د آاسو او بسمتي چایس پیلاف لپاره د خوږ خواړو ډوډۍ ترکیب یو ښه ډیک دی چې ستاسو کورنۍ یې هندي خواړه ته معرفي کولو لپاره خدمت کوي. دا ډوډۍ کیدای شي سبزیان وي که تاسو د سبزیانو ورور کاروئ، مګر که تاسو غواړئ د چرګانو ورور کاروئ.
تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ لپاره د روسټ یا یوکون زرو آلو کاروئ. د سور کچالو څخه ګټه مه اخلئ؛ دوی دومره پیاوړي ندي چې اوږد پخلی وخت ته ولاړ شي. که تاسو د یوکون زرو آلو کاروئ، دوه د دوی څخه کار واخلئ، ځکه چې دوی د راټو آلو څخه کوچني دي. بسمتي چای یو مهم اجزاو دی. تاسو کولی شئ اوږد غنمو منظم سپینې وریجو بدله کړئ، مګر دا ډوډۍ به خوشحاله نه وي. بسمتي چای د پخولو په وخت کې د پاپینټ په څیر بوختوي. د ډیرو لویو هټۍ په پلورنځیو کې اسانه ده.
د خص شوي بادامو د تنفس لپاره، ترټولو آسانه لاره د مایکروویو کې د پخلی کولو لپاره دی. مغزات په میکرویو - خوندي پلیټ کې وساتئ. د 1 دقیقو لپاره لوړه لوړه کړئ، بیا وروسته ډک کړئ. تر 30 پورې د ثانوي وقایې لپاره لوړې کچې ته دوام ورکړئ تر هغه چې بادام خوشې او سپینې زر زېرمه وي. دوی به کله چې دوی ودریږي یو څه تیاره کړي.
کچالو لومړی تر هغه وخته پورې پخيږي چې د سرو زرو بدل نشي. وروسته مصالحې او وريجې اضافه شوې، او ټول شیان د شوروي سره مینځ ته راځي. د ډوډۍ سممرونه تر هغه پورې چې آلان زردانه خړې او داوطلبي دي او وريجې په بشپړه توګه پخه شوي دي.
ککړ او کښت شوي وچه زردالو د دې ترکیب لپاره خورا حیرانتیا، جوړښت، او رنګ اضافه کړئ. تاسو کولی شئ دا د لوړې ډوډۍ په څیر خدمت وکړئ، یا د سړې شوي کڅوړې لپاره د خواړو ډک، د ونې چرګ شوی چرګ، یا د خوند لین روست چې په ورو ورو ککر کې پخیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه میړه د زیتون غوړ
- 1 پیاز، په لنډه توګه کټ
- 1 روسل کچالو، پرانیستل او ډیریدل
- 1/2 ټوټه. ځمکی جغرافیه
- 1/2 ټوټه. سترګو
- د زعفران کڅوړې
- 1/2 ټوټه. مالګه
- 1 cup اوږد غنم د باسمتي چای
- 2 غوړي د سبزيجاتو او چرګانو ورور
- 1/2 د اوبو اوبه
- د 1/3 کپ کنوانسیون
- د 1/4 پیټ ټوټې شوي بادام بادام
- 3 ګوته. کښت شوي وچه زردالو
- 1 tbsp. مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
.1 غوړ تاسی په لوی لوبو کی تسکین کړئ او پیاز اضافه کړئ.
2. د څو دقیقو لپاره سټیټ او داسی ښکته کړئ، بیا وروسته د آلو آلو اضافه کړئ. کک او تر هغه مهاله چې کچالو آلو زرو نه وي، 6-8 دقیقې.
3. بیا په جیو، تیریدو، زعفرانونو، مالګه، او باسمتي چای کې مینځ ته راځي. پخلی کړئ او خوشبوونکي تر 1-2 دقیقو پورې دوام وکړئ.
4. د سبزیانو او چرګانو ورور او اوبه اضافه کړئ او په نرمۍ سره ډډ کړئ.
.5 د شیدو لپاره مخلوط راوړی، بیا د وریجو داوطلبۍ تر وخته د 12 تر 14 دقیقو لپاره د حرارت، پوښ، او غوړ لپاره تودوخه کم کړئ.
6. کښت، بادام، زردالو کڅوړه، او مڼه وخورئ او په نرمۍ سره ډک کړئ. د موسمي کولو لپاره خوند که چیرې تاسو غواړئ نو مالګې او مرچ زیات کړئ، بیا خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 416 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 8 ملی ګرامه |
| سوډیم | 663 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 9 g |