څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه / 900 ګرامه چرګان چرګان، پوخ شوي او ډیریږي
- 1 کپ / 240 ملی لیتره خاوره دوټری
- 1/3 کپ / 80 میلیونه د سبزیجاتو غوړ
- 2 پاڼي / 30 ملی لیمو نیبو جوس
- 1 منځنی پیاز، خالص شوی
- دوه لیلۍ مینه لرونکي لیلین
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره ماین پاکول
- 1 چغلان / 30 ملی لیتره د سمندر مالګې
- 1 چرس / 30 ملیونه
- ګرام مساله
- 2 ټپونو / 7.5 ملی لیتره مرچ پوډر
- 2 ټپونو / 7.5 میتره پیپرکا
- یو چاسون / 2.5 ملی لیتره کریري پاؤډ
- 1/2 / 1 میتچین / 2.5 ملی لیتره سینین مرچ، اختیاري
- 3 پاڼي / 45 ملیون بادامه بادام
- 3 پاڼي / 45 ملی لیتره کټلي کټلینټ پاڼې
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګانو د پښو چمتو کول د پوستکي له منځه وړلو او د ماټیانو په منځ کې دوه ځله په معمول برخه کې. پښې په ریزلیبل وړ پلاستيکي بکس کې ځای ونیسئ. د پاتې اجزاوو سره مخلوط کړئ، پرته له بادامو سلواو او کټلي سیلیلټ پاڼو څخه، تر هغه چې ګډ هم وي. په چرګانو وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هره ټوټه ښه لیاره ده. مهر مهر او په هوا کې د 4-8 ساعتونو لپاره ځای پر ځای کړئ.
د منځنۍ تودوخې لپاره د Preheat Grill. چرګ له بوجۍ څخه وباسئ، اچول شوي ذخیره کړئ، او پښې په ګل کې ځای کړئ.
د پخلی کولو په لومړیو 20 دقیقو کې د خټکی سره برش کړئ او وروسته نه. کله چې داخلي تودوخه 165 درجې (45 دقيقو څخه تر 1 ساعت پورې رسيږي) پيښي ترسره کيږي. کله چې یو څه خوله وخورئ، د تودوخې څخه وروسته او له لوړې باد باد او کټار سیلټرو سره مخکې خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 796 |
| ټول ټیټ | 65 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 30 g |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 146 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1500 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 44 ګ |