که تاسو پخپله د بییر جیک فکر کوئ، نو تاسو باید د دې شپږ بیرونو سره واقف یاست!
د پېژندل شوی بییر ضمیمه لیست هره ورځ لویږي. که چیرې غیرقانوني کلیکیکونه لکه د لوټرو غصب او د هګیو ګوډۍ د ډیری ډبرې نوي نوښتونو لپاره بسنه نه وي، نوي ایجاد شوي سیمه ایز او پاڼي شیلونه لکه هندوستان پیل کونکي او تور تورونه یواځې موندل کې ادامه ورکوي. که څه هم، که تاسو غواړئ چې "ټول ټول غواړم" بیر وي ". کله چې ستاسو په سیمه کې د اوبو لګولو سوراخ کې د پورته شوي پورته مینځپانګې نظر وګورئ، نه ډارېږئ: د شپږو شلو زده کړو په واسطه ما ستاسو لپاره تشریح کړی، بیا به تاسو بیرته د بیر امر ترتیب کولو کې ترهګرۍ کې پخه نشي.
د 06 01
پیل ایت
ګټي انځورونه پينځی د امریکایی سمارټ بییر غورځنګ د هڅولو لپاره لږ یا لږ مسوولیت لري. د انګلستان پیل پیل سره پیدا کول - په کوم کې د Boddingtons یا Fuller's Chiswick کڅوړ شامل دي - د امریکايي قطع الوتونکو کم عمره او ډیر امید لري چې د برتانوي سیال په پرتله. د امریکايي قطع الوتونکو لکه د سیکار نیویادا یا ډیل پیال ایل د Oskar بلیو څخه د ژور امبر په لور سرو زرو ته رسیږي، په عمومی توګه منځنۍ کچې لوړ های ذائور لري چې اکثره وختونه په لیتر ډول فطرت لري. که چیرته یو ډول طرزالعمل موجود وي د کلاشینیک امریکایي دستګاه بییر ډیر استازي - دا به وي. دلته د امریکا د متحده ایالاتو امبر الیسز لکه د نوي بیلجیم فاټ ټائر سره اضافي تبصره شتون لري - مګر سپین رنګونه پاک، کریکر، او نور هیله مند دي، پداسې حال کې چې امبر الاسز مالټ لري، نور کارمل-مخکې پروفايل.
02 د 06
هندوستان پال پیل (IPA)
ګټي انځورونه IPA د ډوډۍ ترټولو ترټولو کوچنی ډول دی، مګر شاید د امریکا په متحده ایالاتو کې ترټولو ډیر مشهور دی. د هند قطع الیس د رنګ څخه ورته دي) یا یو څه لږ تور (د رنګ الین ته ورته دي، مګر دوی د اروم او خوړو لوړې کچې لري. دا ډول بڼه په اصل کې د انګلستان څخه هندوستان ته لیږدول (د دې نوم) طرزالعمل جوړ شو، کله چې اضافي محافظات د محافظت په توګه معرفي شوي - تېل د اوږدې مودې لپاره د بروس تازه ساتلو کې مرسته کوي. مګر د اضافي هپونو ثانوي پایله دا ده چې دوی په عمومی توګه د بڼ ډیر سخت او اروماتيک جوړوي. په وروستي کلونو کې، شاهي IPA IPA په فیشن کې راغلې، چې کولی شي د معمولي IPA په توګه مالټ، هټۍ او الکولي دوه برابره ولري. دا بد هلکان ساعتونه په شاوخوا 7 - 9٪ کې ABV، بلکې د 5 - 6٪ په پرتله.
03 of 06
ډوډۍ
ګټي انځورونه د بڼ تر ټولو تیاره ډبرې دي، کوم چې د 18 پیړۍ په لومړیو کې راغلل ترڅو د قوي (یا "ټیټ") پورتر تشریح بیان کړي . د پوټکي او پوټکي تر مینځ کرښه په ناقانونه توګه ضربه شوې، او شرایط په اصل کې د بدلون وړ دي. د سټیټ مختلف بدلونونه عبارت دي له وچ سټیټونه (لکه Guinness)، د خوږ یا شیدې بندونه (د لیټوس سره جوړ شوي)، د اسټیلټ سټیټونه (د خوب سره جوړ شوي)، یا د امریکایي ستورو (لکه د بیر د ټولو امریکایي نسخو په څیر، بې برخې دي). ټول هغه څه چې یوځل متحدوي هغه دا دي چې دوی په ډیره چټکتیا سره خټکي مالټ سره جوړ شوي دي، په نتیجه کې یو تور تیور رنګه تور رنګ، ایسپریس، ناڅاپي چاکلیټ، یا د سوزې ډوډۍ ذائق سره. حتی ډیر شدید د روسي امپراتورۍ پواسطه دي ، کوم چې د 8-12٪ ABV پورې اړه لري، او په ځانګړي توګه بډایه او ډیری یې.
04 06
د غنم بیګ
ګټي انځورونه د ډیزاین سپرمم په بشپړ ډول په پای کې غنم بیړه دي، کوم چې په مختلفو ډولونو کې راځي، چې درې یې خورا مهم دي. تاسو احتمال لرئ چې د بیلجیم غنم بیرغ ، یا " ویټبرز" سره د بلیو ماین، هایګواډینډ، یا د شاک ترټولو ډیر ښه پوه شئ. د بیلجیم غنم بیرغ د خورا لوی توپیر وړ دي د صفا په واسطه، نارنج - لیتر ساکور د سین او نورو مصالحو لخوا تایید شوي. آلمان هایفیوویزین ، په هرصورت، ویینینپینر یا پالینر هیفووزیزین، په قوي کیان او د کیمیاوي تاکونو لپاره چې په اټکل او فینولز په نامه پیژندل شوي، پېژندل شوي. او د امریکایانو غنم بیرته معمولا د دریو پاکو پاکو او پاکو څخه دي، د خوړو او د خوړو د خوندیتوب په اړه لږ ټینګار کوي، او په کرکیله کې نور هم.
05 06
لمر
ګټي انځورونه ټول بیرونه د "الکو" او "لینجرانو" ته ویشل کیدی شي. پورته ټکي ټول پخواني پخوانۍ کټګورۍ ته راځي، مګر که چېرې بیر الی نه وي، دا یو لیوالتیا دی ، چې د ټانک د ټیټ په پرتله په ټیټ کې خواږه اخته کیږي. او په داسې حال کې چې دلته هلته د لینډر مختلف ډولونه شتون لري) په شمول د پیسیلانو ، کوم چې موږ به یې لږ تر لاسه کړو (، په متحده ایاالتو کې تر ټولو مشهوره د حیرانتیا وړ معلومه ده! - د امریکې اوږوالی، کوم چې د بډ ویزر یا ملر لوی ژوند شامل دی. دوی عموما د پوستکي رنګ رنګ لري، او ډیر مترجمه، د خاوري ډیری د خاورې ارمان لري. ډیری ډیری د وربشی برخی په څیر د آسوناتو اجزاوو سره جوړ شوی دی لکه جوار، وريجی، او غوړ، او پداسی حال کی چی د هپ سطح ډیر ټیټ دی، کاربنینشن ډیر لوړ دی. دوی تازه دي او تڼۍ ځړوي، مګر په خاص توګه خوند نه کوي.
06 06
پیلسنر
ګټي انځورونه په پای کې، Pilsner یو ځانګړی ډول لرګی دی چې د امریکې د اوږدې مودې په پرتله ډیر ذائق لرونکي وي. چک یا بویمانیا پیسسنر په لومړي ځل په 1842 کې د چیکین په چک ښار کې وموندل شو (دا ترلاسه کړئ؟). لومړنۍ پیسسنر د پیسسنر اروکل (اریکل معنی "اصلي") په نوم پیژندل شوی او اوس هم اوس هم ټک شوی دی. بڼ زر سرو زرو او په روښانه ډول روښانه دی، د امریکایانو د لیدو په پرتله د جاسوسانو، د فلورا هاپ بیل ډک. دا د پیچلې ناپاکتیا سره کراس او تازه دی، او د سترې هیپس په نامه د چک سایټونو څخه د ستړتیا ترلاسه کول دي. په هرصورت، المان پیسسنر د بویمینیا پلسسن بریالیتوب څخه وروسته، نږدې 30 کاله وروسته وخوړید. د آلمان بیالبیلر لکه بټ برګربیر یا وارینټینر د چک پیسسنر په پرتله په رنګ، کریسر، او سوډر کې روښانه وي.