دا د ختیځ اسیایي کلاسک لوبو لوبو کې توپیر دی. د چای پاڼو څخه تمرین د چرګانو لپاره یو ځانګړي ذائق زیاتوي چې دا خورا ښه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 2 lb / 900 g. چرګه
- 1/2 کپ / 120 ملیون چین
- د تور چای پاڼو
- 2 tbsp.30 mL شنی (خړوب، پیکل شوی)
- 2 tbsp.30 mL د څښاک څښاک
- 2 سکالونه
- 1 tbsp ./15 میلی ګرامه د جنجال ریښه (تازه پرانیستل شوي او منحل شوي)
- 2 tbsp .10 ملی لیتره مالګې
- 1 1/2 tbsp ./7.5 mL
- سوچوانان مرچرنیک (کراره شوی)
- د چرګ لپاره غوړ
- ګرینش: له 1 نه تر 2 پورې. کنجد غوړي
دا څنګه جوړ کړئ
د شراب، مالګه، خړور شکر، او مرچ کاریکون سره یو لوی کڅوړه جوړه کړئ. سکالونه په دوه انچ اوږد ټوټې کې کښیناست کړئ او د چټک غاړې لوري سره چپه کړئ. د شیګلونو او جنجال جریه کڅوړه کړئ. په کڅوړه کې چرګ ځای ونیسئ او مخلوط په چرګانو کې دننه او بهر بهر کړئ. راځئ چې په نیمه شپه کې د ریفورجینټ کې اچول وکړو. سګرټ چمتو کړئ د چرګانو څخه د چرګانو لرې کول، د سکالینونو او د انګور دننه دننه. کله چې سګرټر د تودوخې پورې وي (شاوخوا 250 درجې F / 120 درجې C) د چرګانو ځای په داخل کې ځای په ځای کړئ او د چای پاڼو 1/4 ځای په غاړو کې ځای پرځای کړئ.
غوږ ونیسئ. چای په هر ساعت کې 1/4 وینځوئ. چرګانو له سګرټ څخه وباسئ کله چې ترمامیتر د چرګانو او غوړو په ډیری برخه کې 170 درجې F / 75 درجو لوستل کیږي. د حرارت څخه لیرې کړئ او لږ تر لږه 5-7 دقیقو لپاره آرام وساتئ. د چرګ سطح سطحه د ګوتو د غوړ له مینځه وړلو سره وټاکئ او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 610 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 202 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،688 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 65 ګ |