دا د حیرانتیا وړ ساده ایټالوی آلوتا ګنوکوچي نسخه د آلو او اوړو د حاصلاتو د سمولو څخه د مخنیوي لپاره د چټکو آلو فاکسونو څخه کار اخلي.
که چیرې لږ غوړ شتون ولري، نو ګونکوکی کولی شي پخپله په پخولو کې د پخولو په وخت کې ویجاړ کړي، مګر تاسو د استراحت اوبه نه لري. که چیری د ډیری ډیری ډوډی شتون ولری نو دوی کولی شی ډیر سخت او سخت وی. مګر د دې لارښود سره نه! دوه ځله، درې ځله، یا دا د ښه پایلو سره مخ کوي.
ګنوکوچي ښه، کریمي سټیس، لکه پیسټو ، د ساده غوزیو ساس ، د کريډي ټیمونو چټک ، یا د څلور پنیر ساس سره ډیر ښه کار کوي .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ اوبه
- 1 هګۍ (په چټکه توګه وهل شوی)
- یو چاسبان مکھن (نرم)
- د چرګ 1 لوچک پوډر
- دوه پیټونه د پوزې غلاونه) د ښه کیفیت لرونکی برنامو کارول لکه د باب ریډ مل (.
- 1 کپ د ټولو موخو لپاره اوړي
- د تیپسو دوه تازه افشاره پاڼو (منبع)
- 1/2 د چایانو ښه سمندري مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- اوبه، ټیټ هګۍ، مکھن، او د لشکر پاؤډ په خوړو پروسیسر کې ځای ونیسئ او په ټیټ سرعت سره ګډ شي.
- په لویه پیمانه کڅوړه کې، د کچالو چرګان، اوړو، اکاډمۍ، او مالګه سره ګډ کړئ.
- د کچالو د اوړو مخلوط د خوړو پروسیسر ته اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې تر لږ ټیټ سرعت سره ګډ کړئ.
- خپل لاسونه وخورئ او د سطحې کار وکړئ او په آسانۍ سره ټوخه ټوټې کړئ، بیا یې د هغې خړوب کړئ. ټوخه ټوټې ته کښیناست کړئ او سټۍ په ریپونو کې راوباسئ. ریپټونه په کټ مټ کټګوریو کې کښیکاوي او هره ټوټه په ګینوکوچي بورډ کې یا د انګړ رنګونه په نښه کړي ترڅو یو ټوټه شوې نمونه جوړه کړي.
- د 1 نه تر 3 دقیقو لپاره د څښاک اوبه په خوله کې. (کله چې دوی سطحې ته ځي نو دوی چمتو دي). د یو رنګ لرونکی رنګ څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دوی لږ نازک دي. د خپلې خوښې په چټکۍ سره په زور سره ټک وکړئ.
بدلونونه
تاسو کولی شئ د ټوټی پیرمیګینانو - ریګیوګانو پنیس، د لمر لامین وچوئ، پالچونو، یا هر څه چې ستاسو فیزانس لیږدوي کولی شي د ټوټې ټوټې سره لوبه وکړي.
د Gnocchi په اړه نور معلومات
ګینوکوچي د غصب او یو ډول پاستا تر منځ ځای دی. په ایټالیې کې د ګینوکو ډیری ډولونه شتون لري، مګر په نړۍ کې ترټولو ښه پیژندل شوی کوچنۍ، ګردي، لږه لږه ګومان ده چې د کچالو او غنمو اوړو سره مخلوط شوي، اکثرا اکثره د رالجونو سره پټ شوي. (دا ډول جنکوچي خواړه ته د اکسفورډ توافق سره سم شاوخوا 1860 ته رسیږي.)
په صنعتي توګه پیډ شوي شوي کاینچي (په ځانګړې توګه هغه ډول چې ریفورم نه وي) ډیری وختونه ټوټې، چټکي او ګلي دي، د کوچنۍ کچالو ذوب سره، خو تازه، لاسي ماین ګینکوچي په بشپړه توګه توپیر لري: رڼا، نازک او تکیایی، خورا ډیر ثابت او مستعم مزو سره .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 371 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 109 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،344 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 11 g |