د لیمین جوس فرعي څانګه د ناپاک انګورو څخه جوړه شوې ده
د نیبو جوس یوه اړین خوراکي توکي دي، مګر موږ ډیری د لیمونو لپاره غصب نه شو کولی. که تاسو غواړئ د لیونس جوس رسه یو غوره بدیل ولرئ، د انګورو جوس رسه وکاروئ ترڅو وخورئ.
Verjuice (ځینې وختونه د ویجاک سپکاوی) د فرانسې څخه د شنه شنه جوس څخه دی. شنه رنګ نه شنه، مګر شنه په ناپاکو کې. دا کولی شي د ناڅاپه کیریب مڼې او د کښتانو او همدارنګه هر ډول انګورو څخه جوړ شي. دا مهمه ده چې هر هغه څه چې تاسو یې کاروئ خورا لوړې وي، نو ډاډمن شئ چې هغه څه وخورئ کوم چې تاسو یې سره یوځای کوئ.
نتیجه یو امیډی مایع دی چې د لیون د جوس یا سرکا په ځای کې کارول کیدی شي.
ناپاک انګور د وړو انګورونو په پرتله کوچني او کم رسسي دي، نو تاسو اړتیا لرئ چې ډیرې میوې ته اړتیا ولرئ. د پنځو پونډو انګورو سره پیل کړئ. تاسو به د خواړه مل، ربړ یا لټسیکس دستانو، د میش سکون، او د قافو ځینې فلټر ته هم اړتیا ولرئ. سیټریک اسید اختیاري دی.
دا مهمه ده چې د راتلونکو څو مرحلو په جریان کې د چټکو کارونو لپاره کار واخلئ ترڅو د تودوخې اکسیډریشن کم شي. هوا ته لاسرسی د جوس څخه زرغون رنګ لری. دا به ښه وخوري، مګر دا به ښه نه وي.
خپل د ډبرو سکرو د سټینټ پلیټ سره وخورئ او د ميوې پیس یې پیل کړئ. دا د انګورو ځینې پیاوړي کولو ته اړتیا لري ځکه چې دا انګور ستونزمن دي، کم شي. تاسو به د یو خټک مخلوط جوس او غوڼی سره پای ته ورسوئ. د خوړو کښت باید ډیری تخمونه له مینځه یوسي، مګر اندیښنه مه کوئ که چیرې لږ تر لږه دا په کڅوړه کې راولي.
بیا، خپل لاسونه یې واچوئ. ولې؟ ځکه چې دا ناپاک انګور له اسید څخه ډک دي (دا هغه څه دي چې دوی ورته خوله کوي) او دا کولی شي ستاسو د لاسونو د تړلو څخه وروسته لاسونه ډک کړي.
د لاس لرونکو لاسونو سره، د انګورو د غوږونو لاسونه د السته رس رسولو لپاره په نښه کولو باندې وخورئ. بیا، نتیجه لرونکي جوس د لندبل قافلو فلټر له لارې وچ کړئ. که چیرې ټوټې د قافل فلټر کې جوړیږي، نو نوې فلټر وکاروئ. د هر کیفیت پاکول د کارولو څخه دمخه مخکې له دې چې د امکان وړ لږ رسه جذب شي.
فلټر شوي جوس په یوه میسن جار کې وخورئ، د 1/2 ټوکون د سینټریک ایسډ اضافه کړئ، او په قوي توګه سره یوځای سره یوځای کړئ.
سیټریکیک اسید د محافظت وړ دی چې تاسو به تاسو ته اجازه ورکړئ چې د فرجینج څخه تر شپږو میاشتو پورې ونیسي. د 24 - 48 ساعتو لپاره د جوزا پاکول.
اوس باید د جریان په ښکته برخه کې د تشناب یوه برخه وي. په تدریج سره ټوټه ټوټې پاکې ټوټې ته واچوي او هلته یې لرئ: بریا! ذائقه په زړه پورې ده او په طبيعي توګه په طبيعي توګه انګور نه لري. دا د سلاد د جامې، سایټ، یا مکرینډونو کې د سرکو یا نیبو جوس لپاره یو متلیل ځای دی.
د هغه څه په اړه نور معلومات زده کړئ چې تاسو یې کولی شئ او تاسو څنګه کولی شئ تر ټولو ډیر حاصل شوي حاصلات حاصل کړئ! نن زموږ د وړیا پوهاوي نیوز لیګ لپاره لاسلیک کړئ.