په یوناني: μουσταλευριά، منل شوی moo-stah-lev-ree-ah
انګور بايد د انګور له مخې د انګورو څخه د انګورو څخه د انګورو غوښه وي او معمولا د دوديزو ډوډۍ په ترکیبونو کې د خوږوونکي په توګه کارول کیږي، او همدارنګه د ډیسټرو او کینډی چمتو کولو کې. دا انګور باید پیوه وي، په ځانګړې توګه د انګور د حاصلاتو موسم کې مشهور وي کله چې تازه وي. تاسو کولی شئ خپل انګور جوړ کړئ یا یې واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د انګورو 5 انګور باید
- 1/2 / 1 cup + 1 طلوع سمول
- درې ټوټې
- د غوړ ګل
- 3/4 د غوټیو غوښین (کراره شوی)
- د ټوټک پاڼی (ځمکی)
- شوګ (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
لومړی ورځ:
- انګور راوړل باید په یوه کڅوړه کې یو شی ولګول شي، او د فوم سکینځل کړئ ځکه چې دا د لوړې کچې ته رسیږي.
- د بل دقیقو لپاره ابلاغ اجازه ورکړئ، بیا د تودوخی، پوښ، لرې کولو او د شپې د میشتولو اجازه درکړو.
دوهم ورځ:
- په مناسب ډول انګور لیږد باید یو پاک څاخ ته ولیږدول شي پرته له دې چې د توقیف ځایونو ته لیږدول شي چې ښکته ښکته وي.
- د خوږو لپاره یو خوله او خوند واخلئ. که اړتیا وي لږ کنډک اضافه کړئ.
- په یو وخت کې سمول اضافه کړئ، د لرګي چڼ سره مینځ ته کولو لپاره په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- کله چي انګور بايد پخيږي، پيل کيږي د کڅوړو د کڅوړو (کوچني) کڅوړه په يوه کوچنۍ ساړه اوبه کي تاو کړئ او مخلوط ته اضافه کړئ. دوام ورکوئ تر هغه وخته چې دا د کریمی جوړښت ته ډیره ګرانه ده.
- انفرادي کڅوړه یا یو ډنډ یا پین ته لیږدول، او د جوړولو اجازه ورکول.
- مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه د خټکو غوزیو او تاکونو سره وویشئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 142 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |