د ایستر په وخت کې د کراتیانو او سلووینیا لخوا جوړ شوی یو مشهور خوږ غوښه ډوډۍ د پنک یا سنینیکا په نوم پیژندل کیږي) که څه هم په بوسنیا او بل بل ځای کې د بالکان کې، سائرنیکا پنیس فیلو پائی (. دا ډیری وختونه د ممیزو یا سینټرون سره پیژندل کیږي او په بڼه کې ګرځي. ځینې د پخلنځی ټوټی ګنډل شوی کنګ په پورتنۍ باندی د پښو څخه مخکی. یو کوچنی پنک، د نورو سمبولیک خواړو سره، معمولا د Easter د خواړو په ډک کې ساتل کیږي ترڅو د شنبې په ورځ برکت وشی او د Easter سهار خوري. برسیره پردې، که تاسو د دې څخه خوند واخلئ، موږ به ستاسو په لاس کې د ایسټر په کښتۍ کې د کروشې ډوډۍ وړاندې کولو سپارښتنه کوو د روانو ګیګز ریستیو یا پریمورسکی اوکروسس بیبی دی .
څه ته اړتیا لرئ
- د ونې لپاره:
- دوه چټۍ فعال وچ خېمې
- د شګو چینی
- 4 منډې ګرمې شيدو
- 4 منډې ممیز (تیاره یا رڼا)
- 2 پاڼي د کروشیا انګورو برتانوي ( ریکایا کولواکو ) یا د برم برانډی ( سلویفټز )
- پنځه جامې ټول موخې اوړي
- 5 منګونه سرد مکھن (ټوټیو ته پریږدي)
- 7 منډې شین
- 4 لوی
- د هګۍ سړي
- 2 ټپونو نارنج
- زینه
- 2 تیمونونو نیبو زیږون
- 1 ټوپون وینیلا
- د اګ واش لپاره:
- 1 لوټ شوی هګۍ
- اختیاري ګرنش: د ګوتو شکر جذب کول
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې یا د پیال اندازه کول، د غوړیو سره یوځای، 1 چرګې شکر او 4 منډې ګرم شي. د یو ګاډي سره پیل کړئ، پوښ او پوښ د جامې لپاره وټاکئ. په عين حال کې، په جلا جلا کڅوړه کې، د انګورو د برانډۍ سره د مخلوط مخلوط او يو ځاى شوي.
- په یوه لوی کڅوړه کې یا یو موقتي مخلوط چې د پوډل ضمیمه سره مینځل کیږي، سرد مکه یې په اڅو کې تر هغه وخته چې ښیګړې پایلې ولري، پایله کړي. د ټوټې ټوټې هیچ ضمیمه ته وګرځئ (یا د لاس په واسطه ګوزڼ) او 7 منډې شین، هګۍګانې، غوړ مخلوط، زینز او ویلین شامل کړئ. د منځنۍ چټکتیا په وخت کې د ټوټې ټوټې کې د خولې بڼه. د ممیزو او جذبولو مایع اضافه کړئ، او په ټیټه چټکتیا سره تناسب ته دوام ورکړئ تر هغه چې ممیز په مساوي ویشل شوي وي او ټوخه سمه وي. که چیرې وچ او یا هم ډیر ډوډۍ ښه وي نو ډیر ګرم شي. د پښو لاندنۍ ټوټه ټوټه کړئ او کڅوړه د ګاز شوي پلاستيکي لرګیو سره پوښ کړئ او په اندازې سره په ګرم ځای کې زیاتوالی راټول کړئ. دا کیدای شي دوه ساعته وخت ونیسي.
- کله چې ټوټه دوه برابره شوې، دا کار وخورئ او دا په یو ځله په نرمه اوسپنې کاري سطح باندې بدل کړئ. ټوټه ټوټه نیمایي ویش او هر یو په ګردي غوړ کې شکل کړئ. د هر ګرد کڅوړې په یوه ټوټه کڅوړه کې پټه شي، په ښه توګه فاصله وکړئ. د غوړ شوي پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او د اندازې په پرتله دوه برابره لوړ شئ. دا کیدای شي دوه ساعته وخت ونیسي.
- تڼی 375 درجو ته حرارت ورکړۍ. د ونو پورته برخه د وینې هګۍ سره برش کړئ. وروسته بیا د کینچی کارولو په وخت کی ژوره ژوره قضیه جوړه کړئ ترڅو د کراس شکل جوړ کړئ. که چیرې وغواړئ د ګوتو شکر سره وویشئ، له 30 څخه تر 45 دقیقو پورې واخلئ، مګر د 25 دقیقو وروسته د مرستې لپاره چک پیل کړئ. لږ تر لږه 190 درجې د ډوډۍ منځ ته راوړل کله چې د ډوډۍ منځ ته راوتل. د تیو څخه او د شین پین څخه لرې کړئ، او په بشپړ ډول د تار په ریکارډ کې واچوئ. په ډوډۍ بوکس کې ذخیره کړئ او یا د پخلنځي تولیدو سره په نرمه توګه پوښل.