Agua de Tamarindo یا تمارین اوبه په مکسیکو کې د یو ترټولو عام او ښه اجنډا اګیساس څخه دی. د خوندور خوږ او خوند خوړونکی - دا د یقیني بیزارډ اسیدیکټ نوټ سره - په ګرمې ورځې کې ډیر خوشحاله دی.
که څه هم ډیری ځانونه افریقا ته نیږدې دي او ډیری وخت په هندی خواړه کې کارول کیږي، تامارند اوبه یو ډیر مشهور څښونکی دی چې په لاتینې امریکا کې دي. ذائقه ډیره خوښه ده چې په سوداګریزه توګه د ډوډۍ خوړلو څښاک څښاکونه (ځینې کاربوټریټ شوي، نور نه) عامې موندلي دي، په ځانګړې توګه د مکسیکو جریترس د سوډان سوډا.
د لمر د ونې د ځنګل لیدونکي او ډیر وړ لرونکې ونې یو پوډ دی چې د هغه ځینې تخمونه لري چې د pulp لخوا ګرځي. دا غوټه ده چې د اوبو او شکر سره مخلوط شوي، دا د دې تازه تازې مشروع کولو لپاره کارول کیږي. که څه هم د هسپانوي جوړې تیار شوي نس ناستې او د انګورو ډبرې اینټونه په هسپانیک او آسیایي ډیزاینونو کې موندل کیدی شي، هلته یو څه په قناعت سره مطمئن کیږي چې د څښاک څخه څښاک چمتو کوي - دا پخپله د وچو بوټو سره پیل کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 15 وچې خواړه د پوستکي
- دوه کیلو ګرامه (2 لیټره) د څښاک اوبه
- 1 کپ شکری (وړل شوی، سپینه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د اوبو نیمه برخه (د کوټار په اړه) یو لوی لوټ کې د لوړې تودوخې په ترڅ کې راوړل.
- په داسې حال کې چې تاسو د اوبو لپاره انتظار کیږئ، د انار ډډ تیار کړئ: د بریټبل بهر شیل لرې کړئ او د ډیری ډنډونو ډک کړئ؛ د شیل او ډکونه پریږدي.
- کله چې اوبه د لرې کولو لپاره راځي نو د تودوخې څخه لېرې شي او د انار او داخلی برخه د اوبو په ځای کې ځای پرځای کړي. اجازه راکړئ چې ډوډۍ په نږدې یو ساعت او 30 دقیقو لپاره واچوئ.
- اوبه به واړول شي. د ګوتو د سخت تخم تخمونه کولو لپاره د خپلو ګوتو څخه کار واخلئ او پاتې نور لرې لرې کړئ؛ دوی پرېږده
- مایع او پاتې غوږه په مخلوط او پروسه کې تر هغه وخته پورې چې نبیا په بشپړه توګه اوبو ته مخلوط نه وي.
- که چیرې تاسو وغواړئ یا پالپل پریږدئ، د ماین پاکۍ له لارې مايع چل کړئ.
- خپل د خوږ آواوا ټیمارنوګانو خټکیو ته وخوځوئ، پاتې نورې اوبه اضافه کړئ، او تر هغه وخته چې ساړه هوا نه شي. که چیرې وغواړئ د واورې پر سر خدمت وکړئ.
د Agua Fresca de Tamarindo په اړه یادونه
- د دې ترکیب ټول مقدار اټکل کیږي او کولی شي خوند وخوري. که چیرې تاسو لږ کم متمرکز څښاک خوښ کړئ نو ډیر اوبه اضافه کړئ، که چیرې تاسو نور مقاومتونه وغواړئ، لږ کنډک استعمال کړئ.
- د ذائقاتو د اضافي اضافې لپاره د اګوا ټیمارنوo ستاسو په صنایعو کې د جوسري لیم یا دوه ټوټه ټوټه کړئ.
- حتی د تیمارند اوبه تر ټولو ښه فشار لري چې د ډنډ په پای کې حل شي، له دې امله تل د خدمت کولو دمخه خوندیتوب کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 25 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 0 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |