کوکا دي کیلا د سویلي برازیل څخه یوه خوږه درمل ده، چیرته چې آلمان کډوالو خپل ځای په ځایی خواړو پریښود. دا کيک د کيلا يوه پرته لري او د آلمان يو بډرسکيل کيک يادونه کوي. همدارنګه، د " کوکا " نوم کیدای شي د آلمان د کلیدي کلمې څخه د کیک - کیچین څخه ترلاسه کړي.
په هرصورت، دا کار کیدی شي، دا کیک مزی دی او د کیلې د ډوډۍ او کیفي کیک تر منځ د یوې غوره کراس دی. دا به په ریفورجیک کې په اونۍ کې ساتل کیږي (که دا اوږد پاتې وي!).
څه ته اړتیا لرئ
- د کیک لپاره:
- 4 کیلا (ډیر پوټکی، نږدې تور)
- 2 کیلې (پخې)
- د 2 کپ بوره
- 2 2/3 غوړي وړه
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1/2 د غوږو بکس سوډا
- د چرګانو نمک 1
- 3/4 د غوړ تېل
- د 1/3 کپ اوبو
- 3 هګۍ
- 2 ټپونو وینیلا
- د کروم ټاپ لپاره:
- 1/4 کپ شکری
- 1/2 غوړ غوړ
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 د سپک سپوږمۍ شوره شګه
- 6 چټک پوزې (سرد)
- 1 کڅوړه داراني
دا څنګه جوړ کړئ
- د 9 یا 10 انچ د پسرلي خواوو اړخونه مکھن کړئ او د موم د پاڼی سره د پاڼی لاندې ښکته کړئ. توره تاکید 350 درجو
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ: د 1/2 کپ اوړه، 1/4 کپ شکر او 1/4 د سپک زرغون شکر، تیمامین، او په کوچنۍ کڅوړه کې د چای نمک 1/2. ژمي مکړه په وړو ټوټو وویشئ او د اوړو مخلوط ته اضافه کړئ. د غوږونو سره اوړو او شکر ته مکړه مخلوط کړئ، مکھن او وچ اجزاو سره یوځاې ټوټې کړئ تر څو مکھن ښه مخلوط شي او مخلوط د سختو غذا خوړو په څیر ناپاک دی.
- د دوه پوړو کیالونو ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او ټوټې کړئ.
- د کوچني کڅوړو کې څلور مترو کیالونو مینځل. غوړ، اوبه، هګۍ، او ویلین او ویش شامل کړئ ترڅو ښه مخلوط کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، وچ وچ توکي (2 پیال بوره، دوه 2/3 غوړي وړه، 1 کڅوړه د پکاو کڅوړه، 1/2 د چای پکاو سوډا، 1 د چرګانو مالګې) یوځای.
- د کیانا مخلوط وچ وچو موادو ته وویشئ او ښه مخلوط کړئ.
- بټری په چمتو شوي پین کې ځای په ځای کړئ. د بټری په سر کې د کیلې سلیزونه راټول کړئ، بیا د کیتان سلائسونو کې د بڼ مخلوط وویشئ.
- په تڼۍ کې کیک او پخې کړئ تر څو چې د خام مخلوط مخلوط خړور وي او کیک په منځ کې په تماس کې چیرته ورغوي) یا کله چې د لرګیو منځنۍ غاړې د کیک منځ کې وچ وي (وچ وي، نږدې 45 څخه تر 50 دقیقې پورې.
- د 15 دقیقو لپاره د کیک په مینځ کی کیک او مینه کړئ. ګوتې لرې کړئ او ګرمۍ یا د خونې خونې ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 609 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 704 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 114 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 8 g |