د غنمو دا داغ شوي کیک د خوړو او صحتمند دی - په شکر، لوړ لوړ پروتین، او په کم کې سنګیټ شوی غوړ. د ډیری ډیری ډیریټ په څیر، دا کیک د چپچینې وریجو غوښتنه کوي) همدارنګه د "میوه وريجو" او د زړه خوار د ناریل شيدو غوښتنه کوي.
پانډان یو دانه پیسټ دی چې د پنډی پاڼو (یو بوټی) څخه جوړ شوی دی، چې دا د کریسټ یا سینټ پیټریک د ورځې لپاره یو ښه میسټ جوړوي. دا کیک پخپله خوړونکی دی، یا تودوخه یا د خونې په درجه کې خدمت کړی. یا دا د تازه میوو سره یو جام او یو کوچنی تیغون لرونکی ناریل (لکه څنګه چې ښودل شوي) جامې کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- لومړی پرت
- 1 cup غلا شوي چایه (د تای "خوږ" یا "چپچینې چای") لږترلږه د 30 دقیقو لپاره او یا تر 3 ساعتو پورې په اوبو کې ډوب کړئ
- 1 1/4 پیالو د ناریل شیدو (موټرو، لوړ کیفیت)
- 3/4 ټیټ. د پانډان پیسټ / ذات (د آسیا / چینايي خواړو په دوکانونو کې د وړو بوتلونو شتون شتون لري)
- 2 Tbsp. سپینه یا نسووره شیر (یا د میپل شربت هم ښه کار کوي)
- د مالګې غوړ
- دویمه برخه:
- 5 هګۍ
- 1 1/4 پیالو د ناریل شیدو (موټرو، لوړ کیفیت)
- 1/2 1/2 سپینه یا نسووره شیر (یا میپلین شربت)
- د مالګې غوړ
- 2-3 د پانډان پیسټ / وجود، په کوچنیو بوتلونو کې د آسیا / چینايي خواړو په دوکانونو کې شتون لري)
- 2 Tbsp. د وريجو اوړو (د وړو پلاستيکي بوټو شتون په آسیا کې د خوراکي توکيو ذخیره کول)
دا څنګه جوړ کړئ
د دې نسخه د قدم قدم مرحلې لپاره) د انځورونو سره (، زما وګورئ: پانډان رائس کیک، د ګام په واسطه مرحله.
- که تاسو لرئ نو د کیک لپاره یو سټیمر وکاروئ. که نه، نو تاسو کولی شئ د بانس سټیمر یا لوی ډنډر په ډوډۍ یا لوی لوټ کې دننه کړئ) د بامو بخارانو ښه کار کوالی شئ او په آسیا ګرافونو کې ډیر ارزانه پیرودلی شئ (. بیا د Steamer / colander دننه د ګرم شوي کیک پین (9 انچ) ځای ونیسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې لږترلږه 1 انچ اوبه ستاسو د وریځ په ښکته کې کېږدئ.
- که ستاسو د کیک پین په سټیمر کې ټول خونه پورته کړي) د ما په څیر (، د سټیمر لینډ پریږدئ. پرځای یې، د ګوټ پوښ پوښ کړئ (یا د ګڼې ګوڼې ډیری پوښ). ډاډ ترلاسه کړئ چې پوښ کافی دی چې د کیک په سر کې د وږې د لاندنۍ برخې څخه تیریږي اجازه ورکړي. (د دې لپاره وګورئ چې دا څه ښکاري، پورته د دې یادښت مرحله-مرحله نسخه کې کلیک وکړئ.)
- د وريجو جذبولو وروسته) اجزاوو وګورئ (د وريجو وچول او د نورو "لمړ لین" اجزاوو سره یوځاګړ کړئ. ښه ګډ کړئ. یادونه: د پانډان پیسټ / ذات به ستاسو بیټرۍ شنه شي، او همدا ډول به ستاسو کیک یو ښه خوړوي. (د پانډان په اړه د نورو لپاره، وګورئ: پانډان څه دی؟ - یا د پورته یاد شوي نسخه مرحله ګام مرحله باندې کلیک وکړئ.)
- دا مخلوط د کیک ټین ته ولیکئ او حتی د سطحې څخه د چمچ سره وخورئ. بیا وروسته د 20 دقيقو لپاره په لوړه تودوخې کې پوښۍ ته واچوئ او ورڅخه اجازه واخلئ. ډاډمن شئ چې د اړتیا په صورت کې اضافي اوبه اضافه کړئ.
- پداسې حال کې چې لومړی پرت غلا کیږي، دوهم پرت چمتو کوي. هګۍ د 30 ثانیو لپاره د انګړ سره وخورئ.
- د ناریل شیدو، شکر، مالګه، او پانډان پیسټ اضافه کړئ. په پاى کې، اوړه په غوړ وخورئ. د لاس په واسطه یا د برقی مکسر سره وګرځئ تر څو چې بیټرۍ ډیر یا لږ کم وي.
- لومړنی پرت کله ترسره کیږی کله چې وریجی مایع جذب کړی وی. کله چې لومړنۍ پرتې پخې شي، په نرمۍ سره د انګورو څخه هم د پرتې څخه دباندې پرانستل شي.
- ورو ورو په دوهمه سطحه کې دوهمه سطحه مخلوط کړئ. یادونه: ستاسو کیک ټن ریم ته ډک کیدی شي، ځکه چې دا کیک ډیره نده وده کړې. اوس منځنۍ ته تودوخه کم کړئ او تودوخه راکم کړئ. د نورو 30-30 دقیقو لپاره غلا کولو ته دوام ورکړئ، یا تر هغه چې کنډر یې مقرر کړی وي (یو رنګ چې رنګ یې باید پاک شي).
- یو اختیاری مرحله د پورته پرتې سطحې په سطحه د ګرم شوي چرګ لاندې په څیر ده ځکه چې دا ترتیب دی (دا د دې مخکې تاسو کولی شئ د کرسټ پراختیا ته اجازه ورکړئ). که تاسو دا څو ځلې ترسره کوئ، دا به حتی دباندې وخوري او پورته ښایسته چرګ ورکړي.
- د کیک اجازه ورکړئ لږترلږه 10 دقیقې له مینځلو څخه ډډه وکړئ. خدمت وکړئ لکه څنګه چې دا وي (دا ډیره سمه ده) یا د تازه تازه تازه ميوو سره (د انځور شوي عکس العمل) سره.
د ذخیره کولو لپاره: د 2 ورځو لپاره ستاسو په کاین کې کیک او پوښ کړئ؛ وروسته وروسته يخ وخورئ. د دې کیک خوړلو په وخت کې دا کیک وخورئ، ځکه چې خوړل شوي ډیسټیر څو ورځې وروسته سخت دي.