دا ښکلي درملونه اکثرا میلمنو ته د برازیل په ودونو کې سپارل کیږي، په انفرادي ډول د نسج په کاغذ او ربن کې لپ ټاپ. Bem-casados د سانډیچ کوکیز دی، د الیجیزو سره ورته ورته، مګر "cookie" په حقیقت کې سپنج کیک دی، او ډکول د Dulce de leche په نوم د Doce de ovos په نوم یو توپیر دی (که څه هم تاسو کولی شئ د ډیس لین ځای ونیسئ). د ګووا پیس، لیمون کریم ، د جوشففش غوړ، د چاکلیټ لوبیا، مغز او نور میوه جام هم د دې کوکیزونو ډکولو لپاره کارول کیدی شي. د سرو زرو ککوړو کښتۍ په یوه بوره ګاز کې ډوب شوي، کوم چې دوی خورا ډیر او ښکلي جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کولی شي شیدې تغذیه کړي (14 منډې)
- 4 هګۍ
- 1 ټوپک مکھن
- د مالګې پنچو
- 1 چاسن وینیلا
- 1/3 کپ شکری
- 3/4 کپ ټول موخې اوړه
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- د چرګو مالګې 1/4
- د 2 کپ بوره
- 1/2 د اوبو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- د کوچني ساسنpan کې تعدیل شوي شیدې، مکھن، د مالګې چوغندر، او د هګیو دوه غواګانې (د هګۍ سپړیو) ځای وساتئ. د منځنۍ ټیټ حرارت تودوخه، حرارت ضایع کړئ، تر هغه چې د مخلوط ضربت راشي او د 15 دقیقو په موده کې د روښانه کارمل رنګ بدل کړي. د پخلی کولو وخت پای ته د تلو لپاره خورا محتاط وساتئ، ځکه چې مرکب به په آسانۍ سره لوټ شي او په اسانۍ سره سوځوي. په ویلیلا کې سترګې پټې کړې او ښایسته شړلې.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، اوړو، پکاو او مالګې سره یوځای مخلوط کړئ. توره د 325 درجو څخه مخکې. د مکھن سره لوی غول پاڼه.
- د هګۍ ضمیمه سره د نصب شوي مایکر په کڅوړه کې ټول هګۍ سپینې (د دوه هګۍ پاتې پاتې شي) وساتئ. د هګۍ سپي تر هغه مهاله چې نرم نرم چوکۍ جوړوي. په داسې حال کې چې په وهلو سره وهل په تدریجي توګه اضافه کړئ، تر څو چې سخت ټکونه جوړه شي. د هګیو سره یوځای کړئ او مخلوط کړئ.
- د وچو موادو خوندیتوب په هضم کښین کړئ، تر هغه چې یوازې مخلوط شي. په یوه پیري کڅوړه کې د بټری ځای ونیسئ چې د پراخې ګردي ټپ سره نصب شوی. د بټر د 2 انچ قطر حلقې پایپ، د یو انچ په اندازه فاصله، د بیکنگ پاڼه کې. (یا د بټرو د ویشلو لپاره په دوه انچ کې په یوه حلقه کې استعمال کړئ).
- د 6-8 دقیقو لپاره کوکیز پکښی ونیسی، تر هغه وخته چی پوټکی شوی او سپینه زرغون خوری. که غواړئ د دوه کالو کوکي کڅوړه سره د کوکیز او ټنډ کنډک څخه لرې کړئ. کله چې دوی لا تودوخه وي نو کولی شي د کالی کولو ریکارډونو ته انتقال کړي، یا دوی به پین ته ودرېږي.
- د 1-2 ټیکونو ډکولو سره د یو کوکی لاندنۍ ټوټه ټوټه کړئ. د بل کوکی سره د پاتې کوکیز سره بیا تکرار کړئ.
- په یو کوچنی ساسنpan کې، دوه پیال بوره او 1/2 د اوبو اوبه د کښت لپاره راوړي. د 1-2 دقیقو لپاره کښت د تودوخی څخه لیرې کړئ او د څو دقیقو لپاره یی وینځوئ. د کانکینټونو د ډکولو لپاره د کانک څخه کار واخلئ، بیا یې په ګرمۍ کڅوړه کې وچ کړئ، وچ کړئ. په کاغذ کې کوکیز مه اخلئ تر څو چې دوی وچ سره تماس ونلري.
- کوکیز په یو وارټینټ کانتینر کې ذخیره کړئ، یا یې د نسج په بڼه کې لغوه کړئ ترڅو ډالۍ ورکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 157 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 40 ملی ګرامه |
| سوډیم | 121 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 3 g |