د کامل کڅوړو هګیو جوړولو لپاره کلیدي هګۍ په بشپړ ډول او په کلکه سره د پخلی کولو څخه مخکی وړي. ویره په هوا کې شامله ده، کوم چې د کڅوړې سره خام شوي هګۍ تولیدوي، او فلفر هګۍ تل ستاسو پای هدف وي.
ښه، په حقیقت کې یو بل کلیدی دی، په ټولیزه توګه د دوو کلیدی ګانو لپاره. دلته دلته دی: مخکې له دې چې هګۍ ټولې پخې شوې وي ګرمۍ وتړئ . دا د کڅوړې مخنیوي کې مرسته کوي، چې دا یو عام ستونزه ده چې د ځپلو هګیو سره. تاسو نه غواړئ چې خپل ځنډ شوي هګۍ په نخشه کې نصواري وي - کله چې پیښ شي، تاسو د وچ، ربړیو هګیو سره کار کوئ.
د حیران شویو هګیو په یادولو کې مهم مهم دا دی چې دوی پلیټ ته لیږدولو وروسته د څو دقیقو لپاره پخلی کول دوام لري. دا رجحان چې د بقایا یا "لیږد پواسطه" پخلی کولو په نوم پیژندل کیږي، پدې مانا لري چې تاسو واقعا غواړئ هګۍ پلیټ ته ولیږدئ کله چې دوی په پای کې دوی غواړئ له هغه ځای څخه ډیر لږ وي. دوی به ټول په خپل ځان پیاوړي کړي.
دلته تخنیک د املاټ جوړولو لپاره لومړی ګام دی. توپیر دا چې په پای کې، موږ په تدریجي ډول هګۍ ماتوو، او وحشیان لوی او کمزوري پریښود.
اضافي اجزاء، په ځانګړې توګه هغه خلک چې په کې یې د ټیمونو او پیاز په څیر ډیر رطوبت لري، کولی شي وخت له مینځه وړي، او ستاسو هګۍ کولی شي اوبه ورڅخه وباسي. د دې مخنیوي لپاره، د هغو هګیو ساتل چې د دوی هګیو ته یې اضافه کولو دمخه په اوبو کې پاک کړئ.
یو وروستی شی: په خپله په آسانۍ سره جوړه کړئ او خپل غیر هګۍ په یوه غیر غیر سټینټ کې واچئ. او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د تودوخې مقاومت لرونکي سلیکون سپتول استعمال کړئ - د تودوخې مقاومت لپاره، ځکه چې دا نهه ندی، او سلیکون د دې لپاره چې دا پین نه وګرځوي.
څه ته اړتیا لرئ
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ په شیشې مخلوط کڅوړې کې ټوټې کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې پوستکي رنګ بدل نشي.
- د منځنۍ ټیټه تودوخې په اوږدو کې د درنې نخاع شوي غیرستیک سټینټ پینټ کړئ. مکھن اضافه کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- شیدې د هګۍ او فصل ته اضافه کړئ ترڅو د مالګې او سپینې مرچ خوند واخلئ. بیا یې، خپل لینځل او ویجاړ لکه د لاریون په څیر. تاسو غواړئ دلته دلته پسې کار وکړو. که تاسو د هغې لپاره نه یاست، تاسو کولی شئ د بریښنا تشناب څخه کار واخلئ او یا د مخلوط سره مخلوط کړئ. هر هغه وسیله چې تاسو یې کاروي، تاسو هڅه کوئ چې هګۍ ته څومره ممکنه هوا وواهه.
- کله چې مکه کې مکه کافي وي نو د اوبو د اوبو د راټیټولو لپاره، هګۍ کې واچوي. ډک مه کوئ! اجازه راکړئ چې هګۍ دقیقې دقیقې لپاره پخلی وکړي یا تر پایه پورې تنظیم شي.
- د تودوخې مقاومت ربع سپتولا سره، په تدریجي ډول د هګۍ یوه برخه د پین په مرکز کې اچوي، پداسې حال کې چې د اوبو ټیټ کولو لپاره تر اوسه الندې مايع هګۍ ته الندی اجازه ورکوي. د نورو کنډکونو سره بیا تکرار کړئ، تر هغه چې هیڅ ډول مايع نه وي.
- تودوخه بنده کړئ او په چټکۍ سره دوام ورکړئ او هګۍ وتړئ تر هغه چې ټولې ناپاک شوي برخې حصول شي. هګۍ مات کړئ، که څه هم. هڅه وکړئ تر څو د امکان تر حده لوی وحشیان وساتئ. که تاسو نورو اجزاوو ته اضافه کوئ، اوس دا د هغه وخت دی. (یادونه وګورئ)
- کله چې هګۍ جوړیږي مګر لاهم نرم او نرم دی هغه تالیف ته انتقال کړئ. هګۍ نازک دي، له دې امله به دوی د تلې په اوږدو کې د څو دقیقو لپاره پخلی وکړي.
مکس انټ ستاسو د نخودې هګۍ لپاره
دلته د مختلفو تغیراتو لپاره کوم محدوديتونه شتون نلري چې تاسو یې کولی شئ د دې بیارغونې هګۍ ترکیب ته اجزاء اضافه کړئ. د فکرونو ځینې ښوونځي په پام کې نیول شوي چې د سادگي لپاره، تاسو نه غواړئ د یو اضافي اجزاو څخه زیات اضافه کړئ. بیا بیا، قواعد باید مات شي! ځینې عناصر چې تاسو یې کولی شئ اضافه کړئ په لاندې ډول دي:
- کټ تازه تازه بوټي
- ګرد شوي پنیر
- کڅوړی وچ شوی او پیاوړی شوی (پیاز پیاوړی سایټ او بیا وروسته اضافه کړئ)
- کټ شوی، پخلی شوی بیکن
- Diced ham
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 230 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 435 ملی ګرامه |
| سوډیم | 173 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 15 ګ |