په ساحل یا هر هغه ځای کې چې تاسو کولی شئ اور وژئ.
دلته یو شی دی چې د اوړي سره ځي تر هغه چې ډیرې برگرې ګرځي ، او دا کلابیک دی . د کلبیک روایت بیرته امریکایانو ته ځي چې هنر یې په ځمکه کې د کلو، جوار، کچالو او نورو شیانو د غلا کولو هنر ایجاد کړ. د ډوډۍ دا پخوانۍ بڼه په شهرت کې وده شوې او په ټوله نړۍ کې د جشن مراسم دي.
د کلبیک د مینځلو لپاره دوديزه لاره په ځمکه کې د سوراخ کښل پیلول دي.
د سوري لاندې ښکته د لوی ډبرې سره پوښ کړئ او د ډبرې په سر لوی او تودوخه اور واچئ. دا اور وژنې ته اړتیا لري څو څو ساعته وسوځوي ترڅو د دې ډبرې تودوخه ګرم شي لکه څنګه چې دوی ترلاسه کولی شي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ خواړه چمتو کړئ. د کلبیک ډیری خواړه دي، تر ټولو مهمه تازه تازه بادونه. په عمومي ډول د مینو کې به شامل وي:
- د 3 څخه تر 4 پونډه ګرامه ګرامونه
- له 6 څخه تر 10 لوی لوږو کچالو
- 6 منځنۍ پیاز، پاک شوي
- له 6 نه تر 10 غوږو جوار
- 12 ژوندی لابرسین
- په لرګیو کې 12 لیونونه کښت کیږي
- ډیری زیږیدلی مکھن
تاسو به د اور وژنې او ډیری شیسیکول پوښلو لپاره د سمندري ویز یا راکټۍ ته اړتیا ولرئ. د تار بکسونه هم د هرڅه په ساتلو کې ګټور دي، مګر اړین نه دي. په شیسیکول کې د پورته اجزاګانو انفرادي خدمتونه وپلټئ، که چیرې تاسو یې لرئ د کوزیوټوت سره یوځای کول او په باسکی کې ځای کیږئ.
کله چې ډبرې په کافی اندازه تودوخه وي ترڅو تاسو ته په اوبو کې یو څاڅکی راټیټ کړئ، د اور له سکرو څخه راوباسئ او د سمندر غاړو سره ډبرې پټ کړئ.
د خواړه پاکۍ په سمندر کې په ځای کړئ او د سمندري غاړو سره پوښ کړئ. دا غوره ده چې ټول لوی پروژې د لوی ترانسپورت سره پوښښ کړئ. تقریبا 2 ساعته وروسته باید هرڅه ترسره شي. د خړ لرونکی مکھن، مالګې او مرچ او کیچپ سره خدمت وکړئ.
دا په څه ډول تاسو یو دوديزه کلابین ساتي. البته، سیمییز توپیرونه شتون لري، مګر بیا تاسو عمومي نظر ترلاسه کوئ.
البته، ډیری خلک په ساحل کې ژوند نه کوي او ضروري نه دي چې په بیرغ کې یو سوری وخوري. نو تاسو به څنګه دا کار وکړئ، ووایه، د چارکول ګیلئ؟
د سمندر په مینځ کې د ټولو لومړیو لارو لارو کول. تاسو یوازې د اوبو لږوالی ته اړتیا لرئ. دویم د خوراکي توکو کڅوړه په شیسیکول کې وپلټئ، بیا یو څه سمندري ویډ اضاف کړئ او په ټینګ ډول د المونیم په ورزشی کې وپلورئ. پاکټونه په ګرمۍ جریان کې ځای پرځای کړئ او د برقی تړل. په یو ساعت کې تاسو وخورئ.
البته، تاسو کولی شئ چې ستاسو کلبییک ته ډیر څه اضافه کړئ چې تاسو یې غواړئ. پټه دا ده چې سمندري خواړه غلا کوي، نو دا مهمه ده چې تاسو د خواړو سره ناستې ته د نمی چمتو کولو لپاره څه شی ولرئ. که تاسو سمندري حادی ته لاسرسی نلرئ تاسو کولی شئ د خوراکي کڅوړو ته 1/4 کپ اوبو اضافه کړئ ترهغه چې دوی په بشپړ ډول مهر شوي وي. که چیری کافی نمی شتون نلری نو خواړه به په سمه توګه نه خوری.