خوږو کچالو سره مینه لرم؟ نور د پلیټ غاړې ته د بیا ځای پرځای کولو لپاره نور نه. د ریټ ویګی په سیسټم، متوازن ډوډۍ کې د مرکز پړاو نیسي. خوند شوي خوږو کچالو د مصدوم شوي چرګانو او ساوټ شویو ویګو مخلوط سره مخلوط شوي دي - ټول د باربایوي ساس سره ځړول شوي. که تاسو د یو لپاره خواړه اخلئ یا د کورنۍ ډوډۍ ته د کالی چپکولو لپاره نوې لاره لټئ، دا بیش ستاسو BBQ لنډ لیست کې اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 وچې خوږ کچالو
- د پونډو چرګانو سینه
- مالګه (خساره)
- تور مرچ چک ته
- 1 چاسن پوپریکا
- 2 پاڼي زیتون غوړ (ویشل شوی)
- 1/2 د کپ میوټ (ډیزاین)
- 1 غوټی مرچ (د 1/4 انچ کیوبونو په اندازه)
- 1 کلو لوسن (منډول)
- دوه جامې کلا
- 1/4 کپ Bbq ساس
- د 1/4 غوړ لرونکی پیاز پیاوړتیا
دا څنګه جوړ کړئ
د تودوخه توره 375 درجه فوټبال. هر خوږو کچالو په یو ټوټه کې وخورئ او په بیک پاڼه کې ځای ونیسئ. د تودوخې په مرکز کې د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعته او 15 دقیقو پورې تنفس کړئ، یا تر هغه پورې چې آلوز د اړیکو لپاره نرم وي او چاقو په اسانۍ سره د غوښې په واسطه مخنیوی کولی شي. وخت به د کچالو د اندازې سره سم توپیر ولري. تاسو کولی شئ د خوږو بوټو بوی کولو لپاره هم پیل وکړۍ ځکه چې دا بشپړه پخه شوي.
د چرګانو سینه دواړه خواوې د مالګې، مرچ، او پوکریکا سره. د لوړې کچې تودوخه لوړ لوړې ټوپۍ مینځته کړئ. د 1 تیلو غوړ اضافه کړئ او تودوخې ته اجازه ورکړئ. په چټکه توګه د چرګانو سينه اضافه کړئ او د 6 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بل لوري ته فلیپ کړئ، منځنۍ تودوخه تودوخه راکم کړئ او د 6 څخه تر 7 دقیقو لپاره نور حرارت کم کړئ، یا تر هغې چې ګلابی او د چرګ داخلي درجه حرارت 165 درجې ته ورسیږي. یو پاک صاف پلی ته لیږدول ترڅو لږ څه آرام او آرام شي. یو څه یو څه لږ واخیستل شي، چرګ چرګ یې ½ انچ کیب ته ورسوئ.
په جلا جریان کې، پاتې غوړي اضافه کړئ او مرچ او مرچ وخورئ، تر خوشې کیدو پورې د 2-3 دقیقې لپاره پخاطر ونیسئ، او په دوامداره توګه دوام ومومي. لرګی او کلین اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ، نږدې دوه دقیقی او په دوامداره توګه تکرار کول. د مالګې او مرچ سره د خوند سره په روښانه ډول موسم. د تودوخی څخه لرې کړئ او کڅوړه ته ولیږئ.
د سبزيجاتو مخلوط ته چرګ زياته کړئ، او د bbq sauce اضافه کړئ، او تر هغې پورې چې تر سره کيږده.
کله چې مچۍ کچالو د پخلی پای ته ورسیږي، ناڅاپه. د کچالو د مرکز له لارې د ¾ لاره راټیټه کړئ، په لنډ وخت کې، د ډوډۍ کولو لپاره اجازه ورکړئ. د کاناډا څخه کار واخلئ چې د خوږو کچالو میوو او لږ ژوره شی ترڅو یو ژور غوږ جوړ کړي.
- په هر خوږو کچالو کې سپن او حتی د سبزيجاتو / چرګانو مخلوط. که چیری غواړی، او د شنه پیاز سره د غوټۍ پورته برخه د چرګانو اضافه ګرمه باربایه ساس.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 489 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 386 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 35 g |