دا ډوډۍ زما د خوښې چینايي نوي ډوډۍ څخه ده. دا ډیره خوږه، ساده، ډیره چټکه ده او همدا رنګه رښتینې رنګ لري. دا ډوډۍ په ځانګړې توګه سمه ده کله چې تاسو ډیری ډوډۍ لرئ ترڅو د چین نوي کال د ضیاع لپاره چمتو کړئ ځکه چې تاسو دا ډوډۍ په واقعیا سره په چټکۍ سره کولی شئ.
د دې ډوډۍ په اړه ستره شیان تاسو کولی شئ په محلي سپر مارکیٹ کې د ټولو اجزاوو په اسانۍ سره ترلاسه کړئ. تاسو حتی د آسیا یا چینایي سپرلیو ته لاړ شئ چې د کوم اجزاو وپلورئ. یو استثنا د وریجو وینځل کیږي خو وچې شیری یو ښه بدیل دی.
"سایه 四喜" په چینايي ژبه کې "څلور خوشحاله" یا "څلور خوشحاله یا خوشي"، چې دا هم ډیره خوشحاله ده. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، چینایي خلک له خپلو بیلو بیلو کې د خوشحاله نومونو یا معنی سره د ډوډۍ خدمت کوي. نو دا په چینايي خواړو کې یو ډیر مشهور ډوډۍ ده.
په دې ترکیب کې ما د گاجر، سور او سپینې مرچ او همداراز د ګوتو په څیر کارول. مګر د ډیری چيني چینایي ډوډۍ سره، تاسو تل د نورو سبزیجونو کارول لکه د مڼو، شنه مرچ، د ماشوم جوار. په شخصي ډول زه زما د خوړانو لپاره ډیر رنګ لرونکی یم نو زه به تل د سبزیجاتو کارولو سپارښتنه وکړم چې دا ډوډۍ به نور رنګ لرونکي کړي، مګر دا په بشپړه توګه تاسو پورې اړه لري.
تاسو کولی شئ هغه سبزیجات چې تاسو یې کارول هم تنظیم کړئ. زه په دې ډوډۍ کې ډیرې سبزيجات کاروم، مګر که تاسو غواړئ تاسو د سبزیجاتو هغه مقدار کم کړئ چې تاسو یې کاروي. تاسو ممکن غواړئ د خپلو موسمونو غوره کولو لپاره د کارولو د موسمونو سره سم تعدیل کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د سکیلپس لپاره اجزاء:
- 400 ګرام سکیلپس
- 1 منځنۍ ګاز (غسل شوی او پریښودل؛ دا په سلنو کې پرې کړئ)
- د سره غوټی مرچ (دا دوه سینټ هیر شکل ته وټاکه)
- زرغون غوړ مرچ (دا دوه سینټ هیر شکل ته وغورځوئ)
- 200 ګرامه مینگیتټ
- 1 کلو لینسن (پوستکی)
- 1 ټوټه ټوکه
- 1/2 ټوټه (ټوټه ټوټه ټوټه کړئ)
- 1/2 د چرګانو ذخیره) تاسو کولی شئ د چرګانو ورور یا سبزیجاتو ذخیره کار واخلئ تر څو په ریښتیا د ذایقاتو پیاوړتیا وکړو (.
- Seasonings:
- د تیپاس 2 نمک
- 2 د چرګانو آلو نشار (یا د جوار د اوړو اوبه)
- د سکیلپس لپاره مارینډ
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/2 غوږ سپینه مرچ (ځمکه)
- د چرګانو وریجی شراب
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې:
- مارینډ اسډیلپس د وریجو د څښاک یا وچ خیریې، مالګه او سپین سپین مرمۍ سره.
- د یو غوړ غوړ سره یو چوغندر مینځئ او لرګی، انګور او مرچ خوشحاله کړئ
- گاجر وښاياست او د يو دقيقې لپاره د غوړونو غوړ ساتل.
- د 30 ثانیو لپاره زرد او سره مرچ او سپیره ډیری کړئ.
- د نارنج بوی اضافه کړئ او په مساوي ډول سره مخلوط کړئ او ذخیره زیاته کړئ او د تودوخه زیاته وساتئ تر هغه پورې چې ذخیره لږه شوې ده. (د ونډې 1/3 برخه)
- scallop اضافه کړئ او په تدريجي توګه د اجنډا او غوړ سره مخلوط کړئ تر هغه چې سکپلپس پکا شي. دا یواځې څو دقیقې وخت نیسي، مګر دا د ستاسو د سکالپ موټی او اندازې پوری تړاو لري.
- د کچالو د نشو اوبو کې اوسیږي او بیا یې راولی. اوس د خدمت لپاره تیار دی.
* (د چرګانو آلو نشایسته یا د جوار د اوړو اوبه: دوه چټکي سرد اوبه، په ډوډۍ کې د ډکولو دمخه په مساوي ډول سره مخلوط کړئ). دا د " وروستي " لپاره ده چې تاسو کولی شئ په لینک کې کلیک وکړئ او په اړه یې ولولئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 224 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،287 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 9 g |