څنګه کولای شو د غوښینې غوښه ونیسو او دا داوطلبي جوړه کړو
د زړورتیا معنی د کوچنیو مایعاتو یو څه د پخلی کول دي. معمولا په لوږه کې د غوټیو لویه برخه شامله ده، مګر د چرګانو پښې، د میړ شینګو، او oxtails هم د وړ وړ وړ دي. په اصل کې، هر څه چې به د اوږدمهاله، ورو خوړو څخه ګټه واخلي د زړورتیا څخه ګټه پورته کوي. نو د ډوډۍ سخت ککړتیا نسج سره د غوټی کموالی چې به ټوټه ټوټه شي، غیرقانوني جیلینټ او غوښه چې د هډوکي څخه راوتل کیږي ډیره به د بښنې لپاره جوړه شوې وي. دا کمښت ارزانه او د کټانو سږو، غوښین ټینډلوین، پوټ او یا هم د هګۍ چپسونو په پرتله ډیر مشهور وي، چې کیدای شي چټکه شیان یا ګریټ شي، مګر دا هم ډیره ژوره خواره ده.
د 06 01
د غنمو غوښه
په منځنۍ تودوخې تودوخې کې یو درانه پوټ یا پین کې، غوښه په یو څه غوړ کې، غوړ یا غوږ ونیسئ تر هغه پورې چې غوښه ښه رنګ نه وي. غوښه غوټۍ وچ کړئ او پرته له دې چې پخپله حرکت وکړو، پخپله غوښه وچ کړئ او د خپل پین تړون څخه خپور شو. په هر او بل پاتې نورو برخو وګرځوئ او تکرار کړئ.
02 د 06
پوټ په ګوته کړئ
غوښه له لوښي څخه لرې کړئ. یو څه د انګورو غوړ، شراب او یا د انګورو د جوس یا د نیبو جوس سره د برتن ته اضافه کړئ. اسید به د شین لرونکو بټونو خوشې کولو کې مرسته وکړي چې د پوټ سره مخ کیږي. د هر ډول بوری لرونکو بټونو سکریپ کړئ چې د اسید د درملنې سره مخ ضد ثابتوي؛ دا د لوی ذائعو سرچینه ده.
03 of 06
فصلونه اضافه کړئ
ارکاتیکونه (لکه لیلین، پیاز)، سبزيجات، بوټي، او مصالحې به د ذوق او بدن وروستی غذا ته اضافه کړي. غوښه غوښه ته راګرځوي.
04 06
په مایع ککړ کړئ
کافی اندازه ذخیره، شراب، بیر او / اوبه اضافه کړئ ترڅو په غوڅه توګه غوښه د غوښې څخه تر 1/3 پورې غوټۍ وویشئ باید د مايع لاندې وي. دا د مایع کول سره مخالف دی په کوم کې چې غوښه (معمولا کوچنۍ ټوټې) په بشپړ ډول د مایع د اوږدې، ورو ورو پخلی وخت لپاره پوښل کیږي.
05 06
شپې یې دا، که تاسو کولی شئ
د سټیوزونو په څیر، جغرافیه ښه ده که چیرې اجازه ورکړل شي او بیا مینځل شي - شاوخوا شاوخوا اوسیدونکو ته اجازه ورکوي چې یو بل پوه شي او په بشپړ ډول سره مخلوط شي.
06 06
پوښ او کوک
غوړ پوښ کړئ او غوږ ونیسئ تر هغه چې غوښه د کښت کولو څخه کمه وي. د تڼیو په واسطه تاوان کیدی شي د فلیټو په اندازه 350 - 375 درجه کې وساتل شي.