د 10 څخه 10
لومړی ګام: په اسٹاک کې د سوپ پاټ اندازه کړئ
د دې لارښود د 1 مخونو نسخه لپاره، وګورئ: د ټیم یووم سوپ ریستیک (د چاپ پاڼې نسخه) .د ذخیره کولو ساکس ته د سوپ پاټ. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 لومړی پړاو: د 6 پیسو ښه خوږ د چرګانو ذخیره په سوپ برتن کې وټاکئ) SERVES 2-3 (. سبزيجات / Vegans: د سبزيجاتو سوپ يا ناسمه چرګانو ځاى بدلول.
د دې لارښود لپاره تاسو ته به هم اړتیا وي:
- 1 ډیری ډبرې ، یا منجمد شوي لیوبي (دوهم ګام وګورئ)
- 3-4 کیفرین د پاڼو پاڼو یا 1/2 ټیټ. ټیټ زیم زین
- 3-4 د لرګیو لبون، منحل شوي
- اختیاري: 2 ټنه. ګرده ګیټینګ (ښه که چیرې تاسو سردنه وي)
- 3 Tbsp. د مچیو چرګ یا 4 Tbsp. د سویا سایټ که چیری سبزیان
- 1 Tbsp. د تازه غوړ جوس
- یو نوی سرخ مرچ، یا 1/8 1/3 ټیسټ. وچ وچ شوی مرچ مرچ
- 12-16 شربت یا 1-2 پیټ نرم نرم توفعه
- سبزيجات: د مرغومۍ، چري روميټرو، بوک چايري، بروکولي انتخاب
- 1/2 کولی شی د خاکی غذایی مواد واخلی
- 1/2 کپ تازه نسل او / یا 1/2 کپ تازه تازه / کیلیټرو
- اختیاري: 1 ټیټ. خړوب شکر
د 02 څخه 10
دویمه مرحله: په چټکه توګه د تازه لامبو چمتو کول (یا د مخه چمتو شوي ځینې نور واخلئ)
دویمه مرحله: د دې ترکیب لپاره 1-2 پوټکي نوي لیګرنګ څخه کار واخلئ (د آسیا پلورنځي یا بازارونو کې شتون لري). یا 4 Tbsp استعمال کړئ. چمتو شوي (منرال شوي) لابراتوار، د پلاستيکي ټیوبونو کې شتون لري د آسیا / چینایي خواړو د ذخیره شویو برخې په فریزر کې.د تازه تازه تیاری چمتو کول. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 د تازه لیمونډګاه چمتو کولو لپاره: هر هغه بهرنۍ پاڼې چې وچ او یا هم ډیری فایبر وي. بلب پرې کړئ او رد کړئ. اوس د ټیټ د 1/3 برخه ضربه کړئ. د ټیم یوم د دې نسخې لپاره، دا لیکه به نه خوري (دا عموما د تایلي مستند پخلی کې قضيه ده)، نو تاسو اړتیا نلرئ چې دا کمه اندازه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه وي. د پورتنۍ تختې څخه هم کار واخلئ او د 4 انچ په اوږدوالی کې یې پرې کړئ.
خپل چمتو شوي لیوالتیا په ذخیره کې اضافه کړئ (د لوړو پوړو ټوټو په شمول، که د تازه لیرو کارولو څخه کار واخلئ)، او سوف ته یو فوق راوړو.03 د 10
درېیم ګام: د لیم پاڼو پاڼو اضافه کړئ
دریمه مرحله: د سوپ برتن ته د 3-4 بشپړ کیفیر د پاڼو پاڼو اضافه کړئ) د آسیا / چینايي خوراکي توکو په وړو کې تازه یا تازه شوي (. یادونه: که تاسو د کیفر شیم پاڼو ونه موندلو، نو د لیم ټیټ بدله کړئ.د کافیر د لیم پاڼو لرې کول. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 د 10 څخه 10
څلورم ګام: د تازه لرګیو اضافه کړئ
څلورم ګام: د سوپ لپاره د تودوخې لپاره منځنۍ یا منځنۍ تودوخې یا تودوخه کم کړئ. د 3-4 للو لرګیو اضافه کړئ، فشار شوي یا نرمه کټ / کان کیندل شوی.د تازه لرګیو برسیره. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10
اختیاري: پدغه وخت کې تاسو کولی شئ د ګوتو اندازه د ګالګال یا ګوتو څخه، اضافه کړئ.د 05 څخه 10
پنځم ګام: د میوو ساس او لیم رس شامل کړئ
پنځم پړاو: د 3 Tbsp اضافه کړئ. د کب ماڼۍ، 1 Tbsp. تازه غوړ شوي جوانې جوس، او 1 ټنه. سپين زرغون يا 1/2 ټنه. سپين زرغون (يادونه: شکر اختياري دی). د مچھلی چټکی په آسیا / چینایی خوراکی توکی کی په وړو بوتلونو کی موجود دی.د مچھلی ساکس اضافه کول. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 سبزيجات / Vegans: فرعي څانګه 4 Tbsp. د سویا ساس (د ګلوټین پاک وړ غایبو لپاره د غنمو څخه سویا سایټ کارول).
د 06 څخه 10
شپږم ګام: د سره مرکه Red
شپږم ګام: د ځینې مرچ مرچ زیات کړئ. دلته زه د تازه او وچ خام چاکلی مرچ څخه کار اخلم، مګر د یو یا بله بل کارولو وړیا احساس کوم. د وچې چټکي مرچۍ ستاسو د غوره غوره بازار بازار کې په آسانۍ سره شتون لري. لکه څنګه چې تاسو غواړئ لږ یا زیاتې کړئ (دلته زه یو بشپړ مرچ او 1/2 پیسې شاملې یم. خړ وچې مرچ).د چلي سره. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 تاسو کولی شۍ چې د مرچۍ چټک کارول هم وکاروئ - یواځې ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د آسیا سور مرچ چاس دی. څومره چې تاسو غوره کوئ ډیر یا لږ څه اضافه کړئ.
د 10 څخه 10
څلورم ګام: سبزیجات زیات کړئ
7 ګام: سبزیان په Tom Yum سوپ کې اختیاري دي، مګر زه غوره لرم چې دوی اضافه کړم، ځکه چې دوی سوپ هم صحیږي، په اضافي توګه دوی ذائق او جوړښت اضافه کوي.د سبزیاتو زیاتوالی. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 دلته زه د 4-5 کښت شوي شایټیک مشریو، plus 1 + 1/2 کپ چیری ټیمونو، او تقریبا 2 پیټ بوک چاک زیاته کړه. نور سبزيجات چې د ټیم یوم سره ښه دي: بروکولي، د ماشوم جوار، او سور او شنه شنه مرچ. د خپلې خوښې ویګۍ سره تجربه کولو لپاره وړیا احساس وکړئ!
د 08 08
اتم ګام: د مریض علاوه (یا د سبزیانو / سبزیانو لاندی وګورئ)
8 ګام: د 12-16 متوسط اندازې ککړتیا واچوئ (دلته زه د زغره ایزیکي ککړو څخه کار اخلم چې په لنډه توګه مخکې له مخکې شوی.) که چیری د منجمد شوی شریب څخه کار واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی لومړی په نښه کړئ) تاسو کولی شئ په چټکۍ سره د اوبو د کڅوړې په کڅوړولو سره (. په یاد ولرئ چې خام خوند به یواځې په 2-3 دقیقو کې پخلی شي.د شیدو زیاتوالی کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10
سبزیان / Vegans: 1-2 پیال نرم نرم توفعه، د کیوبونو مینځل. د ترکیب په پای کې د توفیو اضافه کول، مخکې له دې چې د خوندیتوب ازموینه وشي، یا دا به جلا شي.د 09 څخه 10
ګام 9: د ناریل شیدې شامل کړئ (یا خراب شوي شیدې)
ګام 9: د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. اضافه کړئ 1/1/3/1/1/1/1/1/2 وروستی وخت اکثره په تایلنډ کې کارول کیږي او د ټیم یوم سوپ لپاره په سمه توګه په پام کې نیول کیږي (په پوره ډول مستند ټیم یوم د ناریل شيدو سره د 'Tom Kha' په نوم یادیږی، نه 'ٹام یووم'، مګر، پدې ورځو کې ډیری توری رستوران د دې سره مخ ندي توپیر، چې د ناریل شیدو په حقیقت کې هغه جزو دی چې دا سوپ جوړوي!).د ناریل شیدې زیاتوالی. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 Tip: هڅه وکړئ د خپل ټام یووم لپاره د کیفیت لرونکي ناریل شيدو (نه 'لات') استعمال کړئ. د ناریل شيدو کې غوړ یو ښه خوړونکی دی او په حقیقت کې ستاسو د زړه لپاره ښه دی. که تاسو د خپل روغتیا په اړه اندیښمن یاست، د عضوي ناریل شيدو پیرود، لکه څنګه چې دلته انځور شوی.
10 10
پنځم ګام: د تام یوم سوپ د چک چک او ازموینې!
10 ګام: سوپ ازمښت کړئ. که چیرې تاسو د خوند لپاره ډوډۍ وخورئ، لږ شکر اضافه کړئ. که بسیا نه وي، د مچھلی د چټک نور، سویا ساس، یا د مالګې مینځل شامل کړئ. که چیرې ډیر خوږ او یا هم لوړې وي، د لیم جوس بل بل اضافه کړئ. که چیری ډیره تودوخه ډیره تودوخه زیاته شی، یا د نارینه شیدو / خړوبی شیدو ډیر اضافه شی.د کور کورټ ټیم یوم سوپ چک او آزموینه !. کاپي حقیل ډارلین A. شمیډ، 01/18/10 سوپ لوری ته کڅوړی او د ډیری تیاری او کنډک چڼی سره د لوړ سړی سره.
Tidbit: ډاډ ترلاسه کړئ هغه میلمنو ته ووایاست کوم چې د تایټی خواړو لپاره نوي دي دوی نه لري چې د لبنان ټوټې یا د ونې پاڼې وخوري. د لومړي ځل لپاره زه ټیم یووم سوپ درلوده، ما په خپل کڅوړه کې نیمایي لیونیو ته مخه کړه مخکې له دې چې یو چا ته هک راکړم! خوشحاله !!