دا اسانه او غذايي کرکپټ چرګ اللفریو ترکیب د چرګانو ورګانې د ډیری سبزیجاتو او الریدوسو ساس سره شریکوي، په داوطلبۍ فټیوسيین کې خدمت کړی ترڅو د ګیډی نیکمرغۍ ته وده ورکړي. دا ستاسو په سست ککر کې جوړ شوی دی، پدې معنا چې تاسو کولی شئ مخکې له دې چې ډیر کارونه ترسره کړي پرته له خوړو ډوډۍ ته راشي. ټول هغه څه چې تاسو ته د خواړه بشپړولو ته اړتیا لرئ یو شنه سلاد، ځینې تیښتي لیلین ډوډۍ یا خوندور ډوډۍ ویش، او یو ښایسته سپین څښاک دی.
د فیلیفین اللفریو تاریخ تاریخ یو څه معمولی پیل دی. په روم کې په 1914 کې، د رستورانت مالک الفریدو دی لیلیو خپل امیندواره میرمنې، انیس، د مکھن او پرسمیسان سره سیسه پالله جوړه کړې چې د سهار ناروغۍ حل کړي. غوږونو په منظم ډول د دې ډوډۍ ډوډۍ دوام لري څو هغه ورځې چې د کور پاټۍ وه. په 1920 کې، په یوه شپه کې دا فټیوسي، دوه امریکایان خاموش فلم ستوری - ډګلیز فیبرکینګ او مریم پوپفورډ د رستوران څخه لیدنه دا ساده ډک وخوړله او د رییس لپاره یې غوښتنه وکړه، چې دا کور ته یې راولي. دا 50 کاله وروسته، کله چې الیفریو په نیویارک ښار کې یو رستورانت پرانیست او خپل نوم یې د "الفریدوسو سایس" سره وټاکه. په زړه پورې خبره ده، دا ډوډۍ هیڅکله په ایټالیا کې نه اخیستل شوې او یوازې د "الفریدو" رستورانډونو کې موندل کیدی شي، پداسې حال کې چې دا په امریکا کې د ایټالیوي ریستوران منونیزم دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه بې کاره او د پوستکي بې وزنې رانګانې (کیوب)
- د مالګې ډوډۍ
- د مرچ ورش
- 2 پیاز (کټوال)
- 4 لیوه لشین (منبع)
- د غوټیو دوه مرچ (تخمونه او کټ)
- 1 (16-اون) جار څلور پنیر الفریو ساس
- 4 پیسې د بروکولي فلوریټونه
- 1 (9 اوون) پیکج
- سوځیدلی فټیو سکین
- 1/4 د ګل تازه تازه شوی پاریسین پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- د مرغۍ او مرچ سره د مرغۍ په چټکه سره چرګ کړئ. په 4 - کوټار کرسټپ کې، چرګ، پیاز، لہسن، او سور غوټ مرچ ځای ونیسي. د الفیډو سټیټ ډک کړئ. ډک مه کوئ
- کراکپوټ پوښ کړئ او د ټیټو څخه تر 7 نه تر 8 ساعتو پورې یا تر هغې پورې چې چرګ ته ورسیږي 165 F (ډاډ ترلاسه کړئ چې د یو ډاډمن ترمامیتر سره ازموینه وکړئ).
- واخیستل او بروکولي وویشئ او د فټیوکین سره یې د کراکپوټ ته اضافه کړئ. ښه کنده کړئ، سست ککر پوښ کړئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې لوړ وي، تر هغه پورې چې بروکولي ګرمه وي او فټکسيین داوطلبي وي، په ډاډ سره چې پادا سره یوځای نه شي.
- د پاریسین پنیر سره ځاې او خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
تاسو کولی شئ د نورو سبزیجاتو څخه په دې ترکیب کې کار واخلئ؛ د بروکولي ځای په ځای کې د میوه لرونکو مرچیو د زیاتوالي په اړه فکر وکړئ، مګر د پخلی کولو په وخت کې یې اضافه کړئ، نه په پای کې. تاسو کولی شئ د کټګور زچینین یا په حقیقت کې کوم منجمد سبزی چې ستاسو په فریزر کې لري شامل کړئ.
که چیرې تاسو سپینې غوښه غوره کړئ نو تاسو کولی شئ د بې وزلو، د پوستکي بې چرګانو سینیو سره دا الرښود جوړ کړئ - د دې ډاډ تر لاسه کړئ چې د پخلي وخت وخت په 6 ټیټ 7 ساعتو کې کم کړئ (او د خدمت کولو دمخه د چرګ داخلي درجه وګورئ).
که تاسو څلور پنیر الیفریو سایټ ونه موندلای شئ (ځینې سټینګانې دا د ځانګړتیاو په پام کې نیولو سره)، مخکې له دې چې د 1/2 1/2 کپ په هر هټیټ هارتاري، کولبی، پروتوکول او سویس پنیس کې ځای په ځای کړي. پوښۍ او د 5 دقیقو لپاره پخپله پنیر ککړ کړئ، بیا بیا ډک او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 886 |
| ټول ټیټ | 44 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 198 ملی ګرامه |
| سوډیم | 609 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 55 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 68 g |