پنټو ګریګو د مختلفو نومونو لخوا ځي، د هغه هیواد پورې اړه لري چې حواله یې کوي. د بیلګې په توګه، دا په ایټالیا کې د Pinot Grigio په نوم یادیږي، په فرانس کې Pinot Gris، په آلمان کې Grauer Burgunder، او په اتریش کې Grauburgunder. د ایټالیا تر ټولو مشهور سپین وین د Pinot Grigio انګورو مختلفې برخې څخه تولید شوی. دا تازه تازه څښل د ګلاب بیری پوټکي څخه راځي چې په برګنډی، فرانسې کې کیدی شي. مګر په ایټالیا کې د هغې ریښې، په شمال ختیځ سیمو کې د الټو اډیج ، ویننو او فیلو په سیمو کې ژورې دي.
د پیه نه ګری جای په توګه پیژندل شوی ، دا سپینه شراب دا مهال د زپۍ، د خولې د اوبو تیزاب سره ډیره روښانه، خصره او وچه ده. تاسو احتمال لرئ چې یو خوږ، خوند وخورئ که نیمه خواږه خوند هم نه وي. د پنټو ګریګیو ډیری تازه او ميوې هم دي چې اراده یې کوله او سرې ځوانې وي.
د خوندیتوب پېژندنه
پنټو ګریګو آراموس د لیبویم، مڼو او ناکونو د اجزاو سره، یا د مچ او زرد په څیر د ډبرو فکتورونو سره - په تیره بیا تودوخې اقلیم کې. د بادام، بیکې مصالحې، یا شاتیک ټوکر هم شتون لري چې نښه یې په نښه کوي.
خوندونه کولی شي د خټکي څخه د ناک له مینځ ته راشي، او ځینې یې حتی نیمه وچه تودوخه یا لیمويي ميوه وړاندې کوي. ډیری وخت، هلته د شاتو یا سګرټو ذائقاتو برخه هم شتون لري. د رنګ په اړه، Pinot Grigio په عموم ډول یو رنګ دی، د ځنګل ځینې زرغون رنګ لرونکي رنګ لري چې په زرغون رنګ کې اچول شوي. د Pinot Grigio جوړښت د یادولو وړ دی، ځکه چې دا ډیر نرم او تقریبا رژیم په څیر لوړ دی چې په تا باندې پریږدي تڼۍ
پنټو ګریګیو په ټوله کې په ایټالیې کې د لیرر بدن اندازې سره مخ کیږي. په هرصورت، په فرانسه کې ورته انګور (الیسیس د پنټو ګرس لپاره دی)، آلمان، کیلیفورنیا، اوګریون، او نور نوي نړیوال ساحې ډیری وختونه د ایټالیا د تره زرو په پرتله په بشپړ ډول سره ډډ شوي. دا په عام ډول د سپارلو په اوږدو کې د شتمنیو شکل څرګندوي.
د خوړو خواړه
د پنټو ګریګیو جوړو ډیره ښه سمه سمندري سایټ لکه شیلفش، سشی، او سیویچ سره. سپینه شراب هم د رڼا پاستا بکسونو او د پنیر ګډ مخلوط سره خورا خوښ دي. له دې کبله چې دا شراب په عادلانه توګه اسید دی، دا سپارښتنه کیږي چې د هغه خواړو سره چې د تیزاب اسید لرونکي مواد لکه لیتر میوې یا د روميټ پر اساس ترکیبونه لري جوړه شي.
د تازه بوټو او ویګیګ انتخابونو د میډیا سره یوځای کولو لپاره کامل، د Pinot Grigio اکثرا سترګې پټې اندازې مختلف خواړه لري چې د سپوږمکۍ غلا کړي. دا شراب د خوږ وړ استراتیژی وړاندیز کوي کله چې دا د سلیزې سلاد او اشترایري انتخابونو په سمبالولو کې راځي. تاسو د پنیر جوړېدو په څیر غلط نه شئ لکه مینټر، ګریري، او منچو. په داسې حال کې چې تاسو کولی شئ د جوڑونو سره شاوخوا ډوب کړئ چې ستاسو د خوند غوټیو ته قناعت ورکوي، دا وړاندیز شوی چې د ګرمو او مساللو کرایه پاکه کړي چې ډیری وخت په ذائق کې ټکر کوي.
د پنټو ګریګیو تولیدونکي
په یاد ولرئ چې د پنټو ګریګیو الیکونه به په سپکه، وچه او خصره کې وي، او د خوږ خوندوبې لکه لیتر، شنه مڼې، یا شات ولري. لاندې سپارښتنې سپینه شراب وڅیړئ کوم چې د شراب څاڅکو او Pinot Grigio مدافعانو ترمنځ ښه درجه لري. د بون اپوټیو!
- 14 لاسونه
- A څخه Z
- ابیبیا دی نووبلایلا
- بیتیل هایټس
- چمالال
- ډومینین جینبرچ
- الینا والچ
- د انارو انګور
- هګیل
- د پاچا زېرمه
- پیټر لیهمان
- پورټلینیا
- رفینو
- سانتا مارغیرتا
- ټیفنینبرونر
- ولاینزی