د هنگیریا لپاره دا لارښود د قابلو یا کټوسزتا ترټولوټ ډوډۍ، غوښین، د سپک شوي ساکر شوي پوست بټ، sauerkraut او تازه گوبو سره جوړ شوی. ځینې دودیز ترکیبونه د ټولو بوټو کبو سرونو په شان د کییسیل کپسس سره جوړ شوي دي .
د هنگريکرو او بورډ کریم سره د کاک ډوله ډول ډول ډول ډول کبوب لرونکو بڼیو کې شامل دي .
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د وريجو چای (خړوب شوي او وچل شوي)
- د پونډه لوبیا ځمکه
- 1/2 پونډ ځمکه ځمکه
- 2 لرګی لبنان (مینډیشن)
- دوه منځنی پیاز (مستطنی کالی)
- 1 لوی هګۍ
- 1 ټوپون
- مالګه (یا چک)
- 1/2 غوږو مرچ
- د چټک دوه خواږه (یا ګرمه پوکر)
- د سر قابله (تقریبا 4 پونډ)
- دوه پونډه سیرورکرات وچاودیدل (اختیاري رینج کول)
- 1/2 د مڼه روميانو جوس
- 1/2 پونډه پکا شوي (یا د پوستکي پرته د پوستکي بټ، کم شوي کم شوی)
- دوه ټوټې ټوټې
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
دا څنګه جوړ کړئ
- کڅوړه وريجی په 1/2 کپ کې د 10 دقیقو لپاره اوبه، وریځئ او وټاکئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، په لرګیو سره د ځمکې مرغوب او د ځمکو غوښه په ګډه، د نیمه کښت پیاز، هګۍ، مالګه، مرچ، د پوکریکا یو چږه، او خړوب شوي او وریج شوي وریجی. یوې خواته شوی.
- د قابلو له مینځه وړل. ټول سر په یو لوی لوټ کې ځای پرځای کړئ چې د اوبو د اوبو کولو سره ډک شوی . پوښ کړئ او د 3 دقیقو پوښ کړئ، یا تر هغه پورې چې د انفرادي پاڼو څخه د وتلو لپاره بسیا نرمۍ. تاسو به 18 پاڼې ته اړتیا ولرئ.
- کله چې پاڼې پاڼي ولري، د پښو چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د موټرو ډډ مرکز د هر پاڼي څخه وویستل شي، پرته له دې چې ټولې لارې له مینځه یوسي.
- د غوښي مخلوط د غوړ مخلوط د هر ګوبي پاڼي په اړه. د غوښې له منځه وړلو لپاره له تاسو څخه تیریږئ. د پاڼې ښي خوا ته منځ ته وغورځوئ، بیا ښي لوري ته منځ ته وغورځئ. تاسو به هغه څه لرئ چې د لفافې په څیر ښکاري. یو ځل بیا، د یو لږ لږ رول جوړولو لپاره له تاسو څخه ګوښه کول. د پاتې پاتی پاتی پاڼو پاڼی ته په کټګوریو کښینئ او په ګوته کړئ.
- د سیورکراټوت په لوی کټیرول ډوډۍ یا د هالنډ تڼۍ کې ځای ونیسئ (تقريبا 6 انچ لوړ، 16 انچ اوږده او 8 تر 10 انچ پورې پراخ) او د توتانو جوس یې په سر کې وخورئ، وروسته د پوستکي بټۍ او بس اوبه د پوښۍ لپاره. یو کښتۍ، ټیټه تودوخه او 5 دقیقې پخلی کړئ.
- ځای په کیسلر کې ذخیره شوی ګوتو ذخیره شوی. د سیسرکوټ په سیسټم کې د نیسبل ګوبو رولونه. یو خولی، پوښ، د تودوخی کمول او یو ساعت ضرب کول.
- د حرارت تڼی ته 350 F. متره په یوه کوچني سکیلټ کې د پښو لرې کول، او د روکس جوړولو لپاره د اوړو او پاتې کنده پیاو اضافه کړئ. ورو ورو د 10 دقیقو لپاره یا د سرو زرو زرو پورې. تودوخه بنده کړئ، په پاتې پاتې کیدو کې 1 توغون پوپریکا او یو د یخ سر اوبه په مناسبه توګه.
- په آسانۍ سره ډک شوي قابله له کسټول څخه د یو ډډ شوي چمغ سره یو ګرمه تخته ته لرې کړئ. یو لوټ سیرورکروټ ورور واخلئ او په روکس کې یې وسوځوئ. دا مايع د اصلي کسسير ته بيرته راګرځوي، په ښه توګه ژغورل کيږي. یو کښت ته راوړل په نرمۍ سره په تڼیو کې 15 دقیقې ټوټې کڅوړي، پوښ او پوښ کړئ.
- د ځینو جوړو جوسونو مخلوط کړئ د خولی کریم سره او د خټکو ډک بکسونه په هغه وخت کې واچوئ کله چې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 251 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 100 ملی ګرامه |
| سوډیم | 509 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 19 ګ |