د کیريبیری چوزۍ - هیڅ ترکیه پرته له دې چې لیدل کیږي خوشحالي نه وي، دا یو کلاشینګ ترکیب دی. دا د دې معنی نلري چې ساده سایټ ته پاته شي، دا څنګه د لږ مصالحو او بندر سره جاز کول. دا کرینبیری او د پور رالیف ریشپین یو بل بشپړ ملګرتیا نه یواځې ستاسو د کریسټ ترکیې سره بلکې د نورو چرګانو سره ښه ښه کار کوي لکه د روسټ چرګ او لوبې. دا به د لوبې پائی ترڅنګ د خدمت کولو خوشحاله وي او ستاسو د باکس کولو ورځی بفټ لپاره به حیرانتیا اضافه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 450 ج کریبیرز (تازه یا منجمد)
- 1 پونډه / 450 جی بوره (Demerara)
- 1 نارنج (زین او جوس)
- 1 لیمو (زین او جوس)
- 6 مرچکارۍ
- د کوچنی ټوټی د ټوټی چټ (په مرلین کی د مرچروکارانو سره تړل شوی)
- د غوږو دوه سرې سرې سرې
- یو کوچنی څاڅکی
- دوه پوړ / 50 ملی لیټره پور
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول توکي ځای په ځای کړئ پرته له دې چې پور د خونې سټینلیس سټیس سټینpan کې ځای ونیسئ (د غیر فعاله اوسپنې یا مسو څخه کار مه کوئ ځکه چې سریک به دا پین ډک کړي). مخلوط یوه نرمه بوی ته راوړی. کله چې تولیدو وروسته، تودوخه بدل کړئ او په نرمۍ سره وخورئ، چې د 30 دقیقو لپاره روښانه شوي.
- کله چې پخلی کوي په غوړ کې سترګې پټ وساتئ او کله ناکله ډاډ ترلاسه کړئ چې دا اور نه سوځي. چټکی به په تدریجي ډول سره ټوټه شي او چمتو وي کله چې موښه وي مګر لاهم ښه رنګ لري، د دې ریشکي پخلی کولو وروسته به دا بوره په کار واچوي او هغه خړوبوي. د دې پیښې مخکې د تودوخی څخه لرې کړئ. دا د سوځیدنې څخه لږ لږ ځیر دی.
- ژمی له تودو څخه وباسئ او بیا تر هغه وخته په ښه توګه پریږدئ، بیا په پور کې ډډ کړئ او ریش یو اړخ ته وساتئ پداسې حال کې چې تاسو د جریانو نسب کړئ. (لاندې هم وګورئ)
- پوټکی خپل جریان ته واچوئ، د پاک تعقیب شوي کڅوړې سره پوښ کړئ او په بشپړ ډول سرد ته لاړ شئ. ژمی به د څو میاشتو لپاره ښه پوستکی ولری او یو ځل بیا پرانيستل شی باید په ریفورمین کی ذخیره شی.
- د ترکیې سره ریش خدمت وکړئ او لکه څنګه چې پورته پورته یادونه وشوه د سرد خوړو یا د لوبې پائی.
نوټونه: په چټکتیا کې د جریان تعقیب کولو لپاره که تاسو یوازې یو څو ته اړتیا لرئ، د کڅوړې مینځلو ډک کړئ یا د اوبولو اوبو سره ډوب کړئ، ورو ورو په ډیرې پاملرنې سره اوبو ته راوباسئ او د 5 دقیقو لپاره د تودوخې لپاره پریږدئ. پاملرنه وکړئ کله چې د اوبو څخه لرې کړئ او د پخلنځی تولیه ته یې ځای ورکړئ، په مستقیمه توګه د کار سطحه نه. په ښه توګه وچ کړئ او بیا خپل ژمی په جار کې وخورئ.
دا طریقه ډیر ښه کار کوي که تاسو یوازې یوازې څو جریان لرئ او د تشناب د تودوخې په پرتله لږ لګښت لري. تاسو کولی شئ د دوی د وينځلو له لارې هم وسوځئ که تاسو د وينځلو پرمخ وړئ.