ګیریا شیموني لیکي، "کله چې موږ په اوړې کې میلمانه لرو نو زه غواړم په میز کې یو شمیر تازه سلادونه وساتم. دا د مال ساداد زما د خوښې سلادونو څخه دی چې خدمت کوي، دا رنګ رنګی، خوندور او اسانه دی. دا د اوړي د پخلنځي یا پوټیکونو لپاره خورا ښه دی ځکه چې دا پارټ دی او سفر ښه کوي. "
لارښوونې: د ښه ذائق او جوړښت لپاره، د موسم په وخت کې تازه تازه جوار. غوړ او جوار کله چې دا بسیا وي چې د کنترول لپاره بسیا وي، د کوب څخه د تیز چاقو سره وخورئ. که چیری تاسو د جوارو کڅوړه کاروئ، نو تر هغه وخته چې تغذیه وکړو. کنسرو جوار باید له لمانځه مخکې مخکې له مینځه ولاړل شي او له مینځه یوړل شي.
سالاد تر ټولو خوشاله دی کله چې دا د جامو اچولو کې فرصت لري، نو هڅه وکړئ چې لږترلږه څو ساعته مخکې له دې چې تاسو خدمت وکړئ پالن جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- سلام:
- 3 کپ (د شپږو غوږونو څخه) د تازه جوار دانی (منجمد یا بند شوي کار)
- 1 کڅوړی، ګلدان او کیوب شوی
- 1 سور غوټی مرچ، مرجان او کیوب شوی
- د 2 تر 3 سکالینونو، کمه کښته شوې
- دوه غوړي اچونه، کیوب شوی
- جامې:
- د تڼیو غوړ
- دوه ټوټې ټوټې تازه شوي
- د نیبو جوس
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د غوږو غاښونه
- د چای تور غوړ مرچ
- 1 ټوپۍ تازه ډیل (نیمه کنده)
دا څنګه جوړ کړئ
سلام
- په لوى کڅوړه کي د جوار داني، کڅوړي، غوږ مرچ، اسباب او اچار سره ګډ کړئ.
- په منظم ډول سره یوځای کیدل.
جامې
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د تیلو، د لیمو جوس، مالګه، سرسري، او تور مرچ سره یوځای کول تر هغه چې جذب شوي وي.
- د سلاد اجزاوو جامې وخورئ، او کوټ ته ښه ټکی ورکړئ.
- لږترلږه 3 ساعته پوښ او ګل
- مخکې له دې چې خدمت وکړو، د لمر کټ تازه تازه ډیلر ترکارۍ ته اضافه کړئ او بیا یې وغورځوئ.
- که چیری غواړئ د اضافي ډیل سره ګرینش