سټی د غوړ لرونکی غوښه دی چې په ټول ختیځ - آسیا کې مشهور دی. اندونیزیا داسې انګیرل کیږي چې د سایټ رښتینې زېږېدلی ځای وي، مګر دا ډوډۍ د تایلنډ، ملائیشیا، سنګاپور او نورو په ګډون شاوخوا ګاونډیو هېوادونو ته لیږل شوې وې. ترټولو مشهور سایټ د چرګانو او مرغیو سایټ دی، خو غوښین هم د تافو سایټ هم کارول کیږي.
د سایټ جوړولو لپاره تاسو غوښې غوټۍ کندې او یا کوچنۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، بیا یې د بوټو او مصالحو په ذایق سره مخلوط کړئ. وروسته غوښه د لرګو په لرګو (د سټی په توګه پیژندل شوي ) په خوله او د چارکول یا ستاسو د شاګرد BBQ په ګولیو باندې ډډه شوې.
سټي په دودیز ډول د سایټ سټیس سره خدمت کیږي، کوم چې تازه د میټیو سټس دی، باید د ریښتني سټیټ عاشق لپاره اړین وي. دا د تھائی کابب یا سټی لارښوونه موږ ته راځي چې د یوې کورنۍ کوربانه وي چې د مالیزیا او تای دواړه ریښې لري. دا د نسلونو له لارې سپارل شوی او موږ په خوښۍ سره تاسو سره شریک یو.
څه ته اړتیا لرئ
- له 8 څخه تر پوستکي بې وزلي چرګان (ټوټې ټوټې کې پرې کړئ)
- سټي مارینډ:
- 1/4 کپ
- لیوه لرونکی (منبع، تازه یا منجمد)
- 2 میوه (یا یو کوچنی پیاز، کم شوی)
- 3 لله غوړ
- 1-2 نوي سرخ خوله (ټوټه شوې، یا 1 / 2-1 چسپن مرچ مرچ، چک کول)
- د ګوتو اندازه د ګلانګالل (کمه شوې ټوټه شوې، یا زړورتیا)
- یو چاچون تازه شوی
- تیری (یا د 1/2 غوږو وچې خواړه)
- د چټکو دوه مربع ځمکی
- دوه ټپونو ګیټس
- 3 چږو تیاره سویا سایټ
- څلور چرګې
- د کب ښوروا
- 5-6 غوږونه نسوور شیر
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د څښاک د مخنیوي لپاره، په اوبو کې د سکرو پوښل او پوښ کول کله چې تاسو غوښه چمتو کړئ.
- د چرګانو کندې کندې ټوټې کړئ یا په کڅوړه کې کوچنۍ ټوټې او ځای.
- د غذايي پروسس کونکي یا د غنمو په ټولو غټو موادو کې ځای ورکړئ. پروسس ښه کړئ، بیا وروسته د خاک چکولو آزموینه وکړئ. غښتلی ذوق باید خوندور او تناسب وي چې د بشپړ پایټ لپاره د خپل غوره مزو چکولو لپاره.
- د بورې د تنظیم کولو لپاره اضافي شینګره یا د کب ماڼۍ اضافي چرګ شامل کړئ) د مالګې ځای (. تاسو کولی شۍ چې ډیر چیلی اضافه کړئ که چیرې تاسو غواړئ دا سپیکر.
- غوښه په غوښه وخورئ او د ډبرو د ترکیب لپاره ډډ کړئ. لږ تر لږه یو ساعت یا اوږد غوښه وخورئ، تر 24 ساعتونو پورې.
- کله چې پخلی شي، د غوښې غوښه په سکارو کې. د حيواناتو څخه تر 4/4 پورې د غوښې سره ډک کړئ او د نيمايي خالي خالي پريښودو لپاره يې ډډه وکړئ ترڅو هغه کس چې "ګنډل" ولري پخپله په اسانۍ سره د پخلي په وخت کې سټي بنده کړئ.
- په خپل BBQ یا د داخلي ګیلیو کې ګریل، د غوږو له لاندنۍ برخې څخه د غوږو سره غوښه مینځل. د غوښې د څومره کموالي په پام کې نیولو سره، سایټ باید په 10 نه تر 20 دقیقو کې پخلی شي.
- د تای جیسمین چای او د سټینټ اصلی سټینټ سټیس سره د ډوډۍ لپاره خدمت وکړئ.
د سټیشن لپاره د خواړو چمتو کول
که تاسو کوم ګل نه لرئ، تاسو غوښه کولی شئ د تشناب په تاو کڅوړه یا د بیکیک پاڼه کې غوښه وچ کړئ. د دې کولو لپاره، د تودوخې عنصر تر مینځ نژدې سټینټ ځای ونیسئ او غوښه یې تر 5 دقیقو پورې پخلی کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 3812 |
| ټول ټیټ | 218 g |
| تغذیه شوی غوښه | 59 g |
| ناڅاپه غوښه | 89 g |
| کولیسسترول | 1،255 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،329 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 399 g |