Chocottone د پینټون د میوو د چاکلیټ ورژن لپاره چټک نوم دی، چې په لاتینې امریکا کې د پینټون په نوم پیژندل شوی. سویلي امریکا ته د ایټالیا مهاجرینو دا ځانګړي خوند لرونکي میوه یی راوړي، او دا د لاتینې امریکا په اوږدو کې د کرسمس په جشن کې یوه غوره برخه ده، په دودیز ډول په کرسمس کې د ګاک چاکلیټ سره خوښ و.
دا نسخه یو شتمني چاکلیټ بورډیش ډوډۍ تولیدوي، په لوړ ګرام گنوم کې پخېږي او د چمکیلی چاکلیټ ګاز سره راوتل شوي. چاکلیټ چپس او مغز د دودیزو وچو میوو ځای ونیسي، مګر که چیرې تاسو په خپل پینټون کې میوه لرئ، کټ شوي وچې چیری د چاکلیټ سره ښه ځای ته ورسیږي. پینټونون په روایتی تخته کې کاغذ کاغذونه) کوم چې تاسو کولی شئ آنلاین ونیسئ (یا په یو ژور ګرد کیک پین کې د تقویت سره قطع شوي، یا د بروسیو پین. یو لوی (ښکلی) قافله کولی شي یا حتی نوې ټرټټاټا بټ چې د ټوټې کاغذ سره قطع شوي وي کولی شي ښه کار وکړي. دا بايد تقريبا 6-7 انچ انچ وي او تقريبا 4-5 انچو ژور وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 2 1/4 غوړ وړه (ویشل شوی)
- 2/3 کپ اوبه
- 2 پاڼي راسبری جام
- 1 تڼۍ سمدستي خواړه (ویشل شوی)
- 1/2 د کپ شکر
- 8 ټوټې چرګان (نرم، ویشل شوی)
- 4 پاڼي نټیلا (یا بل چاکلیټ / هزاره ګل خپریږي)
- د هګۍ 6 سړي
- 1/2 د چایانو نمک
- 2 ټپونو وینیلا (ښه کیفیت)
- دوه ټوپۍ شات
- 1/2 1/2 د سیم چاکلیټ چپس
- 1/2 پیټ پکی (کټګی ښه)
- اختیاري: 1/2 د وچ وچو چرګانو (کټګ پاک)
- د چاکلیټ ګاز لپاره:
- 3 چټک پوړونه
- 1 کپ چاکلیټ چپس
- 1/2 ټوپون وینیلا
- د مالګې پنچو
- د چرګانو شربت
دا څنګه جوړ کړئ
- سپنج جوړ کړئ: د اوړو 1 1/2 غوړ، 2/3 د اوبو څښاک، دوه پاڼي راسبیری جام ، او یو کوچني کڅوړه کې 1 کاشون خمیره او یو ځای سره یوځای کړئ. کڅوړه د پلاستيکي لرګي سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې ځای کړئ ترڅو د درې ساعتو لپاره پاتې شي.
- ټوخه ټوکر کړئ: د کڅوړی کڅوړه کې، سپنج، 3/4 غوړ اوړو، 1/2 پیال شکر، او 1 چاسن غوړ شامل کړئ. د ټوټې ټوټې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ تر څو چې مخلوط وي او ټوټه وي، نږدې 3-5 دقیقې.
- د هګۍ درې پوستکي په یو وخت کې اضافه کړئ، او تر هغه وخته چې ټوټه ټوخه وي، چمکۍ او ښکته وي.
- د پوښ ټوټې د پلاستيکي لرګیو سره او د ګرمۍ په ځای کې د ګرمۍ ځای ته وده ورکولو اجازه درکوي.
- مخلوط ته آخ بیرته راشئ، او مالګه، ونیلا، شات، او 1 چاسن غوړ اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره کوینډ د هګۍ 3 هګۍ اضافه کړئ، یو ځل په یو وخت کې، او په اسانۍ سره وچول.
- 8 ټوټې ټوټې نرمې مکھن، په یو وخت کې یو چږه اضافه کړئ. د نټلایلا اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې تناسب ته ادامه ورکړئ چې د ټوټې ټوټې شین وي، ښکته وي، او د کڅو اړخونو څخه لرې کړئ) شاوخوا 5 دقیقې (.
- د چاکلیټ چپس او د پسونو دوه چنده غوړ سره وخورئ (وچ کړئ وچ شوي چیرۍ، که کارول کیږي). دوی خټکي ته اضافه کړئ او په لنډه توګه په کلکه وخورئ، تر هغه چې یوازې مخلوط شي.
- غوړ په یوه غوټه کڅوړه کې ځای ونیسئ، د پلاستيکې لرګیو پوښ کړئ، او په شپه کې ساړه کړئ.
- راتلونکی سهار، ټوخه ټوټه په یوه ټوټه سطحه او په یو بال کې شکل بدل کړئ. د ټوټې په پورتنۍ برخه کې یې د "کین" سره د کینچیانو په شنډولو سره یو کوچنی "x" کړئ.
- د 6 انچ انچ پینټونون موډی دننه ټوټه ټوټه کړئ، یا د ګوتو رایو کیک پین چې د پارچه کاغذ سره لرې شوی وکاروی. راځئ چې ټوټې په ګرمو ځای کې لوړې شي تر هغه چې د دریم اندازې (لږترلږه 3 ساعته).
- توره د 30 دقيقو لپاره 375 درجو ته مخه کړئ.
- پینټونون تقریبا 1 ساعته ونیسئ، د 20 دقیقو وروسته د حرارت درجه 325 ته راټیټه کړئ، تر هغه چې کیک لوړ شوی او لږ تر لږه کله چې پر سر باندې فشار واچول شي (لکه د مفهوم په څیر).
- راځئ چې پینټون په بشپړ ډول په ریکارډ کې ښه کړئ.
- د چاکلیټ ګلاب جوړ کړئ: د ګرمو تودوخه، درې چټکی پوټکۍ د 1 cup چاکلیټ چپسونو سره مايع کړئ. د 1/2 توچون وینیلا، د مالګې یوه غوړ، او د تیږو شربو شامل کړئ. پداسې حال کې چې لا تر اوسه تودوخې، توغندي اچول په ترتیب سره د پینټون په سر کې.
- د ذخیره پینټونټ په لوړې توګه پلاستيک په اونۍ کې د اونۍ لپاره لپاسه.