سماک مچھلی کباب

کله چې ډیری خلک د کباب په اړه فکر کوي د غوښینو غوښې او سبزیانو انځور په ذهن کې راځي. په هرصورت، مچھلی د هر سایټ سره ډیر ښه والی لري.

دا ریستوران د خوږو کب ماڼۍ ځانګړتیاوې وړاندې کوي چې د مایع ذائق راوړي پداسې حال کې چې لاهم د "خوندیتوب" ذائق ساتل کیږي.

څه ته اړتیا لرئ

د ګړلو څخه دوه ساعته وړاندې، د سرد اوبو سره د کښت کولو په واسطه مایع چمتو کول. د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. په انچ کی کیبل کټ کړئ. یوې خواته شوی.
د زیتون غوړ، د نیبو جوس، ډیل، او سرګری سره مخلوط کړئ. په لوی لوی فریزر کڅوړه کې اچول او مایع اضافه کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې مچھلی د خړوبولو سره ښه ځای لري. د فریزر بوجی په دوه ساعتو کې په ریفورجیک کې ځای ونیسئ.
په داسې حال کې چې کب ماین پاکوي، سبزيجات پرې کوي. نيمه کڅوړه په نسبي توګه او 1/2 انچ ټوټه ټوټه کړئ. پیازونه په اتو ورځو کې وخورئ. سور مرچ په 1/3 ټوټو کې وخوري. یوې خواته شوی.

د چرګانو څخه د کب ماین پاک کړئ. ډډه وکړئ.
د ذایق مطابق د کبابونو راټولول. ډیری خلک د غوړ او سبزيجاتو بدیل ټوټې جوړه کوي. دا ترکیب په بشپړه توګه د شخصي انتخاب موضوع ده. دا په پخلی باندې اغیزه نلري.
که تاسو د فولادو سکورونو کاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کب او سبزیانو د اضافې کولو دمخه د دوی په وړاندې د تیلو یو کوټ راوباسئ. دوی به ډیر اسانه او بند وي.
د پخلی غوړ سره په نرمۍ سره ګل پاک کړئ او د کب کباب په ګل کې ځای ونیسئ. هره خوا 4-6 دقیقو لپاره پخپله کک یا تر هغه وخته چې مچھلی په اسانۍ سره د ډبرو ډک وي.
د سپینو وريجو په اړه خدمت وکړئ.

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)