لیمین او یاغټ د صدیدو لپاره د ګران شوي چرګانو ترکیبونو کې د اچار په توګه کارول شوي. د دې چرګانو چرګانو نسخه د جوړولو لپاره ساده ده، او د یوناني صحرا اچول د چرګ داوطلبۍ او لند ساتي. دا اچول یو فرعي ټینگ او خوږ خوندیتوب هم زیاتوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 1/2 دقیقی یونانی صحرا (هرڅه مستحکام به کار کوی)
- 1
- لیمو ، جوش
- 1 ټوپون نیبو زیږون
- 1 ټوپون پیپرکا
- یو چاسون
- وچه ایټالوی بوټ مخلوط
- د چرګانو نمک 1
- د چرګانو تازه ځمکه تور تور مرچ
- 4 د لرګیو لبون
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ
- 1 لوی چرګ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټوټی ټول لوی اجزاء سره یوځای کړئ او د چرګ ټوټی اضافه کړئ. د غاښونو اچول سره د چرګ په بشپړه توګه په ښه توګه ټک کړئ. لږ ترلږه د څلورو ساعتونو لپاره پوښ او جامې، تر شپې پورې.
- Preheat د ګازو ګیل یا که چیرې تاسو د چارکول سره پخلی کوئ، د پخلی کولو لپاره شاوخوا 30 دقیقې مخکې اور واچئ. دا کانالونه چمتو دي کله چې دوی ټول سپینې ماڼۍ پوښلي وي.
- چرګ د چرګانو څخه لرې کړئ او هر اضافي اضافه کړئ. د اضافي مالګې او تازه ځمکی سره مرچ تور مرچ، که وغواړئ.
- د ګاز او ګیل سره په منځنۍ کچه لوړ یا مستقیم تودوخې سره د ګرمو ګلان برش کړئ تر هغه چې چرګې چرګان وي او په بهر کې د نسکوريدو لپاره، نږدې 15 تر 20 دقیقو پورې، اړین وي ځکه چې ټول اړخونه به خړ وي.
- کله چې چرګ په بشپړه توګه ټوټې شوې وي، ټوټې د مستقیم تودوخې څخه یو کولر زون ته لیږدئ او لندبل په ګل باندې واچوئ. د چرګانو پواسطه پخي ته دوام ورکول تر هغه وخته پورې چې د 45 دقيقو نور پکښې شامل وي، یا تر هغه چې داخلي درجه حرارت 165 وي.
موافقتنامه
چای تل د چرګ سره مطابقت لری. د وریجی کلاسیک پیلوف، د لیمو تیم وريجی، شنه وریجی او یا وريجی چی د هیبس سره مینځ ته شوی وی Provence او لہسن د لیم او دورت چرګ لپاره د ټولو همغږۍ بشپړ دي. د تازه شنه لوبیا او کرکو فرانسوي ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
که چیری ګرمه وي نو د سړه پاستا سلاد یو ښه خواړه جوړوي او په ځانګړې توګه که چیرې تاسو د الفرسکو خوري. د کفارو سلاد (د پاستا سره ورته)، نیبو، کڅوړه او فټاین پنیر د لیمو او د غاښونو چرګ سره یو سوکاله ملګري جوړوي، لکه څنګه چې د مدیترانین پاستا سلاد د فټا، لہسن، زیتون او فنکي سره لري. د پیسټو پاستا سلاد؛ د ایوکودو پاستا سلاد د آیوکودوټ بټونو او د آیوکوادا جامو سره؛ د لیمو پاستا سلاد تازه اسپرګوس، لشیل، پرسمیسان او د لیمو سپک. یا د کلاسي سیزا کلاډ سره چې د فیوسي سره ګډ شوی وي.
څه شی دی؟ چارډونی د دې مینو لپاره یو غوره انتخاب دی، مګر د سیووګینګ بلوانس او پنټ ګریګیو هم غوره غوره دي. ایش چای یا د چمک اوبو سره د لیمو سره به په ګرمې ورځې کې تازه شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 414 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 109 ملی ګرام |
| سوډیم | 121 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 37 g |