که تاسو ډیری مرین مرچ د برتن په ځای کې ډک کړي، ستاسو نسخه ستاسو د میلمنو تودوخې زغم کولو غلطیت درلود، یا تاسو د تازه مټانو غیر معمولي مساوي بیچاره اخیستې، امید شتون لري. د تودوخی ډلبندۍ لپاره ډیری لارې شتون لري نو ستاسو د خوند غوټۍ د تودوخې څخه د ګرمو چټی بوتل څخه ډیر خوند واخلئ چې تاسو یې ډوډۍ ته اچول. دلته موږ د دې ټیلفون کولو لپاره لارښوونه پټوو او تر ټولو مهمه، دا څنګه په راتلونکی کې د پیښې څخه مخنیوی وکړو.
نو تاسو پوهیږئ، هغه تودوخې چې تاسو د دې مرچ څخه "چک" خوند اخلی رښتیا نه ده؟ دا سوځیدنه ستاسو په ژبه کې د درد رسوونکو څخه راځي چې په مرچ کې د capsaicin فعاله ده. اوس تاسو سره ستاسو د خوړو له ویجاړولو څخه د capasicin مخه نیولو کې مرسته کول.
د ګرمو ګوتو قواعد
که چیری تاسو د مرچ سره د پخلی کولو لپاره نوی یاست نو دا قضاوت په یاد ولرئ: کوچنی مرچ، ګرمترین سوځول. په یاد ولرئ چې د جالپینوس، habaneros، سکاچچ بونټینټ، او د ګرمو نورو ډولونو څخه تخمونه او غینګانې لرې او له منځه یوسي تر هغه چې تاسو ډیر ګرم خواړه خوښ نه کړئ. همداراز، د تڼۍ یا پین په باره کې هیڅکله د سینین مرچ، مرچ پوډر، ګرمې چټکي، یا نور مسالې خوندیتوب هیڅکله نه وینئ. دا ډیره آسانه ده چې فلپ کولو او ډیره زیاته اضافه کړئ.
3 د تودوخې په ډډ کې د حرارت د ټیټولو لپاره الرښوونې
لکه څنګه چې تاسو پدې پوهیږئ کله چې تاسو د دې خرابۍ سره مخ شوي، مسله د ډوډۍ سره چې ډیره مساسره ده د مسالیکي عنصر تناسب ده، لاره ده. د شیانو له مینځه وړلو او خپل خواړه تاوان کولو لپاره، تاسو باید د خوړو خوړو اضافه کړئ چې د تودوخه بی برخې کړي.
دلته څنګه دي:
خواږه اضافه کړئ
تاسو کولای شی د ځینو شیانو اضافه کولو سره د خواړو حرارت کم کړئ. د سکویل کچه د مرچ مرچ د اندازه کولو لپاره پراختیا ومومي او د مرچ لپاره د شند حل حل کول تر هغه وخته چې تودوخه ناپاک وی. د شین اضافه کولو سره سم چک کړئ. مګر دا کیدای شی د غیر منلو وړ خوږه مینځ ته راوړی.
تاسو کولی شئ شاتو اضافه کړئ، کوم چې ډیر شتمني خوړونکی لري. که دا انتخابونه ډیر خوږ وي، خپل غذايي توکی د غذايي موادو سره لکه د ډوډۍ، ماسشیدالو کچالو او یا وريجو سره خدمت وکړئ.
غوړ زیات کړئ
د لبنياتو محصولاتو کارول د مرچ سوځولو کې د مرستې لپاره د تګ لاره ده. تاسو کولی شئ د ډوډۍ ذائق لپاره مناسبه وي که څه هم یو شیدو، کریم، کريم پنیر، خام کریم، یا ترکیب ته پنیس اضافه کولی شئ. چیلی په کیپسیسیین مشتمل دی کوم چی ژبی نښی کوی، مګر شیدو قضیه لری، کوم چی په حقیقت کی د کیپسیسیین سره مخ کیږی او د درد څخه مخنیوی کوی. که تاسو د لبنياتو محصولاتو څخه ډډه وکړئ، تاسو کولی شئ د لوړې خوړو خواړه لکه ناریل شيدو، اییوکواد، یا مغز لکه د مکان مکھن هم کار وکړي.
اسانه لاره: دا وخورئ
که نورو اجزاوو سره ډیره زیاته ښکاري، په ډوډۍ کې د حرارت تودوخه کولو لپاره ترټولو اسانه حل لاره چې تاسو ډیره مساله کړې ده دا په آسانۍ سره د نورو اجزاوو ډیریدل شامل دي. که دا یو سوپ وي چې تاسو هڅه کوئ چې مینځل وکړئ، ډیری ورور او نور سبزيجات او / یا غوړ شامل کړئ. که ستونزه د کاسرول ستونزه وي، ډیری پاستا او نور چټکه اضافه کړئ (دا مرچ پرته دا!!) او د نورو اجزاوو څخه ډیر لکه غوښه یا سبزيجات.
تاسو به د خوراک خورا لوی غټ ولرئ، مګر چیلس، سوپ، سټیوز، او کسسرالو ټول په وروستي وخت کې د شپې لپاره د ډوډۍ لپاره وخورئ.
یا په حقیقت کې، یوازې د میلمنو سره شریکول دي، له دې امله د ګاونډیو دروازو ټکول او اضافي خواړه چمتو کول.