یو اصلي انګور د ترکیې سینې ډیر ذائق لرونکي کوي او د لندبل زیاتوي. فيل مرغان د انګور په وخت کي يا په شپه کي تر 24 ساعته لمر کيږي. دا د انګورو ساده ساده ترکیب دی چې تاسو یې په لاس کې لرئ. تاسو ته اړتیا لرئ یو لوی کانتینر او ځینې د فرجریشن ځای دی.
که تاسو په ریفورجیک کې خونه نه لرئ، تاسو کولی شئ یو لوی کولر استعمال کړئ، مګر دا مهمه ده چې د الوتونکو په درجه حرارت کې د 40 درجې څخه لوړ نه وي. ترکیې په لوی، پیاوړی ذخیره کڅوړه یا کانټینر کې وساتئ او د هغې شاوخوا د یخ سره. يخ به بيا په پام کې ونيول شي ترڅو فيل فيل د خوندي حرارت درجه د 40 F وساتي.
د فيل فيل سينه د کورنۍ د بنسټيز خواړو يا نسبتا کوچني رخصتي ډوډۍ لپاره ښه اندازه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د ترکیې سينه، هډوکي، تقریبا 5 نه تر 7 پونډه
- د ګیلن یخ ساړه اوبه
- 1 1/2 کپ
- خاوره مالګې (که تاسو یوازې د میز مالګې لرئ، 1 پیټ وکاروئ)
- 1/2 غوړ سپینې نسویری شیر
- 3 بڼ پاڼې، خړوب شوي
- 1 ټوپۍ ټول سپیري ریښه، کرکیله شوې
- 1 ټوپۍ مخلوط یا تور تور مرمۍ
- 1/2 د چرګو وچو غاښونو پاڼو
- د ترکي په برش کولو لپاره د سبزيجاتو غوړ، پخې شوې مکه، يا زيتون غوړي
- د کوشیر مالګې او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول، یا د موسمي مالګې مخلوط
- پیاز او میوه (نیبو، نارنج، سیب) د غوږ لپاره، اختیاري
- تازه جریان د غوږ لپاره، اختیاري
دا څنګه جوړ کړئ
- د فيل مرغه د يخنۍ اوبه لاندې راولي.
- د ترکیې سینه په لوی غذا کې په ځای کړئ. بوجی د ترکیې سره د لوی غټ کولو پین یا بل لوی کانتینر کې ځای کړئ (یوازې په هغه صورت کې چې د بکس لیکونه).
- د بوی اجزاء په بکس کې اضافه کړئ او بیا د بکس او موټ بند کړئ تر هغه چې د ترکیې پوښل د انګور پوښل وي. د بکس خوندي کولو لپاره د موټرو څخه کار واخلئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د لوی، غیر فعال پوښښ کڅوړی کاروئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې فيل مرغان په بشپړ ډول د انګور سره پوښل کيږي (تاسو ښايي د کانتينر لپاره د انګورو اندازه لوړه کړئ). د ترکیې سینه په 24 ساعتونو کې د ریفورجیک په ځای کې وساتئ.
- د حرارت څخه توره تر 400 F (200 C / ګاز 6).
- ترکي له انګور څخه لرې کړئ او په بشپړه توګه د سرد اوبو سره وخورئ؛ د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. د ترکیې سینه په ریکه کې وساتئ، د سینې خواوو، په لوی غټ کولو پین کې. ډډه وکړئ. فيل مرغان د سبزيجاتو تېل، مکھن، او يا د زيتون اضافي اضافي غوړ سره وخورئ او د مالګې او مرچ سره ويندل شي يا د موسمي مالګې مخلوط سره.
- که وغواړئ، د ترکیې سينې د پیاز، میوو او تازه بوټو په وسیله ډک کړئ.
- د غوښې ترمامیتر ته د سینې په ډیری برخه کې ځای ورکړئ، هډوکي مه ساتئ.
- د 20 دقیقو لپاره په 400 F (200 C / ګاز 6) کې روټ. 325 F (165 C / ګاز 3) ته تودوخه راکم کړئ او تر هغه وخته پورې چې د ترکیې سینې لږترلږه 165 F (74 C)، نږدې 2-3 ساعته ثبت شي دوام وکړي.
لارښوونه: د یوې کڅوړې پر ځای، د ترکیې سینه د غوټیو پیاز او ګازو او تاکونو لرګو باندې ځای ونیسي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 451 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 202 ملی ګرامه |
| سوډیم | 19،093 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 56 g |