د 01 01
پېژندنه
لارس ریوکرکر / ګټي انځورونه Wonton s د غولۍ ډول دی چې په چینايي خواړو کې خورا مشهور دی. د ډکولو چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري او تاسو کولی شئ د هر ډول موادو څخه کار واخلئ ترڅو د بیلابیلو ډولونو ډک چمتو کړئ. کښت کولی شي د غوښې پر اساس، سمندري، سبزيجات یا حتی د څښاک لپاره وي.
د چین په بیالبیلو سیمو کې د بډو لپاره مختلف نومونه شتون لري، او د دوی د پخلی کولو مختلف الره. د مثال په توګه، د سیچنان خلکو ته "چاو شو" (抄手) کې او د چاو شان معمولا په مثلث کې راځي او د سنی پیټ، چای او د سیچان مرچ کاریک تېل کې خدمت کوي. د مرچ غوړ د رنګ له کبله دا ډوډۍ هم د «سرخ تیل غوټۍ» نوم ترلاسه کړی دی. (紅油 抄手).
د کیونټیان خلک لکه د ځنګلونو ځینې خنزیر سره ځنګلونه ډکوي، او دوی معمولا د نوو، وروڼو او سبزیانو سره خدمت کوي.
د چین تاکید شوي وینډوز یو ډیر ښه کټګوري او ناسته کونکي جوړوي. تاسو کولی شئ د دې مستند چینایي فریډ واټن هارس ته یو نظر ولرئ که تاسو غواړئ زده کړه وکړو چې څنګه د خرابي څخه وینټ جوړ کړئ.
تاسو کولی شئ د آسیا / چینایي سپرمارټ څخه وټن پیرود واخلئ، مګر که تاسو غواړئ چې د ویټون ویرپیرونه ځان ته واچوئ یا ستاسو په ځای سیمه کې آسیا / چینايي سپرلیو نه شتون لري، نو تاسو کولی شئ "د چینی وتونون ویاړ لینډونه " مضمون ته پام وکړئ. ما درې مختلف ترکیبونه شامل کړي ترڅو د ویټون ویراپر جوړ کړي. تاسو کولی شئ هر هغه څوک وټاکئ چې تاسو یې په کور کې د ځینې وینټو ګنډوونکي جوړ کړئ.
د پوښونو مخونو لپاره ډیری بېلابیلې الرې شتون لري مګر لاندینۍ مرحله د ګام عکس الرښوونې الرښود دی چې د وینډوز پوښلو لپاره اساسي او ساده لار ښودلو لپاره.
02 of 07
د بشپړولو له لارې پیل کړئ
- Moisten د انګورو ټول کنګانې د اوبو سره یا د لرګي سره ټیټ شوي هګۍ سره پوښل کیږي. که اړتیا وي د کنګونو بیا بار کولو لپاره د اوبو یو کوچني کڅوړه وساتئ.
- د Wonton wrapper په مرکز کې د 1 کڅوړو بې کاره شوي ډکول ځای ونیسئ.
- د انګلستان ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پای پای ته ورسوي. مهربانې کلک کړئ په مهرونو باندې مهر کړئ ترڅو مهر وکړئ. د یو څه ډکولو کې مرسته کول د ډوډۍ په وخت کې د انټرنټ ماتولو څخه ساتنه کوي.
03 of 07
د بشپړولو سمون
د خپلو ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو د ډک پوښ په کنډکونو کې د مینځلو لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې په مینځ کې منځ ته راځي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډکول د انګورو غاړې ته نږدې نه راځي.
04 of 07
دوهم پړاو
په خپلو ځایونو کې ګوتې وساتئ، وینټ ټوټې کړئ یو ځل یې وپلورئ. ډکول په مینځ کې دي، مګر په منځ کې یو څه خپور شوی او نه یې ټکان شوی.
05 of 07
د Wonton نغدې شکل او تنظیم کول
ډاډ ترلاسه کړئ چې پاتې شيان د خام تولیه یا جامې سره پوښل شوي ترڅو دې وچ شي. روونډا پارکینسن کونډو ته پښو کړئ او هر ګوټ په خپل ځای کې د ګوتو او ګوتو ګوتو ترمنځ ونیسئ. که تاسو اړتیا لرئ نو کنډکونه بیا لندبل کړئ.
06 د 07
وروستی تغیرات
دوه کونړونه یوځای راټول کړئ ترڅو یو بل بل تکرار کړي. مهر سره یوځای فشار کړئ. لکه څنګه چې تاسو به په راتلونکي انځور کې وګورئ، کله چې وینځل ودریدل باید د نرس کیپ سره ورته وي.
07 د 07
تاسو ټول شوی یاست!
بریالیتوب! اوس د چمتو کولو لپاره تیار شوی دی. یوځل چې تاسو لاندی بنسټیز تخنیک ترلاسه کړی تاسو کولی شئ د ترکیبونو په وخت کې د خنزیر او شربت ډکولو ، تغیراتو سره ، د سبزیانو وینډوز او وینون سوپ په وخت کې خپل تخنیک پوره کړئ.
ایا نه غواړئ د ډک ډک ډبرو څخه کار واخلئ؟ بې ځایه شوي اندونیزونه منجمد کیدای شي. د غوره پایلو لپاره، د پخلی کولو دمخه د خونې تودوخې ته راوړو.
ډک ویټسونونه د لرګي تولیه سره پوښ کړئ ترڅو دوی د خشک کولو څخه وساتي پداسې حال کې چې پاتې ويپرپر چمتو کول. تاسو هم باید د غیر استفاده کڅوړو هم پوښښ کړئ!