دا ښکلی آسیایی ذائقه شوی نمونوی نسخه نه یوازې آسانه بلکه خوار او روغ دی. د تییاکي سره ورته تناسب، دا هغه اچار دی چې دا ډوډۍ جوړوي - د چین او تای اجزاوو چې د شاتو او انګورو سره یوځای دی، تازه نسیل. دا ترکیب د یوځای کولو لپاره خورا ساده دی - د اچار مخلوط مخلوط شوی او د سالم څخه ډک او وروسته د لنډ وخت وخت وروسته مچھلی په تیو کې پخېږي. کله چې تاسو غواړئ د خوږو خوږو سیلون غواړئ پرته له ډیره سخته غوسه او ځورول غواړئ. د وريجو او کچالو سره خدمت وکړئ او شنه شنه سبزیج.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 څخه تر 3 سالم فلمونه یا سټسونه
- 1/4 د شیدو غوړ
- د 1/4 پیټ سویا سایټ
- دوه میړه تازه ډوله د جوی جوس رسه
- دوه میړه
- د کب ښوروا
- 1 tbsp. مايع شات
- 1/2 تر 1 ټیټ. د مرچیو چرګانو، یا خوندیتوب
- د 3 نه تر 4 لیو لرګین، مینځل شوی
- 1 tbsp. ګرانه شوی
- ګلانګال یا جنجال
- د 2 نه تر 3 شنه پیاز، په نرمه توګه مینځل شوي یا کټ شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- په سمه توګه د سالم فیلټونه یا سټیان د سړې اوبه الندې. په لوړې سطحه بسته کی ډوډۍ کې اضافه کړئ یا ډډه وکړئ او ټوټې ځای کړئ (تاسو به هغې ته پوښلو لپاره لطفا یا ورق ته اړتیا لرئ).
- په یوه جلا کڅوړه یا کانتینر کې، د هګین ساس ، سویا ساس، د انار جوس، د کب د چرګانو، شاتو او مرچونو غلا شامل دي. د شاتو د مینځلو لپاره ښه خوب وکړو. د شین پیاز لیسه، ګلانګال او یاغیان او سپینې برخې اضافه کړئ (د خدماتو لپاره شنه رنګونه خوندي کړئ).
- د مخلوط لپاره دا مخلوط چک کړئ، او که وغواړئ ډیر مرچ زیات کړئ. که تاسو دا خوږ غواړئ، 1/2 نسبۍ نوره شات اضافه کړئ؛ که چیرې ستاسو خوږ لپاره ډیرې خوږې وي، نو د وینې ډیره اندازه جوس شامل کړئ.
- په سالم باندې وخورئ، په چاس کې ټوټه ټوټې کړئ. پوښۍ او په فرخ کې په لږ تر لږه 30 دقیقو یا اوږدې مودې لپاره خړوب کړئ. کله چې ستاسو د خوړو د خوړلو وخت ته نږدې شئ، توره د 350 F.
- د 20 دقیقو لپاره تنفس وکړئ، یا تر هغه چې ساس په روښانه ډول ټوټه وي او سلمه تولید کړي (داخلي غوښه په مناسب وخت کې پخلی شوي ناڅاپه د ناامني څخه بدل کیږي). که چیرته کمه شوې وي، پوښ او بیرته ستنیدل د پنځو څخه تر 10 دقیقو لپاره تفتیش ته.
- د سټیټ څخه لرې کړئ او د چټک چک ازموینه وکړئ، لاندې لندیو ته لټئ که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیر خوږ یا ډیر خوندور وي، د 1 څخه تر 2 زیات ډوډۍ شونډې یا د لیمو جوس شامل کړئ. که چیرې پوره ونه پیژني، لږ څه شات اضافه کړئ. نور مرچ هم اضافه کیدی شي. د هر اضافي اضافې وروسته ښه پیل کړئ.
- د سالم خدمت د ځینو چټیو سره چې په هر ټوټه باندې چټک شوی، د ژغورل شوي ګرم پیاز سره پوښل. په میز کې دا ډوډۍ خدمت کړئ نو هر میلمانه کولی شي څومره چټکه چټکه چټکه کړي لکه څنګه چې هغه غواړي. دا د وریجو او حتی کچالو په پرتله خوند دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 595 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 148 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،668 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 59 g |