د چیری پنیر ټوکرونو لپاره دا ترکیب د اسانۍ پف پیري سره جوړ شوی دی او د ډوډۍ یا ناشوني پیسې دي. دا به وینزوزیزی (فرانسوی "ویینیسس ځانګړتیا" لپاره راشي) د پکاو کټګوري، د کرسټرانو، رشوت، درد درد او چاکلیټ، او نور سره. دا علاج کولی شی د ناست بڼونو په ښه هوټلونو او په ختیځې اروپا کې د بکسونو په موندلو کې وموندل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ریکارډ
- Blitz Puff Pastry
- د پنیر ډکولو لپاره: ((دوه کپونه جوړوي)
- 12 ounces نرم شوی کریم پنیس
- 6 پاڼي بوره ګرمه کړه
- 1/3 د غوړ کڅوړه
- 3/4 د چایانو لیمو
- زینه
- 3/4 د چاسن نارنج زین
- 1 چاسن وینیلا
- دوه لوی هګۍ
- د زردالو ګازو لپاره: (دوه کپونه جوړوي)
- 3/4 د زردالو جام جام
- 3/4 کپ اوبه
- 3/4 د غوړ شربت
- د 1/3 کپ برانډی
- د چیری ډکول لپاره: (دوه کپونه جوړوی)
- د غوږونو دوه کندې
- 1/2 1/2 د چیری جوس یا اوبو، ویشل شوی کارول
- 1/2 د کپ شکر، یا د اړتیا په صورت کې
- 3/4 کڅوړه
- د نیبو جوس
- 1/4 کڅوړه داراني
- 1/8 کڅوړه
- نوټیم
- 1/8 د چاسبون مالګې
- 3 پیټونه د خټکی مرچ (تازه، منجمد یا جرید شوی)
- 1 ټوپک مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- د بلوټ پف پیسټري جوړولو لپاره: په یو ځله په لمره توګه کښت شوي سطحه یا مرمر، په 20x16 انچ انټینګال کې رول ډوډۍ. د چټکو پیریدو یا چاقو په کارولو سره، ټوټی 20 (4 انچ) چوکیو کې وخورئ. د ټوکر لرونکې بکس پاڼې په ځای ځایونو ځای ونیسي او ثابت یې کړئ تر څو پورې چې قیوم، 10 دقیقې.
- د پنیر ډکولو لپاره: په یوه منځنۍ کڅوړه کې، کریم د کریم پنیر، شکر، مرغومي، نیبو او نارنج زلزلو، او ونیلا سره یوځای نرم او رڼا پورې. هګۍ اضافه کړئ او په اسانۍ سره وهل. هر ډول چراغ کولی شي د پوښښ په کانټینر کې د 2 ورځو لپاره ریفورم شي.
- د ټوکرۍ د شکل لپاره: د مثلث جوړولو لپاره په نیمه نیمه کې د ټوټې ټوټه څلور انچ چوکۍ. مثلث دریځ کړئ تر څو د مثلث وتلي نقشه ستاسو څخه لیرې وي. د تڼی چاقو کارولو لپاره د متوازی سره د مثلث دوه کوچنی اړخونو ته استعمال کړئ. دا کښت باید د موقعیت په 1/4 انچ کې راشي مګر باید په بشپړه توګه د نقطې له لارې ونه پریږدي. دا دوه کښتۍ د توکیو لپاره جوړوي.
- مثلث خلاص کړئ او د هګۍ پاکولو سره په روښانه ډول برش کړئ. د یوه ډک ډک ډک رم د مقابل لوري ته پورته کړئ. د دوهم رم سره تکرار کړئ. د پنیر 1 ټوپۍ په هر ډیکۍ کې ډک کړئ. د څو دقیقو لپاره د بکسونو او شاکونو لیږدول پداسې حال کې چې تاسو تڼۍ توقیف کړئ 425 درجو ته. د سرو زرو ټوکر تر هغه وخته پورې چې د سرو زرو نصواري وي، شاوخوا 20 دقیقې. پداسې حال کې چې تودوخه ګرمۍ د ګرمو بارونو ته لیږدول او د ګرمو زردالو ګازو سره برش کړئ.
- د زردالو ګازو د جوړولو لپاره: په یو ساسسن کې، ګډ جام، اوبه، د جوارو شربت، او برانډی. د تودوخه لوړه تودوخه راوړي، تر څو چې جام په بشپړه توګه پخه شي. د تار جال په واسطه په کڅوړه کې فشار کړئ. کله چې تر اوسه تودوخه کارول ښایسته کڅوړې او په پوښښ کڅوړه کې د 3 اونیو لپاره کنده کړئ.
- د چیری ډکولو لپاره: په کوچنۍ کڅوړه کې، د کانټینګ ترکیب د 1/4 پیړ د چیری جوس یا اوبو سره یوځای کړئ، تر څو چې د کڅوړاک په بشپړ ډول منحل شي. په منځنی ساینس کې، د چای پاتې پاتې جوس یا اوبه، شکر، د لیمو جوس، ټوټام، نټیمګ او مالګې. د تودوخی په مینځ کی د شیدو څخه ډډه کول. د کانټینټ مخلوط شامل کړئ او یو قلعې ته بیرته راشئ، تر هغه پورې چې دوام ورکړئ، دوام ورکړئ، تر څو دقیقې په دری دقیقو کې. د چیری اضافه کړئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو چی چیری ډیر داوطلب وی، 5-6 دقیقې. که اړتیا وي نو نور کنجر اضافه کړئ. د تودوخی څخه ډډه وکړئ او مکھن په هغه ځای کی ونیسئ تر هغه چې دا خټکیږي. په یوه آئس غسل او ښایسته کې کڅوړه ته لیږدول، په ځینو وختونو کې ځنډول. کله چې ډکول د خونې د حرارت درجه ته ورسید، نو چمتو دی چې په فرشینټ کې په پوښلي کانتینر کې د 10 ورځو لپاره زیرمه او ذخیره شي.
- چرګ 1 ټوپۍ چیری په هره ډکۍ کې ډک کړئ. غوره ټوکرونه په بشپړ ډول خدمت کول.
سرچینه: "ناڅاپي او بریا" (لهرهر فریډینمان کتابونه، 2005)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 257 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 64 ملی ګرامه |
| سوډیم | 117 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |