ایا تاسو پوهیږئ چې دا اټکل کیږي چې په متحده ایاالتو کې پخه شوي ټولې کوکیز نیمایي د چاکلیټ چپ کوکیز دي؟ دوی یو ډیر غوره خوښ وو چې د چاکلیټ کښته کولو کوکیز د Ruth Wakefield لخوا په 1930 کې جوړ شوی و.
د چاکلیټ چپ کوکیز تل یو ټکی دی! دا د کلاشینډ ترکیب دی چې د کاټ واټونو یا پنجشبونو سربیره جوړ شوي. دا ترکیب د 5 څخه تر 6 پورې د چاکلیټ چپ کوکیز لوی غټ جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 1/2 د ټولو مقایسه اوړه
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 غوټه د سپینې شینج شکر (په کلک ډول سره ډک شوی)
- 1 کپ شو
- 2 هګۍ
- د 2 تیپسو ونیلا استخراج
- 1 کپ مکھن (یا مارجرین، د کوټې درجه)
- 1 پسته (12 منډې یا دوه کپ) سیمسین چاکلیټ چپس
- اختیاري: د 1 څخه تر 2 پورې غوټ شوي کټیو غوټۍ (یا پنجشیر)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تشناب 375 ° F (190 درجې C / ګاز 5). د دوو بکسونو چټکۍ په نرمۍ سره یا د پارچین کاغذ یا د سلیکون پکاو کټ سره لیږد کړئ.
- د اوړو راټولول، د سوډان سوډی او مالګې په لوی لوټ کې راوړل او مخلوط کول. ګران شوي او نسواري شاکونه، هګۍ، وینیلا او مکټ شامل کړئ.
- په منځنۍ سرعت کې د برقی مکسر سره، مخلوط تر هغه پورې چې نرم او ښه مخلوط شوی وي، تقریبا 1 دقیقې وهل.
- که چیرې کارول کیږي د چاکلیټ چپس او کټلې غوښین یا پینکنسونو کې پیل کړئ.
- د بکسونو په واسطه تقریبا 2 انچو جلا کړئ، چمتو شوي بیکنگ پاڼې کې.
- کوکیز په لومړنیو تڼیو کې د 10 نه تر 12 دقیقو لپاره، یا تر نسوور تر سره کړئ.
- د چاکلیټ چپ کوکیز لرې کړئ ترڅو په مینځلو سره ریکارډ کړئ.
لارښوونې او تغیرات
د مرسلونو بیلابیلو ډولونو په واسطه د خوند ویرول. دوی د شیدو چاکلیټ چپس، د میوه مکھن یا بلټکوټچ او چاکلیټ چپسونو سره یوځای هڅه وکړئ، یا د اضافي بحران لپاره د ځینو تافاف چپس اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 105 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 7 ملی ګرامه |
| سوډیم | 73 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |