کله چې دا ډالۍ راکوي، پوښتنې د ډیرو ذهنونو پوښتنو ته دي چې څه شی اخلي. دا یو ښه نظر دی چې هڅه وکړئ او هغه څه ورکړئ چې د شخص پسند یا ګټې منعکس کوي. که تاسو د هند د خوړو د عاشق لپاره وپلورئ نو دلته ځینې نظریات شتون لري.
د 06 01
د هندي کوک کتابونو
د هندی نسخی کتاب انځور © میتر انځورونه / ګټي انځورونه دلته د ښه پخلی کتاب په څیر هیڅ شی شتون نلري ترڅو د پخلی کولو په اړه ټول خواخوږي ترلاسه کړي. ښه خبره دا ده چې د محتوا او نرخ دواړو څخه د انتخاب کولو لپاره یو لوی رینج شتون لري. پداسي حال کې چې د عمومي هندي ککړو کتاب چې ډیری بیلابیل سیمې، ډولونه او د خواړه کورسونه خورا لوی دي، یو اضافي ځانګړی رابطه به دا وي چې معلومه کړي که ستاسو د ډالۍ اخیستونکی کوم ځانګړي ډوله خواړه خوښوي - سیمه ایز، سبزیان، غیر سبزيجات ، نخشې، ډیسټیرونه او نور. د مرستې لپاره تاسو سره د دې لپاره چې کوم څوک ترلاسه شي پریکړه وکړئ، د هند د پخپلو ځینو کتابونو بیا کتنې ته ګورئ.
02 د 06
مساله دوبا یا د مسالې ریک
د ښکلا لرګي مساله دربا. انځور © جین بلیز هال / گیتی امیجز مصالحې د هندی خواړه سره او د ښه دلیل لپاره مترجم دي. د پیړیو په اوږدو کې، هندي کڅوړو د کارولو کار کولو او ګډولو هنر بشپړ کړ. د هندی ډوډۍ کیدای شي په دې کې یو یا ډیر مصالحات ولري او کله چې تاسو پخپله خواړو کې نږدي وي، په پخلنځی کې د وخت او انرژۍ د خوندي کولو لپاره اړین دي. یو ښه مصالحه ریک به مصالحه وچ او وچ وساتي او د دوی اوږد مهال سره مرسته وکړي. په خپل ژوند کې د هندی خواړه لپاره پخلی کول ساده کول د هغوی د مسال ریکارډ ورکول. اضافه بونس مصالحې، د انو، رنګونو، شکلونو او شکلونو سره خورا ښکاري. د مسالې ریکارډ چې دوی یې څرګندوي، به وي، له دې امله ډیره ستاینه کیږي.
03 of 06
مارټر او پیټل
په مارټار او مربع کې د مسالا پیسټ پیس کول. انځور © بریټ سټیوینس / ګټي انځورونه ایا تاسو پوهیږئ چې کرلی شوی لہسن له خولې شوي لسیون په پرتله ډیر ذائق ورکوي. او یا دا چې تازه شوي ويجاړ شوي او د ځمکې مصالحې د چمتو چمتو شویو کسانو په پرتله ډیرې خوارځواکې دي؟ ډیری هندي ډوډۍ د اجزاوو غوښتنه کوي چې په محاصره توګه وي او هیڅ شی یې د هاوان او مرغۍ په پرتله ښه نه کوي. په داسې حال کې چې تاسو کولی شئ کوچني لرګي په مناسبه ارزانه توګه ترلاسه کړئ، په ریښتیا ښه، ډبرې یا د واټن سپینین هاوان او موټ به په ګران اړخ کې وي. په غوره توګه هغه څوک ترلاسه کړئ کوم چې د غیر غیر فزیکي موادو څخه جوړ شوي وي - ګرانټیټ غوره دی - د اوسنیو ځمکو سره د پخوانیو ځمکو اجزاوو ذائقاتو سره، د دوی وړ ندي.
04 06
د قهوې ماتولو ماشیند قهوې ماتولو ماشین. انځور © انځوروسان روبین / ګټي انځورونه لکه د هاوان او مرچ په څیر، مګر د لوی مصرف شویو مصالحاتو د پیسو لپاره ډیر آسان دی، د قهوه کڅوړه د مصالحې د مصرف لپاره مخکې له مخکې چمتو او ذخیره کیږي. په داسې حال کې چې په رښتیا تازه، لکه څنګه چې تاسو اړتیا لرئ نو مصالحې غوره دي، دا د هغو کسانو لپاره چې د هند خواړو ډیری وختونه پکښې خورا ښه بدیل دی. د مسعود مخلوط لکه ګرم مسعله، تندوري مساله، او سمرصس مساله کېدای شي په یو وخت کې په یو میاشت کې وړاندې شي او ذخیره شي.
05 06
کدي / ویکد هند ویک - کادی. انځور © کلیټرو / ګټي انځورونه ډیری هندي ډوډۍ په اجزاو کې غوښه یا سبزيجات شامل دي - په خپل جوس کې. د پخلی کولو په وخت کی لږ یا هیڅ اوبه اضافه شوی نه دی او دا سټیټ د سټریشن کولو سره ډیر ورته دی. د هند وسیله لکه د کدایی په نامه یادیږي د دې لپاره ډک دی. د کډي ډیر ژور ندی، ډیر لوړ، ښکته ټیټ لري او د لوړې سطحې په تودوخه تودوخه ویشوي، او د دې لپاره چې چټکتیا او پخلنځی ډیر چټک وي. هندي کدهيان د اوسپنې، المونيم، مسو، پيس او پوټين پوټک څخه جوړ شوي دي. که تاسو خپل دودونه په دوديز هندي کادا نه ترلاسه کولی شئ نو ښه کیفیت لرونکي به هم ورته مساوي ښه دنده ترسره کړي.
06 06
فشار فشار
فشار فشار. انځور © ساموشین | Dreamstime.com د فشار ککر د فشار فشار او د تودوخې درجه د هغې په مینځ کې په کلک ډول سره تړل شوي بټ. دا د هغې دننه خواړه په چټکه سره کوي (معمولا 1/3 وخت) او په پرانیستې برخی کې ډیر مساوي. له همدې امله د فشار ککر نه یوازې د پخلي وخت خوندي کوي بلکې د خوړو پخلی خواړو کې د ارزښتمنو غذايي توکو ساتنه هم کوي ترڅو دا غذایي توکي له منځه یوسي. ډیری هندي خواړه په فشار ککر کې پکاش شوي، نو د هندی خواړه ډالۍ کول یو باوري دی چې تاسو به د سترګو شدید ټکي ترلاسه کړئ! له هغه لړۍ څخه غوره کړئ چې ساده ساده او نری رنځونه د فشار کڅوونکي هغه کسانو ته شامل دي چې ټول ټنګونه او سیستونه لري!