د بوک د ترکیې ترکیب خورا ساده دی، د ذائق سره چې هر څوک به یې غواړي د دوی ویج وخوري. لویه برخه د سبزیجاتو ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ یا توفیو یا ستاسو د چرګ، سور، یا سمندري انتخاب انتخاب کړئ چې د خوړو د مخلوط ډوډۍ ډک لپاره. د بډای لشین خوندیتوب سره، د غوړیو چټکي اسان کول اسانه دي، او د بوک د چای تغذیه یوازې څو دقیقو وخت نیسي. د انګورو غوټۍ د نورو سبزيجاتو سره هم ښه کیږي. د بروکولي یا چینایي سبزیجاتو لکه د بو بو چای، یو چانیا، ګیلان ( چینايي بروکولي )، یا قابلو سره هڅه وکړئ. آسانۍ او چټکه کولو لپاره، دا د بوک د ترکیې ترکیب به په چټکۍ سره د سبزيجاتو یو غوره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ماشوم باک چاکی 4 تر 5 "سر" (یا د لوی بوک چاکی 2 مشر)
- 1 tbsp. د ناریل غوړ یا د سبزیجاتو غوړ
- سترګو تیری سوټ:
- د 3 نه تر 4 لیو لرګین، مینځل شوی
- دوه میړه تغذیه شوی ذایه شوی ساس (سبزیانیان / Vegans: د ځایی ځایی ځای ځای نیسی د غوړ خوړونکی چاس یا سبزیان د سټریری چاسکی)
- دوه میړه سویا ساس
- دوه میړه د میوو چرګانو (سبزیانو / ویګسین: دوه خوندوبې بدلوي.
- د تای د زوړ د غرونو چوکۍ یا 1.5 ټبه. سویا ساس)
- دوه میړه خواږه مرچۍ
- دوه میړه خړوب شکر
دا څنګه جوړ کړئ
- د هرې برخې لاندې ښکته کړئ د بوک چای لپاره په انفرادي پاڼو کې جلا کړئ. که چیرې د دې پاڼو سپینې برخې خورا پراخه یا لوی وي نو تاسو کولی شئ دوی په نیم ساعت کې یا په دریمه برخه کې وسوځئ.
- د تیری فیری چټی مواد مخلوط کړئ په یو کڅوړه یا کپ کې یوځای کړئ. د څښاک کنګلول ښه کړئ.
- په منځنۍ سطحه لوړ لوړې تودوخه یو لوټۍ یا لوی تاو وینځئ. غوړ او تیریدل.
- د بوک چاکی او 2-3 Tbsp اضافه کړئ. د وریځلو چټکی. د 1-2 دقیقو تیریدل، یا تر هغه وخته چې پین / ویک وچ وچ شي. په یو وخت کې د سیوو زیاتوالی ټینګ کړئ او د غوړ تاکید کولو ته دوام ورکړئ تر څو چې د بوک چای روښانه شنه وي او سپینه ډډونه نرم شي خو بیا هم خندا.
- د ټسټ ازموینه که چیری ډیر خوند واخلی نو ډیر شین اضافه کړئ، یا د لیم ډیر زیات جوس واخلی. تازه مایع شوي مرچۍ یا وچ خلیج اضافه کیدی شي که چیرې تاسو سپکیر غوره کړئ.
- خدمت کولو لپاره، د بوک چاکی واخلئ او په خدمت کولو تخته کې یا په خدمت کولو کڅوړه ځای کېږدئ، بیا وروسته چاس) د پوستکي یا پین څخه (پورته کړئ. د تای جوس جیسمین ګنډلو وړ وریجو سره ډیر ژر سمدستي خدمت وکړئ. خوشحاله!
که تاسو اضافي چوکۍ لرئ: په یوه پوښلي جار یا کانتینر کې ستاسې په فرشینر کې ذخیره کړئ تر یوې میاشتې پورې. دا ساس د ډیری ډوله لارو سبزیجاتو، او همدارنګه د چرګ، تودو او غنمو ګازو ، سور، او سمندري ډبرو سره خورا ښه ده. خوند واخلئ!
د بو چای ټپ: که چیری لوی بوک چیری ډیریږی، د شنه پاڼی لارښوونه بند کړئ. د پوستکي لپاره لومړنۍ سپینې برخې اضافه کړئ، بیا په پایله کې د پاڼی تلیفونونو ته واچوی (دا به ډیر چټکې خوړلی وي).