Sausage دا یو زړه زړه ماراکونی او پنیر جوړوي، د ورځني کورنۍ خواړو لپاره بشپړ دی. د دې اسانۍ یو برتن ډوډۍ چمتو کولو لپاره د خپل غوره خوار سایج څخه کار واخلئ. د ایټالوی سایج یا یو نرم، د هیواد طرزالعمل ډیری سایج استعمال کړئ.
د اضافی رنګ او ذائق لپاره، د بیکار کولو دمخه د ځینو مخلوطو سبزيجاتو او میو او ګازو د کسسرول مرکب ته اضافه کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د ایټالیا د سایجونو پرځای، یو نرم ناشوني سایج یا د ترکیې سایجج مخلوط استعمال کړئ. همداراز په همدغه ماراکونی او پنیر کې به ښه وي.
- د غوټیو مرچ سره یوځای د ځینو خوندیتوب سټیټ شوي مرچرو څخه ماکونوني او پنیس ته اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 منس ماراکونونی (ناباوره شوی)
- 1 پونډ ایټالوی سایج
- 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- د پیسو 1/4 غوږه مرچ (شنه یا سور، کټ)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 1/2 د شیدو شیدې
- 2 کپ پاډدر پنیر (ټوټه شوی او ویشل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- په روښانه ډول د 1/2-کوټر کیسرسر ډوډۍ غوړ کړئ.
- د پیکجونو الرښوونې وروسته مکرونوني په اوبو ککړ اوبو کې وخورئ؛ وچول
- په سکيليټ کې، د سهيج، پياز او شنه غوږو مرچ وخورئ، تر هغه وخته پورې چې ساسج نور ګلابي نه وي. اضافه غوړ پری کړئ.
- د سایج مخلوط کې د اوړو او مالګې اضافه کول، د څاګانو مخلوط کول. په تدريجي توګه شيدې زيات کړئ. د ټیټ ټیټیدو نه تر هغه وخته پورې چې په ټیټه تودوخه تودوخه واخلئ، دوام ورکوئ. په پخه شوي او لرې شوي مالاکونوني کې او د کڅوړو شیدو پنیر 1 پیال.
- چمتو شوي تیمروال ته د موکروني او سایج د کسرول لیږد انتقال کړئ.
- د سیوریج د تسکرو په اړه پاتې پاتې پنیس او په لومړنیو تڼیو کې د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره پکار کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 749 |
| ټول ټیټ | 52 g |
| تغذیه شوی غوښه | 25 g |
| ناڅاپه غوښه | 22 ګ |
| کولیسسترول | 130 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،357 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 38 ګرامه |