په ختیځ کې (چین، تائیوان او هانګ کانګ) موږ باور لرو چې موږ یو طبیعي درمل لرو چې د ښځو سينې به لوی کړي. که تاسو د چینايي سړي غوښتنه وکړئ چې د ښځینه سینو سره کوم ډول خواړه مرسته کولی شي وده وکړي، 99٪ خلک به تاسو ته "شنه / ناپپي پاپایا" ځواب درکړي.
خو ولې خلک باور لري چې شنه شنه پاپایه د سین سینونو وده کول دي؟ په ښکاره ډول، شنه شنه پاپایټ په انزیمونو کې لوړ دی او انزیمز کولی شي پروټینونه مات کړي او د بدن سره مرسته وکړي چې دا پروټین جذب کړي چې د سينې د لوړېدو لپاره غوره دي. لکه څنګه چې زه روغتیایی روزنه نه لرم زه نه غواړم تاسو ته وعده درکړم که تاسو دا لارښوونه وکړو نو تاسو به ضرور ستاسو سینې وخورئ مګر هره ورځ د ځینې خوړو او صحي سوپ په وړاندې کوم زیان شتون نلري. یو بل شی تاسو واقعا غواړئ چې دا سوپ یا ستاسو د سینونو د ودې هدف وټاکئ کله چې تاسو اوس هم د یو ځوان یا مخکې تر څنګ "وده" کې یاست. کله چې تاسو 30 یا 40 کلنه یاست نو 50 حتی یې هم یادونه مه کوئ.
زه په ځینو کلتورونو کې پوهیږم خلک حتی په دې باور دي چې شنه شنه پاپیا کولی شي میندې سره مرسته وکړي چې د شیدو تغذیه د مور په شیدو تولیدوي. ما دا هڅه وکړه کله چې زما لور وزږیدله، مګر زما په اند دا یوازې ما سره مرسته وکړه، مګر ما ورته وویل چې مخکې له دې دا خوږ سوپ په څښلو کې هیڅ زیان نشته. د شنه شنه پاپایې په اړه د نورو شتمنو ګټو شتون شتون لري.
- شنه پوپیا په پوټاشیم کې لوړه ده. خواړه د پوټاشیم غذا کولی شي د سټیټ لرلو او د زړه ناروغۍ پراختیا خطر وکړي. شنه شنه پاپایا د پاپ پپیا په پرتله لوړه پوتاشیم لري. تاسو ممکن پوه شئ کله چې میوه سمه وي نو د روغتیا ګټو د کمولو لپاره پیل کیږي.
- په شنه شنه پاپای کې پاپین شتون لري. Papain د پروټین-هضمې انزیم ډول دی کوم چې معمولا د خلکو لخوا د غوښې نرمولو لپاره کارول کیږي. که تاسو د روغتیا ضمیمه په توګه کڅوړه واخلئ نو دا کولی شي ستاسو د هاضمي سیسټم په غوره کولو کې مرسته وکړي.
- Papain د سوزش د کمولو لپاره د درملنې په توګه هم پیژندل کیږي.
- په ریبر کې امیر
- شنه ګپیا د ویټامین اې څخه ډک دی
- په ښکاره ډول، د شنه شنه پاپ بله بله نښه دا ده چې تاسو سره مرسته کولی شئ ترڅو خپل غیر منظم حالت په لار کې بیرته ترلاسه کړئ. دا ځکه چې شنه هایپیا کولی شي ستاسو په رحم کې د عضلاتو قرارداد سره مرسته وکړي.
که څه هم مخکې له دې چې ذکر شوي شنه شنه پاپایه ډیر روغتیایي ګټې شتون لري، شنه شنه پاپیا هم کولی شي ستاسو په ګيډو کې د عضلاتو سره د اړیکو کې مرسته وکړي نو مهرباني وکړئ د امیدوارۍ پرمهال د شنه شنه پاپیا څخه ګټه واخلئ. د چینایي خواړه کلتور کې بله خواړه چې ورته ورته دنده لري "د تیږو غوړ غوړ" دی چې ستاسو په رحم کې د عضلاتو قرارداد هم هم مرسته کوي نو د زیږون وروسته به وروسته د چینایي او تبتانو میرمنې وي چې د غوړ چرګانو سوپ یا نور ترکیبونه خوري. د تاکید شویو غوړیو غوړ سره پخي شوي دي.
شنه شنه پپپا زموږ د بدن هضم سره مرسته کوي او "پروټین" ماتوي نو زه به تاسو ته سپارښتنه وکړم چې شنه غوپیا په غوښه یا مایه کې واچوئ. د "شنه سایپیا او مرغ ریب سوپ" لپاره دا ترکیب (青 木瓜 燉 排骨) زما د غوره ګیپیا خواړه د شنه شنه پاپیا د خوړلو لاره ده.
که تاسو د سور ريب پرستار نه یاست نو تاسو کولی شئ د چرګانو پښو یا سږو ته د پوخ ریب بدل کړئ. ځینې خلک ښایي فکر وکړي چې هغه څه چې شین پپایه خوند لري. د ايماندارۍ لپاره زه فکر نه کوم چې شنه شنه پپتيا کومه رښتينې ذمه لري. دا د پاپ پپیا په پرتله توپیر لري. دا جوړښت د پپ پپیا په پرتله نرم دی او پخلی کوي وروسته به نرمه شي.
تاسو کولی شئ په چینايي یا آسیا سپرمارټ کې شنه شنه پاپۍ واخلئ، مګر که چیرې تاسو کوم چینایي یا آسیا سپر مارکیٹ نه لري نو تاسو کولی شئ په ایمیزون (لږترلږه د دې مقالې لیکنه) واخلئ. قیمت د چینایي سپرمارټ یا آسیا سپاکم بازار څخه ډیر ډیر ګران دی مګر که تاسو چینایي یا آسیا سپر مارکیٹ ته لاسرسی نلري نو دا خورا اسانه ده.
چینایي سوپ په لویدیځ کې د لویدیځ سوپ سره پرتله ډیر توپیر لري. لویدیځ سوپ معمولا ډیر موټی دی خو چینایي سوپ ډیر مسعود دی او تاسو کولی شئ د پیس، اجزاو یا جولیین بڼه کې اجزاء وګورئ. سوپ ستاسو لپاره ښه دی او هره ورځ یې مصرفوي ستاسو بدن ته د هایدریټ او پاکولو کې مرسته کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- ځینې خاوره سپین مرچ د چک لپاره
- مالګې خوله
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلاره:
- د اوبو یو برخی وچلئ او د خاک ریبونه یی وخورئ. دا به د غوټیو پاکول او د هډوکو څخه هر ډول مټ له منځه یوسي. تاسو به ډیری ډک ووینئ، د بیلګې په توګه، وینځل، د اوبو په سر کې. یو ځل چې تاسو وګورئ دا ریبونه د سرد اوبو لاندې دي. په یاد ولرئ چې د ونې پاکول هم.
- پوټکي بیرته د پوټکی سره او د انګور او شاوخوا دوه لیتره سرد اوبو سره په ځای کړئ او وچ کړئ. یوځل چې دا کښت ته رسیدلی شي ګرمۍ کمه او د 1.5 ساعتو لپاره یې راوباسي.
- غوړ کړئ او تخمونه د شنه شنه پاپای څخه وباسئ. د پاپیا او ګازو لپاره ګوښه کړئ، تاسو کولی شئ د ګوتو کڅوړه وکارئ ترڅو دا د ګل شکل بدل کړئ) که تاسو وغواړئ (دا کار وکړئ.
- پاپیا په لوټ کې ځای ونیسئ او پسونو پاک کړئ تر څو چې پپیا نرمه نشي. د سوپ فصل د مالګه او ځمکی سپینه مرچ سره. کله چې پوپیا نرم وي نو دا ډوډۍ د خدمت لپاره چمتو ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 0 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 75 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 0 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |