زما لپاره، د چرګانو چرګ سینډ ویک په بشپړه توګه د هغو موسمي خوړو څخه دی چې زه یوازې د فوټبال د موسم په جریان کې فکر کوم. زه مینه لرم چې دا بډای او کریمی دی، مګر مساله او خوند هم. دا په لفظي توګه د لوبې غوره ورځ ده!
زما د تګ لپاره نسخه زه د دې سینڈوچ سره پښېږم کوم چې د خوند او غوږ شویو کچالو غوړ سره جوړ شوی دی په کرایه او نیلا پنیس کې ګرځي، د گاجر او ارګولا سره مینځ ته راځي، او د خړوبو او کښتیو تندلارو کچالو ترمنځ مینځ ته راوتل.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو سينې
- 1 کپ توره
- د غوړ لپاره د غوږو غوړ
- 1 غوړ وړه
- 1/2 ټوټه نمک
- 1/2 ټوپ پیپراکا
- د ګوتو نخښه ګرمه چټکه
- دوه میړه مکھن
- د غوږو دوه ټوټه
- 1/1 غوږوڼي نیل پنیس
- 1/3 کپ آرګلا
- د 2 میګا ګازو چپس
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګ پاکولو له لارې پیل کړئ. د تیتلی سره مخلوط کړئ او په زیلک بوټ کې د 1 ټوپون فرانک ګرم چټکی. چرګ زیاته کړئ او دوه ورځې پورې یخ کړئ.
- کله چې چرګ په تیتر کې نسکور کړ، ستاسو تیلو تودوخه 360 F.
- په عین حال کې، په یو عصري ډوډۍ کې، د اوړه، مالګه، او پوتریکا سره یوځای.
- مرغان د تیتر ترکیب مخلوط څخه لرې کړئ او اضافي مايع ماته پریږدئ. د اوړو په مخلوط کې چرګ ډک کړئ، بیا وروسته په تیتر کې، بیا وروسته په اوړو کې.
- چرګانو ته د غوړ غوړ او غوړ تر هغه وخته چې پخې شوي او د سرو زرو سره زر کړئ، تقریبا پنځه دقیقې، په نیمه لاره کې په چټکۍ سره. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د کاغذ تولیه پرانیستئ. د یو څه مالګې سره وویشئ او پریښودل.
- د غوږو د چټک جوړولو لپاره - په یو کوچنۍ چټکې کې، د فرانک د ګرمې ګرمې په 2 چوټو کې میوه مینځل شوې او ډب کړې.
- په عین وخت کې، د کوچني ګنډلو پین ته تاو اضافه کړئ او د پښو داخلي کنټرول تر هغه پورې چې زنګ او خندا وي. یوې خواته شوی.
- د ځنګل دواړو غاړو ته د ځنګل دواړه خواوو ټوټې کړئ. کله چې چرګ غوړ کړ، نو په غوټو کې چټک کړئ او په سینڈوچ کې یې ځای پرځای کړئ. د گاجر چپس، آرګلا، او خټکی پنیر سره. سمدستي خدمت وکړئ.