یوبا، یا توفیو پوست، په ناقانونه توګه په آسیایي خواړو کې عام دی، مګر یواځې د متحده ایاالتو پاکخانې ته د تګ کولو لپاره پیل کیږي. زه په دې اړه دلته دلته لوستل کوم، خو مخکې له مخکې چې خواړه شوي خواړه د کلونو لپاره د دې توکو په اړه پیژندل شوي. دا د ناقابل رژیم د غوښې بدیل دی چې دا په خپله خوړه کې د لچک وړ دی لکه څنګه چې دا خورا خوښه ده.
زما د وروستي سفر په سیمه ایز آسیایي بازار کې ما د یوځل بیا انتخابولو څخه د یوبل انتخاب په دکان کې فریزر برخه کې غوره کړه (او زه باور لرم چې تاسو به د خپل محلي اسیا بازار کې هم ومومئ). یو کڅوړه درې فوټره اوږده وه! ما د وړو کڅوړو لپاره غوره کړه، او څلور شیټونه تر هغه وخته پورې چې دوه ځله یې ناانډول شوي وو دوه پایلې یې پای ته ورسولې. د $ 2.00 امریکایي ډالرو لپاره، دا غلا وه، ځکه چې زه په آسانۍ سره د دې مقدار څخه چمتو شوي یوبا د کورنۍ کورنۍ 10 خواړه چمتو کولی شم.
کله چې لومړی ناببره شوی وي، دوی د پلاستيک پوښښ سره ورته دي چې پخپله څو ځلې په ځان سره ځای پرځای شوي. تاسو باید د 15 ثانیو لپاره ګرمو اوبو کې واچوئ، اوبه وچ کړئ، او بیا پاڼې پاڼې جلا کړئ.
بیا، تاسو په خورا احتیاط سره یو پاڼه واخلئ (بیا، ماین شاوخوا 24 انچه وه) او نیمایي یا دریمه برخه یې واچوئ، او په سخته توګه یو ټیوب نږدې 8-10 انچو اوږد کړئ. د یوبو 6 شیټونو رول ولوبوي.
کله چې دوی ټول ولګول شي، پین هغه په یوه ښه ماین شوي لوړې اوسپنې کې پرته وخورئ، تقریبا 1 کیبلون کینولا تیلو منځنۍ او منځنۍ لوړ تودوخې سره. په هر اړخ کې د سرو زرو نخښه مه کوئ، د اړتیا په صورت کې به یې وهل. دا به هغوی ته په ساس کې د پخلی کولو لپاره ښه او قوي جوړ کړي.
بیا، د سټیټ اجزاوو راټولولو او لاندې ساده لارښوونو په راټولولو سره خپله چټۍ جوړه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- له 6 څخه تر 8 پاڼو پورې چمتو شوي او وچ شوي یوبا (پورته وګورئ)
- 1 1/2 cubes veggie bouillon: غوښه غوړ شوی، چرګ غوړ شوی یا مستقیم سبزيجات
- د فوټبال څښاک اوبه
- 1 ټوپک د غوړ غوړ تولیږي
- 3 شنه پیاز، په وړو ټوټو کې کم شوي
- 3 د لرګو لبنان، منرال
- 2 1/2 tbsp د عضوی شيندلی شوی کنډک
- د غوږو وریجو انګور
- د منځنۍ کچې نارنج جوس او زین
دا څنګه جوړ کړئ
د بورون کیوب او ابلاغی اوبه سره په بشپړه توګه منحل کیدو سره یوځای کیږدئ. په نورو ټولو سایټ اجزاوو کې چې تر یوځای کیدو پورې وي. د یوبا اوږدې برخې په کوچنیو برخو کې وویشئ، تقریبا 1 انچ اوږد.
د چټک سره د پخاطر یوبا لپاره لارښوونې تعقیب کړئ.
ځای یی یوځای په عین پین کې راټول کړۍ چې تاسو یې غوړ کړل او د غوټۍ غوټۍ یې کوټ ته اچولې. دلته به اضافی اضافی مایع وی. دا ښه ده! اجازه راکړئ چې منځنۍ تودوخه تر هغه وخته پورې چې د چټکو موټرو سره مینځ ته راشي او ټولې مايع ډیره غصب وي، د یوبو چپه نیمایي لارې راځي.
د غنمو تخمونه وخورئ.
د وريجو په سر کې خدمت وکړئ، د ویزو سره مخلوط شوي، یا هغه څه چې تاسو یې خوښوي. ما دا د زرغون او نصوصو سشی چای په باندی ولیدله، او بیا د کور د چای چای ساس یا سرراچا د لوی لوی توب سره مینځ ته شو.