آیا کله مو کله خپل ځان مرغه غوښه جوړه کړې ده ؟ د آلمان د تورې ځنګل حم حمید یا شاورزویډر شینینګ د اسان کاروونکو لپاره یو اسانه پیلونکی پروژه ده چې د خوړو او چټک پایلو حاصلات کوي.
د آلمان بلیک ځنګل معما د جوړولو لپاره څو میاشتې وخت نیسي. دا سړه تودوخه ده (د حرارت درجه) او وروسته وچ هوا. په داسې حال کې چې دا د مسلکيانو لخوا ترسره کیږي، موږ امتیازات کولی شي د ورته چالونو څخه کار واخلو ترڅو د سکینین د ذایق او اپیل مقصود شي. دا خورا مهم دی کله چې موږ نه شي کولای حقیقي شی واخلو.
په دې ترکیب کې، غوښه د څلورو ساعتو لپاره تغذیه کیږي، وروسته بیا د 2 ساعته کموالی لپاره تغذیه شوه. دا د دوديز تور ځنګل مصالحې او د انارو چپسونو سره سګرټ څکوي، لکه څنګه چې دوی په شوروازولډ کې) بلیک وینډو (کې کوي. ځینې سګرټان وايي چې د پاین ټیر شتون له امله په ټولو لګښتونو کې د تیلو چپسونو څخه مخنیوی کوي، مګر دا په دودیز ډول په آلمان کې ترسره کیږي.
د پیل څخه وړاندې
که تاسو هیڅ کله غوښه نه وخوړلی، د پیل کولو لپاره ښه ځایونه " Smoke " او " د چارکوال په ګریچ کې تمرین " دي د ديیک ریچارس لخوا.
د کومې کټ څخه ګټه اخیستنه غوره ده؟
دا "هام" د هګۍ څخه د غوښې د تقریبا هرې برخې څخه جوړیږي. ما د غوړ د غوښې یوه برخه وغوښتل چې د لیدو پورې تړلې وي. د غوښې دا برخه د ډیری کوچنیو عضلاتو څخه جوړه شوې ده چې د غوږ او ګناه له خوا سره یوځای کیږي او معمولا د تازه خواړو لپاره نه اخیستل کیږي. د نمونې او سست خوړلو له امله، غوښه تخصیص او ډیر خوند دی.
- وسايل:
- د پوین او / یا د جنپیر لرګي چپ
- تکرار یا ګرځي
- چارکول
- خواړه ترمامیتر
څه ته اړتیا لرئ
- خوګ:
- 2.2 پونډه / 1 کیلو ګرام (د مټ یا حام فیټی برخه، له دوه څخه ډیر انچ موټرو نه)
- وچ درملنه:
- د مالګې 4 مالګه (
- کوش )
- دوه منګونه بوره
- 1/2 آون د نمک (ګلابي)
- سپس روب:
- 2 ټوټې ټوټې تورې
- مرچکارکونه
- 2 پاڼي جنونی بیری
- 10
- د بڼ پاڼو (ټول)
- دوه ټپونو
- قطار (تخمونه)
- دوه ټپونو مارجورام (وچه)
دا څنګه جوړ کړئ
پیل کول
- د غوښې څخه مو غوړ ټوټې لرئ. تاسو کولی شئ یو پتلی پرت پریږده. د وچ درمل عناصر سره یوځای مخلوط کړئ او د مخلوط سره د غوښې سره مساوی کړئ. د مالګې په واسطه د نايټريټونو له امله، اجازه مه ورکوئ چې خلک او يا پالر د مخلوط سبب شي.
- غوښه په یو غیر الات کانتینر کې ځای ورکړئ (لکه د Pyrex Casserole dish)، د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او څلور ساعته لپاره جامې ورکړئ. دا مايع د غوښي څخه راوتل کيږي.
شروع کول
- په درې ساعته نښه کې، ستاسو د چارکوال پیل پیل کړئ. په ځینو اوبو کې د لرګیو چپس دوه پیالونه (یا هم) واچوئ.
- د اوبو په چلولو سره ټول مالګه پاک کړئ او د کاغذ تولیدو سره وچ وچ کړئ.
- مساوي مچۍ یوځای کړئ (زه غواړم یو زاړه، بریښنا، د پوستکي کڅوړه وکاروم)، ټول مصالحې، بڼې پاڼې او وچ مرجورام، او د غوښې په ټولو اړخونو وویشئ، چې تعقیب یې کول.
- خپل د سګرټو څاڅکې (یا د المونیم رنګ ورګی) د چارکول په سر کې ځای ونیسئ او د 1/2 کپ لوله لرګیو چپس زیات کړئ. د هغې پورته پورته ګرځي ځای پرځای کړئ، مه کوه.
- غوړ د ګل ګلۍ په باره کې، پوښ او پوښۍ 1 1/2 ساعته، تر هغه چې داخلي حرارت درجه 150 درجې F یا پورته وي. د اړتیا په صورت کې نور غوړ چپ چپ کړئ، د لوګي ساتلو لپاره.
- غوښه اوس چمتو ده چې د خوړو لپاره یا په ترکیبونو کې کار واخلي لکه د پیسو سوپ، د غاښونو غوږ، یا دا د ناشونی هام په څېر خوړئ یا په سلګونو سپک کړئ. تاسو کولی شئ په پلاستيک کې ټوپونه وپلورئ او د څو میاشتو لپاره یې وخورئ، یا د دوه اونیو لپاره ریفورم کړئ.
دا ترکیب د مایکل روحمان (د WW Norton & Co. 2013، 2013) لخوا په "چارکترورتیا" کې د تسوسو حم (د کریوریټ ډیزاین) لپاره د ترکیب سره سمون لري. د سیوجونو، حامونو، بیکیک او نورو خوندي خواړو په اړه یو ښه لیکلی کتاب.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 505 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 145 ملی ګرامه |
| سوډیم | 8،576 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 47 ګرامه |