دا لارښود ثابتوي چې تاسو کولی شي د ډوډۍ شویو شیانو توکي ډک کړئ. تاسو اړتیا لرئ چې د ګل په مقابل کې د ګلابو په برخه کې ډیره نرمه وي ترڅو د ډوډۍ ساتلو لپاره ځای ونیسي. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ ښه څاڅکي ګړندۍ سطح ولري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه / 700 ګرامه تازه هګۍ
- د هګۍ 2 سپي
- 2 cups / 475 mL د ایټالوي ډوډۍ ماتې
- د زیتون زیتون
- 1 جار مارارار چاس
- 1/2 د ګل ګل شوی موززریلا پنیر
- مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د هګۍ پاکول او پاک کړئ. په 3 / 4-1 کې غوټۍ کڅوړې کړئ او د مالګې سره وسوځئ. په 10 10 کڅوړې کې، د زیتون کافي اندازه د تودوخې لپاره تودوخه. د هګۍ سپينونه د هګيو د څاګانو غوږونه او بيا د ډوډۍ مچيو کې (يواځې پورته او ښکته) کې ډک کړئ.
د Preheat Grill. مخکې له دې چې د هګۍ په ځمکه کې ځای ونیسي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګل ګل غوړ ښه کړئ. د غیر نڅا پورتنۍ سطحې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره شاوخوا درې ځلې جوړې کړئ.
.3 د ګلان غوټۍ په تودو غوړ کې ځای ونیسئ - یواځې دومره اوږده وي چې د هګۍ سپین / بسترونه (په هر اړخ کې شاوخوا دوه دقیقې) مهر کړئ. په یوه کاغذ تولیه کې لرې کړئ او د بکس پاڼې لرې کړئ. په چټکۍ سره په ګرمۍ جریان کې ځای پر ځای کړئ او د داوطلبۍ تر وخته پورې یا تقریبا 8-10 دقیقو پخلی وکړئ. په ګرانه کولو پروسې کې په ښه توګه یوځل بیا وګرځوئ.
.4 د مارواریا چرګ وګرځئ پداسې حال کې چې هګۍ پخلی کوي. کله چې جنازه ترسره شي، پورته د ماروارار چټک سره او د نریجاره موززیلایلا او کارمسین شیان سره وتړل شي. د انتخاب لپاره د نوډیلونو خدمت کول.