که څه هم په امریکایی خواړو کې د خوړو ډیری مشهوره نه وه، ورغی د اوږدې مودې راهیسې په نړۍ کې د خوړو په برخه کې ډیره مینه وه ، په تیره بیا هغه خلک چې په مدیترانیا کې خوند اخلي. د چمتو کولو او خوشبو کولو لپاره اسانه ده، وربشی ډیری ریستوران ته یو خوږ خوند ورکوي چې غوښی یې غوږوي. د جوارو د چمتو کولو غوره لاره داده چې لږ څه خوري او لږې خدمت وکړي ځکه چې دا د نورو غوښو په پرتله خورا نرم او نرم دی.
که څه هم د غوږو غوړونو سره، که څه هم، د زړه بدوالی یا سست کول پخپله غوره انتخاب دی، ځکه چې غوښه لږه سخته ده. دا د پسونو لپاره هم کیږي. لارښوونه: ستاسو په زړور ډوډۍ یا ورو ورو ککړ باندې سخت فشار لرونکی دی، د لیږد مخه ونیسئ (یا د بل غوښه چې تاسو یې سره ډوډۍ لرئ) له خړوبولو څخه مخنیوی وکړئ.
دا ورو ورو چټکی ورغی د ریښو څخه ډک دی د خوندیتوب څخه خوند اخیستل یو ښه او اسانه لار ده. د دې ورغۍ نسخه يوازې څو اجزاء لري، مګر د اوږدمهاله، سست خوړلو له امله مننه، پايله ناقانونه ډوله خوږه، نرمه، د انګورو غوښه غوښه دي.
تاسو اړتیا لرئ چې د دې نسخه چمتو کولو لپاره څو ساعته پالن جوړ کړئ، د لیږد وروستي سست ته اجازه ورکړئ، مګر دا به ښه وخت وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د وری 4 شینګونه
- د غوړ دوه د زیتون غوړ
- مالګه او تازه
- تور تور مرچ چک ته
- 6 د لیو لیوسن، ناپیل شوی، مګر پوستکۍ د چاقو پواسطه پوښل شوی
- 6 سپیګانې نوي نسیمې
- 1 کپ
- د چرګ وروڼه
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخه توره 450 ف.
- شینګینګ په یوه چټک پین کې ځای ونیسي، په یوه پرت کې یې د پوره کولو لپاره یوازې لوی لوی، او د زیتون غوړ سره وخورئ. د مالګې او مرچ سره سمدلاسه موسم، یا خوند ورکول. د ښه دقیق رنګ ترلاسه کولو لپاره د 20 دقیقو لپاره روټ. ورغۍ وباسئ او تڼۍ ته 325 ف.
- په داسې حال کې چې د تڼۍ انتظار کول د ټیټ کیدو لپاره انتظار کول، اضافي اضافه غوښه وخورئ، او د ورغیو په شاوخوا کې د لرګو غوږو او نری رنځ ټوټه کړئ. د زړورتیا یا راسته کولو پین په ډیر ټینګه سره د سخت کار الندیومین ډیزاین سره ډډه وکړئ (یادونه: تاسو د امکان تر حده د مهر مهربانه غواړئ) او توی ته بیرته ستنیږئ.
- د اضافی دوه ساعته لپاره لیږه وخورئ، او د ورځي د خلاصولو لپاره د لیوالتیا مقاومت وکړئ او دوه ساعتو پورې به یې وګورئ ځکه چې تاسو به د غوښې خطر خورا سخت شي.
- ورق له منځه یوسئ، د چرګ په ورور کې واچولئ، او تودوخه تر 400 F Fast د 15 دقیقو لپاره بدل کړئ، او لیرې کړئ. د هګۍ شاکونه د خدمت کولو تڼۍ ته لیږدول، او د جوسونو، د لرګیو لبنان او قشر په مینځ کې چټک کړئ.
یادونه: نرم نرم لبنان کولی شي د خپلو سکرو څخه بهر ویستل شي او په ورغیو کې خپور شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 881 |
| ټول ټیټ | 60 g |
| تغذیه شوی غوښه | 24 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 258 ملی ګرام |
| سوډیم | 471 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 71 g |