د لمرې - کالزونونو لپاره د لاتینې امریکا کلمه - کله چې موږ په ایټالوی رستورانت کې وخورلو زموږ د ماشومانو لپاره د مینځلو مینځلو (او مغشوش) یوه لویه سرچینه وه.
دا د چلي کوکیز حتی د ګیګګل - پیدا کولو نوم لري دززون رټوس ، چې په لفظي توګه معنی لري پوښلي دي . ډیری احتمال یې د دوی د شکل لپاره نومول کیږي، مګر داسې کیسه هم شته چې د باد قضیه د یوې ښځینه سکرټ په واسطه ودریدله چې دا دودیز پیري د ښار په مربع کې خرڅوي، چې د هغې په کتان باندی ښکاري. زما په اند دوی د ټوپکو اپوټیو په څیر ښکاري، زما ډوله ماشومان کله کله د لینځلو په ډکۍ کې د دوی د خونې خونې ته ځي. مګر که تاسو د خوځښت ډیری اتحادیه ته اړتیا ولرئ، دا ویل کیدی شي چې دوی د ریبس یا کټکي سره ورته وي.
د دې کوکیز لپاره ټوټه د ډیری ډوله ککو ککو سره ورته ده - نه ډیر خوږ، خندا او سواد دی. دا په اروپا کې دي - آیا تاسو کولی شئ د پولس د کریکر کوکیز لپاره د باربرو رولک د نسخو سره ورته والی پیدا کړئ چې د Chrusciki په نامه یادیږي ؟ د هغه ککو انځورونه چې دا ککوړو شکل څرنګه ښودل شوي ښیې ګټورې دي - دا سمه تخنیک لا تر اوسه په چیلی کې د دغو کلونو څخه وروسته کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه غوړي وړه
- یو پیټ پوډر شوی شکر، ویشل شوی
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 1/2 ټپونو بکس پاؤډ
- دوه ټول هګۍ
- د هګۍ هګۍ
- د چرګانو د لیمو زین (یا نارنجی جست)
- اختیاري: 1/2 چسپان
- بادام خوندیتوب
- 3 چټکی مکھن (نرم)
- 2 پاڼي (Pisco) یا بله برنامه
- د خوړو لپاره 5 د غوړي سبزی تېل
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو منځنۍ کڅوړه کې د اوړو، پوډرو بورډ، مالګه، او پکاو سره یوځای سره یوځای کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د هګۍ، بادامو خوندیتوب، او د نیبو زیږون سره یوځای کړئ. د وچ مخلوط موادو لپاره د مايع اجزاء اضافه کړئ او په لنډه توګه ډک کړئ. نرمه مکړه زیاته کړئ او د ګوتو سره یې ټوټه ټوټه کړئ تر څو چې ورته مخلوط شي (ټوخه به سخت وي).
- Pisco، یو پلاټی په یو وخت کې اضافه کړئ، هرچینی وروسته ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، ترڅو چې تاسو نرم، پیاوړی ټوخه ولري. دا باید ډیره ناراضه نه وي.
- ټوټه د پلاستيکي لرګیو سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره آرام پاتې شئ.
- د درملو غوړ 2 انچ انډیټی تیلو کې په درنو پوړونو کې 350 سره.
- په یوه نرمه اوسپنه شوې سطحه کې، د ټوټې نیم نیمایي د 1/4 انچ موټرو سره وویشئ. د مستطیلاتو کې د ټوټې ټوټې کښته کړئ، تقریبا 2 انچو پراخ په 4 انچ اوږد (د دې لپاره لپاره د پیزا کتر ښه کار کوي).
- د هر انټینګال په منځ کې یو انچ انټینټ جوړ کړئ، او د قطار په ذریعه د مستطیل پای پایه کړئ، د بټيټي / غوټ شکل بڼه (یا ستاسو په لید پورې اړه لري) (د دې ډول کوکي ډول ډول ډول شکل څرنګوالی د باربای رولک ډیر لارښود انځورونه وګورئ). هغه پیري چې د پلاستيکي لرګیو پوښل شوي وي وساتئ تر هغه پورې چې تاسو یې وخورئ. پاتې خټی وتړئ او کوکیز ته یې وټاکئ .
- په تیلو کې کوکیز وخورئ، په اړو بسته کې کار کوئ، تر هغه چې دوی په دواړو خواوو باندی زرغون وي . په ارامه توګه دوی د تیلو څخه په وړل شوي چمچ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ. دوی د بورډ شوي چینی سره وویشئ پداسې حال کې چې دوی اوس هم تودوخه دي.
- دا کوکیز هغه ورځ دي چې دوی جوړ شوي، مګر به د وایرټ کنټینر کې د 2 نه تر 3 ورځو پورې وساتل شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1408 |
| ټول ټیټ | 147 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 103 g |
| کولیسسترول | 92 ملی ګرامه |
| سوډیم | 320 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |