په یوناني غذا کې بابا

یوناني نوم او تلفات:

فاسومومیلو، φασκόμηλο، څرګند شوي fahs-KOH-mee-lo

په بازار کې:

سیج د تازه یا وچو پاڼو په توګه شتون لري. وچ شوی سیج معمولا په یو کوچنۍ ګڼه یا پاؤر شکل کې شتون لري. تازه بابا واخلئ کوم چې په کلک ډول خوشبین شوي وي. په یوه کاغذ تولیه کې د مهر وړ پلاستيکي کڅوړې کې لیرې کیدل، ترڅو د څلورو ورځو لپاره د استفادې وړ وساتئ.

فزيکي ځانګړتياوې:

بابه نبات د ګردي، ټيټ وده کونکي سنګري رنګه بوټي ده چې په قطر کې 36 انچو ته رسيږي.

د لانس لرونکې پاڼې پاڼې سپینه رنګ لري او د رابطې لپاره "ښکته" احساس کوي ځکه چې ډیر لنډ او ښایسته بالونه یې پاڼې پوښوي. ګلونه کرمي دي - سپين زرغون - ګلابي او په مرکزي برخو کې د 2 نه تر شپږو ګروپونو په ونو کې او يا هم په غوږونو کې وده کوي.

کارول:

بابا یو پیاوړې ذائقه لري چې مساله او تیزه ده، د کفور د اشاره سره. د ساقي پاڼو کوچني مقدار اکثرا په پخلی غوښه او چرګانو کې کارول کیږي، یا په وسایطو کې. د ساج لوګی د کوټې د کاروونکي په توګه کارول کیدی شي.

فرعي ځایونه:

Rosemary یا تیم

اصلي، تاریخ، او افسانه:

لږترلږه 20 ساعته یې د مدیترانیا سیمه ده، په غرونو کې د ځنګلونو او بې وزله ځمکو په څیر وده کوي. له 250 څخه زیاتې فرعي توکي فهرست شوي دي. لږترلږه د غنمو یو فرعي برخې د نړۍ په ډیری برخو کې کرل کیږي.

دوه بابه قسمونه شتون لري: پراخه پاڼي او په کنډونو کې داخليږي. پراخه پاڼو لرونکی ساج په خوند کی نرم دی او د پخلی لپاره کارول کیږی. بابا يو څه تسکره او پوخ لرونکی خوند لري او د مرغ، بت، سهيج او بيک سره ښه ښه کيږي.

د کرټ په وخت کې سیګ معمولا د سګرټ څښاک سایټونو په پروسه کې کارول کیږي، او د کریټ دودیز سخت سخت ډوډۍ د لرګیو څخه پاک شوي تڼۍ کې د سیسټم د کڅوړې داخلولو له الرې کارول کیږي.

لرغونی یونانی ډاکټران لکه د ډیسکوورډس او هیپکوټس درملنه او د درملنې ځانګړتیاوې او د بابا غوښتنلیکونه پیژندل شوي.

هیپکوټس (څلورم پیړۍ BC) د سینګ ناروغیو او د جنینولوژیک ناروغیو لپاره د درملنې په توګه ویاړ. Dioscurides (لومړۍ پیړۍ AD) د سایورټیک په حیث ساجره کارول، د بهرنیو وینی کیدو مخه نیولو او د میاشتني عوایدو د ودې لپاره کارول.

د نړۍ په ډیرو برخو کې د طب طبعیت "ټول درمل" درمل اخلي او د درملنې لپاره د دې ناروغۍ درملنه کوي لکه د تنفسي انتانونو، سږو غوږونو او سر درد. د صحرا کوچيانو د هډوکي انفيوژن (اکثرا ګوتو) په دې باور دي چې دا کار د مايعاتو له لاسه ورکول محدود کوي او د اوبو د کموالي مخه نيسي.

منځنۍ آسیاییان د خپل حافظې د پیاوړي کولو او د پوهې د ودې لپاره غصب کاروي. د منځنۍ دورې په جریان کې، ساج د کولرا، لوړې تبه او مرمۍ په وړاندې په لویه کچه کارول کیده. په 1690 میلادي کال کې د تولوس طیګ په جریان کې ویل کیږي چې غلو په اوبو کې پخپله په اوبو کې ویجاړ کړې او په سوریه او کنسري رګونو سره اخته شوي، ځان وژونکي انتانونو څخه ځان وژغوري او په سړکونو کې یې مړي لوټوي.

د ساج ضروری اړین تجهیز تجوجو، فزیوالول، او فینولیک اسیدونه دي چې پیاوړي انتي بیوکسونه او انټيبایټریالونه دي.