د مونټیر لیګ د ایټالوی ژبی په وینا ، کارنیویال د " کارین لیارو " ("غوښه لرې کړئ") ترلاسه کوي، د شپې د ډوډۍ خلکو نوم به د شنبې په ورځ د شپې له خوا ترسره شي، چې د لیون پیل کوي.
د کارنیویال کتنه
د کلونو په اوږدو کې، کارنیویال په تدریجي توگه د ایپي پیړیو څخه د اشغال څخه د چهار شنبې په ورځ ټوله موده پوښل شوه، او ځینې نور پانګوالان لا هم لاهم ځي، د یکشنبی په ورځ وروسته د یکشنبی په وروستیو کې وروستی سیلاب، چې دوی کارنیویالوینو ته بلنه ورکوي.
د کارنیویال ویش تاریخ د عصري بیا رغونې
په تیرو وختونو کې شیان په خاص ډول په وينس کې خورا سخت وو، چیرته چې د ماینونو لیرې کول د اوونیو لپاره روان شول، سره راحیلرانو سره د تیوري په ترڅ کې هغه څه چې دوی یې سرته رسولي دي او د دوی مخ پوښل شوي ندي شمیرل شوي. د کارنیویال (وینتنانو) د نوي رژیم له رانسکورېدو وروسته د دوی د جمهوریت د رانسکورېدو مخه ونیول شوه، خلک د هغه څه لپاره مسؤل دي چې دا یې کوي، مګر دا پدې مانا نه لري چې دوی تفریح نلري. نه وینس یوازینی ځای کارنیویال جشن دی. د وینزو په څیر ښارګوټي ښارګوټي ښارګوټي کې تنظیموي، او ډیری هغه کسان چې د وینس په څیر موقعیت لري - چیرته چې د لیدلو وړ پوړونو سره د نظریاتو د مینځلو لپاره هیڅ غلطی شتون نلري - ویارګیګیو ترټولو مشهوره.
ولې دا د مینځلو لپاره؟
ښه، که تاسو د ژمي په جریان کې په شمال ختیځ ایالت کې یاست، تاسو به پوه شئ - سرد هوا د الپس او ایینینینونو سلایډونو ته او د پانرا پاډانا د ډیری ډیری لارو څخه راوتلیږي.
هیڅ لمر نشته، سم غږ، د هر څه خوند، او ترمامیتر یوازې د اونۍ لپاره په اونۍ کې د ګرمۍ څخه ښکته شوی. خلک یو څه ته اړتیا لري ترڅو خپل ذهنونه د دې ټولو څخه وباسي، او د ګوند څخه غوره یا حتی د ګوندونو میاشتې به څه وي؟
ډیری د کارنیال سره تړاو لري
او البته، خلک خوري.
د کارنیال د وخت سره تړلې ځینې سپیوري برتن شتون لري: د امفای کوټ او د ډیری ډیری ډیری سره شتون لري د میګلیال ، سایجونو او ګرد شویو پنیس سره جوړ شوی لیبیای میګلیاکیو دی . نيپلس په زړه پورې لسانګ دي کارنيويلي لري. په تیرو وختونو کې بې وزله کورنۍ کولی شي په کال کې یو ځل د هغې تاوان ورکړي، دا پدې مانا وه چې هرې کورنۍ راز راز بدلونونو ته لارښوونه کړې وه او د هغه تر ټولو غوره دلیل یې درلود چې د هغه تر ټولو ښه) ځینې خلک په شفاهي توګه له خوندیتوب سره سلام نه شو کولی (.
په هرصورت د ټاینز ډیری پیسو لپاره، کارنیویال د خواږه پیرو لپاره یو فرصت دی، معمولا د یو ډول یا نورو ډولونو لیکوونکي دي چې د ډوډۍ لپاره چمتو کولو، تفریح کولو او تفریح لپاره چټک دي - په ایټالیا کې د دې کارنيالي مچیو درې پراخه کټګورۍ شتون لري، او که څه هم لا کوکینا ایټالیا د ځانګړي کارنیویال داخلول وايي چې دوی په مختلفو سیمو کې په خپلواک ډول وده کړې، زه حیران یم. لوډرډ سی هایاکچیر، Tuscan cenci او رومن frappe غږ ډیر توپیر لري خو ورته وګورئ. د ایټالیې سیمه ایز خواړه څرنګه ټوټې ټوټې دي، دا نږدې نږدې تړل شوي ترکیبونه ممکن د رومانیا سره سم د ټاینزولول متحد وروستی ځل ته ورسیږي.
سوریوری کارنیال ترکیبونه
- ریکیکوتا لاسګنا
د نیپولپورت نور اضافي، یو ژمي ژمي ډک چې بیا به ستاسو میلمانه وګرځوي او له تاسو څخه د بیرته راستنېدو لپاره تاسو ټول لیونټ واخلئ.
- مکروونی پائی
د لوی اطالوي کټګور لیکوال پییلریروینو آرټوسي د یو امیر امیلیان ډیک نسخه چې کارنیال یې ولمانځل او د هغه څه کیسه چې د خپل ځان له خوا یې وخوړله .
خواږه کارنیال رژیمونه
- د کارنیال ( Chiacchere ) لپاره د میوو ټوټې سټیپونه
د ټوپک یا سنسی په نوم هم پیژندل شوی، د خوند خټی ټوټی ټوټی ټوټی په ټول ایټالیا کې مشهور دی او د چټک او اسانه کولو وړ دي. - لیمونسلیلو ریکیکوتا کیک ( میګليکیو )
یو ناڅاپي کارنیویال د نپلس څخه درملنه کوي، د سمولینا اوړه تازه تازه پنیر سره یو چټک، آسان او روښانه کیک جوړوي. دا د یو روښانه، کرهڼه بېزیک په څیر یو څه دی. - د Venetian کارنیال کڅوړه (فیتول ویزیزین )
ګردي شکر - میوه شوي ډونټونه د رم او نیبو زیز سره ذائق شوي او د انارو مغز او ممیزونه لري. ځینې وختونه دوی د کنډر، زنګایلینډ، یا ذایه شوي کریم سره ډک شوي،
- بیکیک سویٹ رویولي د ریکیکو او چاکلیټ چپ ډکول (Tortelli Dolci ) سره
د غیر معمولی اطالوی کارنیویال - د درملنې درملنه چې د تغذیه پرځای پکی شوی وی. دوی نسبتا چټک دي او اسانه کول، د کننولو په څیر ډکول دي. - کینولي
د سسيلي سپيڅلي، روکوټا ډک شوي وزفورونه، چې اصلي اصل يې کارنيال وو، خو اوس په ټوله نړۍ کې په زړورتيا مشهور دي. - د سیسټم غوړ شوي مچۍ د شاتو او پینټ مغز لرونکو ( Pignolata ) سره
يوه کوچنۍ کوچنۍ برخه (د هزاره ګانو اندازه)، د خولې ژور غوټکي بالونه چې په ګرمي شاتو کې پخي شوي وي. حلقه بیا د مغز او رنګی کینډ کنفټی یا سپک سره ځړول کیږی. دا د نیشنګټن کرسمس ښایسته د Struffoli په نوم پیژندل شوی دی.
ډانټ سینټ انګ لخوا تصویب شوی