کوبيابيټونه د جشن ککو څخه دي: دوی په کرسمس، بپتسما او ودونو کې چمتو شوي دي. د دې لنډ ډبرې ډولې کوکیز لپاره دا ترکیب د کنډید شوي بادام سره پیکا شوی، د ټوخون خوند هم شامل دی، او د ډیرو کنفینرونو کنډک دوديز کوټ کولو غوښتنه کوي.
په یوناني کې: κουραμπιέδες με αμύγδαλα και κανέλα، ووایه: کوه ربیب-YEH-thes میاشت ah-MEEGH-thah-laaheheh-NEH-lah
څه ته اړتیا لرئ
- د بکس سوډا 1 چاسن
- 1/3 کپ د برانډی (یا نارنج جوس)
- 3 هګۍ سپي
- د هګۍ هګۍ
- د ناڅاپي مکرو 3 پیالو (تقریبا 6 1/4 لرګۍ) نرمې شوې
- 1 1/3 cups + 1 د زیتون غوړ
- د ډب ضد کنډکر
- 1 1/2 د ټوکرونو ټوټې
- 1 1/2 1/2 پونډه د ناپیل شوي بادام شویو بادامو، په لویو برخو کې ککړ شوي
- 12 1/2 1/2 کپ (تقريبا) د ټولو مقایسه اوړو (نږدې 3 1/2 پونډه)
- د کنډکټر کنډک دوه یا ډیرو پونډو د کښت کولو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
په برتانیا کې د بیکنگ سوډا وویشئ. د هګۍ سپين او زړونه يوځاى کړئ. په مخلوط کڅوړه کې ، مکھن، غوړ، او د پیټ کنډینر شین تر سپینو او سپکو پورې وسوځول. په هګيو کې مچيو، په برنامه سوډا ، لوبغالي او بادام ککړ شوي برانډي. په اوړو کی اوسیږی او لاسونه یی سره ګډ کړئ. د 20 دقیقو لپاره کیندل. ټوخه په سمه توګه وچ او وچ وي.
توره تڼی 350 کیلومتره (175 سانتي متره).
لږه ټوخه ټوټه واخلئ او نرمه کړئ اته ځله ټیټ کړئ.
گیندونو ته شکل ورکړئ او لږ اندازه د 1/2 / 1 انچ او 1 1/2 تر 2 انچ پورې قطر ته واچوئ. ټوټه کیدی شي د 1/2 کیلو ګرامه لوړوالی وټاکل شي او د کوکي کڅوړه سره وخوري.
په غیر منظم شوي کوټ پاڼه کې ځای ونیسئ او د 20 دقیقو لپاره یا د زرغون رنګ رنګ پورې 350 ° F (175 ° C) پکښې واچوی. کوکیز ښایې لږ تر لږه ویشل شي.
کوکیز ته اجازه ورکړئ چې د تصفیه کوونکي شند سره په بشپړه توګه ډډه وکړئ.
د کنترول کونکي چینی سره د یو یا زیات خدمت کونکي تختې وینځئ. په تڼۍ کې د کوکیز یو پرت ځای ونیسئ (په احتياط سره، د سپتولا کارول) او د شکر سره مچ کړئ. (په ټیټینر کې شین ځای ونیسئ او یا کوټ کړئ یا ټیک کړئ.) د لومړي سر په سر کې یو بل پرت ځای ونیسئ او د کنډک سره چپه کړئ، په هر پلیټ یا تڼۍ کې له درې څخه زیات تورو ته دوام ورکړئ. د اعتراف کوونکي کنډک سره سخاوت مه کوئ!
ساتنه: 60-80 کوکیز
تغیرات: د الکولو کارولو څخه مخنیوی، د برنامو پرځای نارنج جوس استعمال کړئ.
کوچني کوکيز: د ډاليو لپاره يوه ښه مفکوره، kourabiethes هم په کټايټ شوي ککوزونو کې هم کېدلاى شي (په يوناني کې بکسونه ، وايي: کتاب- YES) او د 6، 12، يا د خپلې خوښې په نورو برخو کې ورکړل شوي.
د ذخیره کولو لپاره: کوبیبیټیسس به د څو میاشتو لپاره ساتل کیږي که د وایرټ کنټینرونو کې زیرمه شوي وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پوند شوي بوره خاوره د کانتینر په ښکته برخه کې ده، بیا وروسته پرتې ککيکي د پورته په څیر، هر پرت د شند پوښۍ سره. یوه ورځ وروسته له دې چې د وریټ ټیټ د پوښښ سره پوښل شي، انتظار وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 842 |
| ټول ټیټ | 58 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 29 g |
| کولیسسترول | 70 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،001 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 72 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 13 g |