سوځیدنه د غرونو د ساتلو لپاره غوره لاره ده. او منجمد ژب هم همدا رنګه د ترکیبونو په څیر کار کوي لکه ریبیرب مرکب . مګر یو څو ګامونه شتون لري چې اړتیا لرئ مخکې له دې چې تاسو د کیفیت محصول سره پای ته ورسوئ. د تالار ورکول د ابلاغ اوبه په چټک اوبو کې ډک کړئ مخکې له دې چې دوی د کنګل کولو څخه ډاډ ترلاسه کړي ډاډ ترلاسه کړي چې دوی د ښه ساختمان او د دوی ګلابي رنګ ساتي کله چې تاسو شاوخوا سره د پخلی کولو لپاره نږدې شئ.
د پیل لومړنۍ سیسټم د غرونو ټوټې له یوځای کیدو څخه منع کوي. دا حقیقت چې دوی پاتې کیږي یو لوی ګټو دی، د بیلګې په توګه، تاسو د منجمد روبرو د کوټارټ انداز کنټینر لرئ، مګر اړتیا لرئ چې یوازې د یوې نسخې لپاره یوازې یو کپ وګټئ.
لاندې د ګرمې ساحې لپاره اسانه ګامونه دي.
څنګه کولی شئ او راببب وخورئ
که تاسو خپل باغ له باغ څخه راټول کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د زهر ټول پاڼو زرغون پاڼې د پاڼې پاڼې څخه لیرې کړئ. یوازې پاڼي ډوډۍ ده.
- د غرونو پاڼو پاڼې په يخ اوبه کې واچوئ. ډنډونه په 1/2 - 1 انچ کې ټوټې کړئ.
- پداسې حال کې چې تاسو د ربربینځل او مینځل کوئ، لوی لوی څښاک اوبو ته چمتو کړئ.
- یو لوی کڅوړه د یخ غسل لپاره د برف او سرد اوبو سره ډک کړئ.
- د غوړ کندې ټوټې د چټکتیا له اوبو څخه کڅوړه وویشئ، او دوی ته یې د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. تاسو کولی شۍ د ربرب ډکولو پر ځای د یو دقیقو لپاره وپلورئ.
- ژر تر ژره تالار په یو کډوال کې وچ کړئ، بیا یې د بټیو اوبو ته واستوله. دا د پخلی کولو بهیر بندوی. په تدریج سره ټوټه ټوټې په برفال غسل کې ډک کړئ، او دوی ته د دوه دقیقو لپاره غسل کېږدئ.
- په کولر کې د غرونو ټوکرونه وچ کړئ.
- د یوې پرتې پرتې او پخې شوي رنببر ټوټې په یوه پورتنۍ پاڼه کې وغورځوئ (که وغواړئ، لومړی د پارچه کاغذ سره سره د بکس پاڼې ولیکئ). د فریزر په واسطه پاک کړئ، پاک شوی، د 2 ساعتونو لپاره.
- منجمد روبرو ته د فریزر بوجونو یا نورو واټ ویټینټ کنټرولونو لیږدول. په قوي توګه کانتینرونه مهر کړئ، او د نیټې سره یې لیبل کړئ.
د ګړندۍ ربرب لپاره لارښوونې
- لکه څنګه چې تاسو تازه یاست نو منجمد روببار کارول. د خټکی مرحلی له کبله، د منجمد روبب سره جوړ شوي ترکیبونو رنګ به د نوی پاڼی پاڼو رنګی رنګ سره سمون ولری. او د خوندیتوب ذائق به یوازې د حیرانتیا وړ وي.
- منجمد ژب به د یو کال لپاره وساتي . دا لا تر اوسه د خوړو لپاره خوندي ده، مګر د هغې کیفیت به کم شي.
- دا اړینه نه ده چې د پخلی کولو دمخه د وریدو غرونو مخه ونیسو. په هرصورت، که تاسو د ربرب سره بیکار یاست، نو دا به غوره وي چې دا په نښه کړئ، ځکه چې دا د ګوتو وروسته وروسته ځنډول کیږي.
- د تازه غرونو یو پونډ د 3 کیلو ګرامو ټوټو ټوټې تولیدوي کله چې دا خام یا ژور وي؛ ورته پیسې تقریبا 2 پیالو ته رسیږي.
- که چیری د ریببب ډډ ډیری ډډونه (د ځمکی کرل شویو ورایټونو سره عام دی)، د ډډونو د مینځلو مخه ونیسی. د ډډ ډډ معمول تاکید د پخلی کولو په وخت کې نرمیږي، مګر دا د ښه او غوره کولو لپاره غوره ده ترڅو د فرید او پخلی کولو دمخه د سخت تارونو لرې کړئ.