دا د ګانا څخه د تازه مرچ د چټک لپاره یو ترکیب دی، کله ناکله د "کاپياکپو شیت" (په پوهه شیشه) په نامه یادېږي چې د وړو او زرغون لرونکو مرچونو ډولونه په عمومی توګه کارول کیږي (انځور شوي). ما له بده مرغه، ما پلټنه او پلټنه کړې ده مګر زه لا هم د انګلیسي یا بوټانیک نوم نه لرم چې د Kpakpo Shito لپاره. په مالوي کې، ورته ورته خوشبو مرچ د کمبوزیني مرچ په نوم پیژندل کیږي، که څه هم دا معمولا نارنج دی.
تازه کیپاکو شیت چاس د غانا په ښار کې تر ټولو غوره سایټ دی. که تاسو په کور کې یاست، په رستورانت کې یا پکنیک کې، دا په واقعي ډول په مینو کې تودوخه توکي دي. دا غیر معمول نه دی چې د ساحې خاوندان د دوی د آسیا پیسینګۍ بوټۍ ، تازه تیمونو، مالګې، مرچونو، او پیاز سره، په مناسب ډول هلته د اجزاوو لپاره تازه اجزاء پیس کړئ. ما دا ولیدل کله چې زه د پروام ساحل ته لاړم او د آسانتیا له لارې په هغه ځای کې چې ښځې یې اجزاوو ته ولاړې وه ویجاړ شوې. یواځې نور خوراکي توکي اړین دي چې کاینکي او وړل شوي کبونه وو، چې کیدای شي د واټونو ډیری ډیزاین څخه وپلورل شي.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د شیکاګو جوړولو څرنګوالي په اړه د لارښود لارښوونو له لارې زموږ انځور شوي ګامونه وګورئ، په ګډون د هغه وسایلو کارولو لپاره چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی نوری پیاز
- دوه روميان (3 که چیرته د پلاومبو ټیمونو کارول کیږي)
- 1 د بوټینټ بونټ مرچ (یا د ستاسو د خوښې نور شیان)
- د چرګانو د سمندري مالګې چرګان
دا څنګه جوړ کړئ
.1 که تاسو اکاکا یا لوی توکی او هاوان ولرئ ، دا وسیله وکاروئ . که نه، یو لاس په مخلوط سره مخلوط کیدی شي که چیرې په لنډ وختونو کې چټک شي. تاسو غواړئ چې د چټکو سره پای ته ورسیږئ، په داسې حال کې چې ځینې جوړښت ساتل کلیدي دي.
.2 په ټولګیو کې ټول اجزاء راټول کړئ. که ستاسو د لارښوونې وسیلې په توګه د موټرو او هاوان یا اسکا څخه کار واخلئ، نو بیا یې په کوچنیو ټوټو کې وینځئ، دا به د چټکو مینځلو لپاره خورا اسانه کړي.
.3 اجزاء ستاسو په ګنډوونکي (لارښود یا برقی) کې ځای کړئ او وخورئ تر هغه چې اجزاوې مخلوط شي په چټک کې. تاسو به په چاس کې یو څو بکسونه د روميانو یا پیاز پوټکی وګورئ. دا سمه ده ځکه چې دا د چټکو جوړښت ته اضافه کوي.
4. د خپلې خوښې کڅوړې ته وخوځوئ او د چټک خواړو لپاره د سیرینونو او د غوښینو غوښو او ګیډی بالونو سره خوند واخلئ، یا د ګرمه تیلپیا او کیک او بانګو سره بشپړ ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
د ریکارډ ټپ
زه تل په دې پوهیږم چې تر هغه چې ما څو څو ساعته نلري، زه تل د ځینې سایټ پاتې کیدو ته پاتې شوم. کیدای شی په فریج کې تازه وساتل شی مګر دا به ښه وي که تاسو په ورځ یا هم دننه وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 43 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 8 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |