خوندور او ښایسته، دا شنه لوبیا اچار په سلادونو کې خورا لوی دي، د غوښینې کرایې په څیر په بشپړه توګه د چرګانو سورې، او په ځانګړي توګه د ځای په ځای کې یا د خونی مریم کې د تندری ډبرو سربیره. تاسو کولی شئ د دې لپاره چې د ډوډۍ او روښانتیا لپاره د ډوډۍ خواړو مخکې یا د ډیزاین کولو لپاره یو کلاشینیکي ریش ټای جاز کړئ. تاسو کولی شئ په یاد ولرئ کله چې دوی په فرج کې ناست وي نو دوی له لاسه ورکوي چې خلک د ناستیو په لټه کې دي) ځان په ګوته کوي (.
فکر وکړئ ډیری وخت ډیر وخت ونیسي او یا یې ونیسي؟ د دې سره ریښتیا نه. دا خورا آسانه دي ځکه چې دوی د "ریفریجریټ اچار" دي، پدې معنا چې کیینډ کیټینټ شتون نلري، د جریانو سیلونه نه. پرځای یې، اچار اجازه لري چې خپل خوند وخوړئ پداسې حال کې چې خوند شوی. ځکه چې دوی تودوخې نه پروسس کیږي، دوی د اچونو د بوټو په شمول چې د کانالین کیتلي په مینځ کې ابیف ته اړتیا نلري، مګر دا چې دوی د تودوخې پروسس کې تعقیب او مهر نه کوي، دوی باید په ریفورم کې ذخیره شي (د المارۍ نه) د خرابۍ څخه د ساتلو لپاره.
یادونه: تاسو به وګورئ چې دا ترکیب د 1 - پینټ جری ارزښت د اچار لپاره دی، کوم چې یو سړی دی یا دوه لوبیا دی. دا ترکیب په اسانۍ سره ډبل، دریم، یا حتی چټکونه هم که چیرې ستاسو حاصلات لوی وي او ستاسو د فرج ځای مناسب وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 منډې
- شنه (یا موم بڼ)
- 1 پوټری جار سره د بریښنا سره
- 1 کلو لوسن
- 1/2 د چایانو خاوره تخمونه
- یو کوچنی وچ خلیج
- د چرګانو تور تور مرچ
- 1 بڼ پاڼه
- د پیسو سیال
- 1/2/1 د سپینو شراب
- د شګو چینی
- د چایانو ښه سمندري مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- مخکې له دې چې تاسو د شنه لوبیا له مینځه وړلو ته ادامه ورکړۍ، نو په عمودی توګه یې په پینټ جار کې تنظیم کړئ ترڅو وګورئ چې څومره به مناسبه وي. په هغه وخت کې چې تاسو کولی شئ ګرمې مايع اضافه کړئ، هغه په زور سره پیک کړئ، دوی به یو څه کم شي، نو په حقیقت کې احساس وکړي چې په حقیقت کې یې په دې پړاو کې ککړ کړئ.
- لوبغالو له مڼو څخه لرې کړئ او اوس یې پرېږدئ ترڅو په جریان کې په اوږد مهال سره مناسب شي، او د جال په سر کې لږ تر لږه 1/2 1/2 خالي ځای پریږدئ. تعقیم لوبیا بیرته په جار کې وخورئ.
- لرګی وخورئ او په چوکیو کې یې پرې کړئ. هغوی په جارو کې شنه شنه لوبیا سره واچوئ.
- د خاوری تخمونه، مرچ، مرچکاریک او د پاڼی پاڼی د مڼو په شاوخوا کښی.
- په کوچنیو سایوپینونو کې سرک، شراب، چینی، او مالګې وساتئ. د دوه دقیقو لپاره لوړ تودوخی او کښیناغی واخلئ (تاسو غواړئ شکر او مالګه په بشپړ ډول او په بشپړ ډول منحل شي). په لوبیا کې ګرمې مخلوط کړئ. مايع بايد په بشپړه توګه او په بشپړه توګه د ټولو مڼو پوښل شي. په لوښو باندی پیچ او جارو ته اجازه ورکړئ تر هغه چې دا د خونې د تودوخی درجه ښه نه وي. یو ځل چې جریان ټیټ شوی، لږ تر لږه دوه ورځې یا تر شپږو میاشتو پوری د ډوډۍ اچار ریخ کړئ. یو ځل چې پرانستل شو، په ښکاره توګه تاسو غواړئ چې دا فرج په فرج کې وساتئ.
دلته د شنه لوبیا ترکیبونه ومومئ. غواړئ چي اچار جوړ کړئ خو د شنه لوبیا پروا نه کوئ؟ د اسپرګوس اچار ، اوکرا چرګانو ، یا زچچینی اچارونو آزموینه وکړئ.