موږ ټول په دې پوهیږو: "بیکن هرڅه ښه کوي." او دا نسخه استثنا نه ده. ساده او خوږه، دا بیکن لرګۍ د خاک ټینلوینین د خوړو او چټکۍ څخه ډک دي او چمتو کول اسانه دي. د کور باربایه ساس د ټینالوزین د بیکیک سره مخ کیږي مخکې له دې چې خولې د خولې په وخت کې د خنزوبې سره مخ شي د خوله کولو څخه ډډه کیږي. د بیکن غوښه کیدای شي د چټکې پورته کیدو سبب شي، نو د ګرد په څیر سترګې پټ وساتئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې ټینالوزین شاوخوا سره نږدې کیږئ که اور وژونکي ټوټه شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د انګورو دوه ټانلوینز، تقریبا 1 پونډه هر یو
- له 6 څخه تر 8 پورې سټ بیک بیک
- د سوز لپاره:
- د چټک پوټکي کیچپ
- 1 ټوپون نسووره شیر
- د چرګانو پیاز پوډر
- 1/2 د چرګو غاښونو غاښونه
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/2 توچون وچ شوی اوسیګون
- 1/4 د چاسکو د لرګو پوډر، یا که غوره وي نو کارول
دا څنګه جوړ کړئ
- د Preheat Grill منځنۍ لوړ تودوخه.
- په کوچنی کڅوړه کې د ساس اجزاء سره ګډ کړئ. د برش څخه کار واخلئ، هر ټینالوژی د حتی چټکی سره کوټ کړئ.
- د بیکین سلسونه نیمایي کې وخورئ او د خنزیر شاوخوا یې وخورئ. هرې پایې د غاښونو غاښونو سره او یا د لرګیو سکاره کونکو سره خوندي کړئ.
- ټنډلوین ځای پر ځمکه ولیکئ او له 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره یې وساتئ، په هر 4 څخه تر 5 دقیقو کې 1/4 بدل کړئ. کله چې د داخلی تودوخې داخلی درجه د 150 F ته رسیږی او بیکون په ښه توګه پخه شوی، د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره غوښه آرام کړئ، بیا په احتیاط سره د غاښونو یا سکورونو لرې کړئ. د 1/4 انچ سلونه کې کار کړئ او ستاسو د خوښې اړخونو سره خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
دا ترکیب د 1 پونډه ټینیلینز غوښتنه کوي، مګر که چیری تاسو د لویو کښتونو پخلی کوئ، د چټک نسب دوه برابره کړئ. او که تاسو د لیفورور چټک ولرئ چې تاسو په خوا کې خدمت کول غواړئ، لومړی یې د خام غوښې څخه ممکن ممکن بکتیریا لرې کولو لپاره دا واخیست. البته، تاسو کولی شئ خپل وخت غوره کړئ که تاسو د خپلې خوښې بوتل لرونکي چټی څخه کار واخلئ؛ د 1/4 پیالو سره پیل کړئ په ټرینیلینز کې برش کړئ او که اړتیا وي نور اضافه کړئ.
که تاسو غواړئ چې دا ترکیب روغ رمټ کړئ، د نايتریت څخه پاک، غیرقانوني بیکن څخه کار واخلئ، چې په غوړ او کلوریزونو کې ټیټ وي. په هرصورت، دا به د ساده بی بیک په څیر یو شان خوند و نه پیژني، نو که تاسو یو رواج یاست نو بیا خپل غوره ډول ته وټاکئ. تاسو کولی شئ د ترکیې بیکن هڅه وکړئ که تاسو وغواړئ، مګر دا چې د باقاعد بیکون په پرتله لږ چربی ولري ممکن آسانه سوځي.
که بیکن ترسره شي مګر ټینیلینین یوازې 140 F ته رسیږي، تاسو کولی شئ له ګل څخه لرې کړئ او د ایلومینیم ورق کې لرې کړئ، څو د 10 دقیقو لپاره ځای ونیسو؛ د حرارت درجه به 150 F ته راشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 174 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 264 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 25 g |